在目前流動性過剩和就業(yè)難的情況下，鼓勵創(chuàng)業(yè)是有效的解決辦法之一。更多人創(chuàng)業(yè)必然意味著更多的就業(yè)和收入機(jī)會，意味著社會資源向更優(yōu)化的方向配置，意味著推動新一輪技術(shù)革新和社會經(jīng)濟(jì)發(fā)展。

　　創(chuàng)業(yè)永不言敗。讓我們來聽聽這些已經(jīng)走在創(chuàng)業(yè)路上的“山東好漢”的故事，希望每一個正在或準(zhǔn)備創(chuàng)業(yè)的人從他們的經(jīng)歷中吸取經(jīng)驗(yàn)和勇氣，將來都有機(jī)會品嘗成功的果實(shí)。

　　“在讀博士生、高校老師、學(xué)生食堂、白手創(chuàng)業(yè)”，這些毫不相干的關(guān)鍵詞，在“贏在中國”第二賽季亞軍竇大海的身上得到了融合。就是這位不被人理解的創(chuàng)業(yè)者，在“贏在中國”第二賽季，憑借自己的學(xué)識、能力以及隊友冠以的“正直、睿智、客觀”一路走來，最終笑到最后，代表本報為山東賽區(qū)再次捧回了亞軍獎牌。

　　選擇創(chuàng)業(yè)，

　　為自我的證明

　　“我想證明按照自己的想法是可以把學(xué)校餐飲做好的”

　　1994年，竇大海從曲阜師范大學(xué)畢業(yè)后，來到山東財政學(xué)院從事人事管理工作。2001年3月，他響應(yīng)學(xué)校號召，主動參與競聘學(xué)校飲食服務(wù)中心主任。

　　經(jīng)過3年的摸爬滾打，竇大海發(fā)現(xiàn)，學(xué)校餐飲市場是一個規(guī)模巨大、收益穩(wěn)定、具有良好發(fā)展空間的市場，但由于體制的原因，很多有助于推進(jìn)學(xué)校餐飲事業(yè)發(fā)展的想法得不到有效實(shí)施。

　　2005年，考取同濟(jì)大學(xué)企業(yè)管理專業(yè)博士后，竇大海辭去了飲食服務(wù)中心主任的職務(wù)。緊張的脫產(chǎn)學(xué)習(xí)之余，關(guān)于校園餐飲的夢想一直沒有忘卻。終于，2006年4月，竇大海注冊了自己的餐飲管理公司，邁出了從事專業(yè)學(xué)校餐飲事業(yè)的第一步�！拔蚁胱C明按照自己的想法是可以把學(xué)校餐飲做好的。”竇大海這樣解釋自己選擇創(chuàng)業(yè)的動機(jī)。

　　從報名到海選，

　　順風(fēng)順?biāo)?

　　成為山東賽區(qū)第一個直接晉級全國108強(qiáng)的選手

　　2006年底，從上海完成博士課程回到濟(jì)南，竇大海在上網(wǎng)時無意中發(fā)現(xiàn)“贏在中國”第二季報名已經(jīng)開始了。

　　竇大海知道這是一檔針對草根創(chuàng)業(yè)者的表演舞臺，既然有時間了，為什么不參與呢？竇大海立即報了名。2007年1月，他接到了已經(jīng)進(jìn)入1080并到萊蕪賽區(qū)參加海選面試的通知。

　　2007年2月9日，在萊蕪匯源果汁公司，竇大海以學(xué)校餐飲項(xiàng)目參加海選面試。面試過程中，他憑借自己對學(xué)校餐飲市場的獨(dú)到見解和清晰、流暢的口頭表達(dá)，贏得了兩位面試評委的一致好評，順利成為山東賽區(qū)第一個直接晉級全國108強(qiáng)的選手。

　　商戰(zhàn)特訓(xùn)營，

　　初露鋒芒

　　竇大海“操盤了整個團(tuán)隊的運(yùn)作”，順利晉級36強(qiáng)

　　108晉級36的比賽，采取的是商戰(zhàn)特訓(xùn)營的方式。商戰(zhàn)特訓(xùn)營也稱為沙盤推演，選手每6個人分為一組，分別擔(dān)任一個生產(chǎn)型企業(yè)的不同角色，模擬該企業(yè)5年的經(jīng)營。經(jīng)過抽簽，竇大海被分在第9組，擔(dān)任該組的財務(wù)總監(jiān)。比賽過程中，竇大海和隊友通力合作，并運(yùn)用自己掌握的財務(wù)管理知識，科學(xué)進(jìn)行資金的籌劃和分配，并幫助隊友合理安排生產(chǎn)。最終，第9組在5年的經(jīng)營時間里把股東權(quán)益增加了一倍還多，年增長率接近30%，以兩天比賽總排名第一的成績勝出，竇大海和另外兩名隊友順利晉級36強(qiáng)。

