一位英國人，在重慶投資“純凈水”藥物失敗后，由一個身家千萬的技術(shù)總監(jiān)變成了一個十分落魄的“老外”。就在他心灰意冷時，遇見了一位善解人意的重慶女子。這位重慶女子不僅讓他走出了失敗的陰影，而且和他在重慶市巫山縣開起了獨具特色的火鍋店，營業(yè)額直線上升，他因此賺了個盆滿缽滿……   >>>>小本經(jīng)營,一樣賺大錢

    投資失利，身家千萬的技術(shù)總監(jiān)變成窮光蛋

    今年已經(jīng)52歲的philip，中文名菲利浦，出生在英國首都倫敦。父親是一個建筑工人，愛爾蘭人；母親是名護士，西班牙人。18歲時，菲利浦進入加拿大開辦在倫敦的一家大型通訊公司工作，并先后取得商務管理和計算機雙學位。在這家公司里，菲利浦獲得接觸多個國家客商的機會。因為工作需要，從1981年開始，菲利浦每隔幾年就要來中國一次。他先后到過北京、上海、深圳等大城市。精通電子業(yè)務的他，一直做到了這家公司的技術(shù)總監(jiān)。菲利浦在事業(yè)上的成功改變了家庭狀況，他娶妻生子，并有了兩個兒子和一個女兒。他還在倫敦購買了豪華大房子、高級轎車。然而，由于種種原因，菲利浦最終和妻子離了婚。2001年初,菲利浦帶著資金和技術(shù)到荷蘭的阿姆斯特丹開始了人生的第一次創(chuàng)業(yè)。他在阿姆斯特丹開設了一家商務咨詢公司。經(jīng)過兩年的打拼，他淘到了單獨創(chuàng)業(yè)后的第一桶金�？煞评�浦后來發(fā)現(xiàn)，公司的業(yè)務并不是他預想的那樣順風順水，當?shù)氐亩愘M上漲速度甚至超過了他賺錢的速度。

    鑒于多方面的因素，2003年，菲利浦忍痛關(guān)掉了自己親手創(chuàng)辦的第一家公司。離開阿姆斯特丹后，在德國柏林做電子生意的朋友邀請菲利浦去幫忙，他又在朋友的公司干了一段時間。此時的菲利浦并不甘心寄人籬下，他一邊在歐洲打拼，一邊尋找著商機和發(fā)展空間。不久后，他將目光瞄準了中國這個大市場。2004年初，菲利浦與幾個合作伙伴一起，帶著一個項目到中國找機會，并輾轉(zhuǎn)來到重慶。他們的這個項目直譯成中文叫“純凈水”。但這個“純凈水”不是我們常見的飲用純凈水，而是可以通過靜脈血管注射進人體的藥物，這種藥物不僅可以消融血脂血栓，治療心血管疾病，調(diào)整配方后，還能治療肝臟、腎臟疾病。如果創(chuàng)業(yè)成功，“純凈水”將主要銷往歐洲市場，并在中國推廣。

    這個“純凈水”目前在中國還沒有任何地區(qū)有生產(chǎn)，全決定放棄投資，放棄在中國的這個項目。一同前來中國的幾個項目伙伴不約而同地選擇回了歐洲，并撤回了資金。滿懷信心的菲利浦因此遭受到重創(chuàng)，他已將他大部分積蓄都投入到了這個項目中，如今這個項目“擱淺”，讓他欲哭無淚。在舉目無親的異國他鄉(xiāng)，菲利浦感到無比的失落和傷感。那些日子，他整天到酒吧借酒消愁，不知道應該怎么辦。按照慣例，失敗的菲利浦應該放棄，回到倫敦重新“洗牌”�？墒�，他沒有離開重慶，在他人生最