　　賽后，比賽評委高紅冰先生這樣評價竇大海在團(tuán)隊中的作用：“在這個團(tuán)隊中，實(shí)際上是財務(wù)總監(jiān)操盤了整個團(tuán)隊的運(yùn)作�！�

　　36晉級12，

　　贏得評委欣賞

　　馬云：“對人也好，對事也好，我比較看好你�！�

　　36晉級12的三名比賽評委是風(fēng)險投資機(jī)構(gòu)ＩＤＧ全球副總裁熊曉鴿、阿里巴巴董事局主席馬云和上海征途網(wǎng)絡(luò)科技有限公司董事長史玉柱。比賽中，竇大海向評委闡述了學(xué)校餐飲項(xiàng)目的優(yōu)勢和發(fā)展前景，并回答了3位評委關(guān)于項(xiàng)目和個人提出的問題。由于他在比賽過程中表述清晰，回答問題得體，并展現(xiàn)出良好的商業(yè)素養(yǎng)和人格魅力，最終在“死亡之組”突出重圍，直接晉級12強(qiáng)。評委馬云在對竇大海進(jìn)行點(diǎn)評的時候說道：“對人也好，對事也好，我比較看好你�！�

　　商業(yè)實(shí)戰(zhàn)，

　　突出重圍

　　充分展示了自己作為企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)者的能力和素質(zhì)

　　在商業(yè)實(shí)戰(zhàn)過程中，選手們每一輪都面臨全新的商業(yè)環(huán)境和臨時搭配的團(tuán)隊組合，并且要在最短的時間內(nèi)完成指定的商業(yè)任務(wù)，對于選手的能力、體力和團(tuán)隊合作精神都是巨大的考驗(yàn)。竇大海充分發(fā)揮了自己注重團(tuán)隊合作、講求工作實(shí)效的優(yōu)勢，在全部6輪比賽中，取得了4勝1平1負(fù)的成績，是所有選手中勝率最高的。尤其是在他擔(dān)任隊長的兩場比賽中，竇大海都能夠充分調(diào)動團(tuán)隊成員的積極性，發(fā)揮他們的特長和優(yōu)勢，最終帶領(lǐng)團(tuán)隊取得勝利，充分展示了自己作為企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)者的能力和素質(zhì)，得到了評委的一致好評。

　　總決賽，

　　大海再奪亞軍

　　三位風(fēng)投老總都將贊成票投給了竇大海

　　“贏在中國”第二季總決賽采用了四輪賽制，每輪淘汰一名選手�！吧綎|好漢”竇大海在整個比賽中，前兩輪幸運(yùn)地回避了競爭對手的一對一選拔，在張華和牟文建下臺后，第三次站在ＰＫ臺上的馮志剛將矛頭指向了竇大海。雖然整個比賽很少站在ＰＫ臺上(優(yōu)勝的一隊免于淘汰)，竇大海還是依靠自己的學(xué)識和柔中帶剛的反駁，將對手馮志剛ＰＫ下臺。

　　冠亞軍爭奪更有戲劇性。9名現(xiàn)場評委中，3位來自風(fēng)險投資基金的老總，都將贊成票投給了“山東好漢”竇大海，而大部分實(shí)業(yè)企業(yè)家則把票投給了3號李書文。最終，具有話語權(quán)的總評委將本賽季冠亞軍分別授予了李書文和竇大海。

　　■竇大海簡歷

　　竇大海，35歲，山東財政學(xué)院工商管理學(xué)院教師，同濟(jì)大學(xué)經(jīng)濟(jì)與管理學(xué)院企業(yè)管理專業(yè)在讀博士研究生，濟(jì)南松喬餐飲管理有限公司總經(jīng)理。2007年，參加中央電視臺“贏在中國”創(chuàng)業(yè)比賽，在全國15萬報名者中通過層層選拔，最終晉級全國5強(qiáng)，獲得“贏在中國”第二賽季亞軍。

　　■竇大海語錄

　　1．市場競爭是一個優(yōu)勝劣汰的過程，誰能為學(xué)校創(chuàng)造更大價值，學(xué)校就會選擇他。

　　2．我的創(chuàng)業(yè)信條是：創(chuàng)造一個機(jī)會，服務(wù)千萬學(xué)子，搭建一個平臺，扶助千萬家庭。

　　3．個人能力再強(qiáng)，也不能取代團(tuán)隊的力量。

　　4．我是一個典型的過程導(dǎo)向型的人，投資者的錢給我，不一定做得最好，但一定走得更遠(yuǎn)。

　　5．學(xué)校餐廳的利潤是省出來的，不是賺出來的。

　　回想比賽過程，竇大海感慨頗多――

　　“我不會死在明天晚上！”

　　在竇大海看來，“贏在中國”沒有輸家。對于所有的創(chuàng)業(yè)者來說，“贏在中國”不僅僅是提供了一個獲得創(chuàng)業(yè)資本的機(jī)會，更多的是提供了一個創(chuàng)業(yè)者之間交流與合作的平臺，一個草根創(chuàng)業(yè)者與成功企業(yè)家溝通的平臺。在“贏在中國”的舞臺上，有的人學(xué)到了創(chuàng)業(yè)知識，有的人得到了合作機(jī)會，有的人交到了朋友，有的人看到了自己的不足�？傊�，“贏在中國”沒有輸家，每一個參與其中的選手都贏得了很多東西。

　　竇大海的另一個體會是，創(chuàng)業(yè)之路注定是坎坷之路，堅持是創(chuàng)業(yè)者的基本素質(zhì)。創(chuàng)業(yè)是很多人的夢想，但能夠付諸實(shí)施的只有一少部分人，能夠堅持下來的人更是少之又少。竇大海在談到學(xué)歷與創(chuàng)業(yè)的關(guān)系時說：“高學(xué)歷并不是創(chuàng)業(yè)的優(yōu)勢，因?yàn)樵诤芏喔邔W(xué)歷的創(chuàng)業(yè)者眼里，滿眼都是機(jī)會，碰到一點(diǎn)挫折就容易轉(zhuǎn)移到另外一個行業(yè)。只有真正鋪下身子，埋頭做好一件事情的人才有可能成功�！彼�最欣賞的是馬云的一句話，“今天很殘酷，明天很殘酷，后天很美好。但大部分人死在明天晚上，看不到后天的太陽�！�

　　“我不會死在明天晚上！”竇大海堅定地說。

　　記者手記

　　文科博士為何“端盤子”

　　大凡高學(xué)歷創(chuàng)業(yè)者，要么是自己有看家本領(lǐng)――擁有高科技的技術(shù)，要么有世界500強(qiáng)企業(yè)的從業(yè)經(jīng)歷，在某些行業(yè)有著深厚的資源優(yōu)勢。而坐在記者面前的這位文科博士，創(chuàng)業(yè)選擇的卻是一個傳統(tǒng)行業(yè)――餐飲。

　　談到文科博士為何要創(chuàng)業(yè)，竇大海的回答很簡單：“這純屬巧合�！�

　　3年的高校飲食服務(wù)管理工作，讓竇大海從中發(fā)現(xiàn)了學(xué)校餐飲管理工作的基本規(guī)律，這為他今天走上創(chuàng)業(yè)之路打下了基礎(chǔ)。他認(rèn)為，當(dāng)今社會，高科技更新速度加快，行業(yè)風(fēng)險提高；而人們對于衣食住行等所謂的傳統(tǒng)需求進(jìn)一步增強(qiáng)，餐飲這個看似古老而傳統(tǒng)的項(xiàng)目，也許就是一座金礦。

　　“創(chuàng)業(yè)不分學(xué)歷高低，創(chuàng)業(yè)不分行業(yè)。”大海一直認(rèn)為，創(chuàng)業(yè)路千萬條，條條大路通羅馬，北大的畢業(yè)生可以賣肉，清華的博士可以修車，他做一個端盤子的博士生也是很正常的事情。在他的內(nèi)心，甚至還有一種“偏見”：高學(xué)歷者面臨的誘惑比較多，往往很難堅持做好創(chuàng)業(yè)的事，創(chuàng)業(yè)對他這個博士無疑也是一種挑戰(zhàn)。

　　為人師表與開餐廳

　　老師這一職業(yè)是神圣的，而山東財政學(xué)院的這位大學(xué)老師卻干起了“端盤子”的買賣，實(shí)現(xiàn)了教師與商人的結(jié)合。

　　2005年，竇大�？既⊥瑵�(jì)大學(xué)企業(yè)管理專業(yè)的博士之后，便申請成為了一名專職教師。目前，他以講授人力資源管理課程為主，同時還開設(shè)了職業(yè)生涯規(guī)劃、人力資本理論等課程。與其他老師講經(jīng)濟(jì)管理課程不同，竇大海因?yàn)橛?年后勤經(jīng)營管理的鍛煉，再加上最近兩年創(chuàng)業(yè)過程中的切身體會，他的課程很受學(xué)生歡迎。

　　竇大海也承認(rèn)，在商業(yè)談判中，自己高校老師的身份起了積極作用，常給對方更多的安全感。另外，由于常年在學(xué)校學(xué)習(xí)和工作，使他更加理解學(xué)生的需求和感受。在他經(jīng)營的餐廳里，總是能夠讓學(xué)生花同樣的價錢吃質(zhì)量更好的飯菜，或者吃同樣的飯菜享受更實(shí)惠的價格。能夠做到這一點(diǎn)的關(guān)鍵就是實(shí)施科學(xué)的內(nèi)部管理，通過嚴(yán)控采購渠道、優(yōu)化生產(chǎn)流程、量化考核標(biāo)準(zhǔn)、降低物料消耗等途徑來提高效率、減少浪費(fèi)。他一直向員工傳遞的經(jīng)營理念就是，學(xué)校餐廳的利潤不是賺出來的，而是省出來的。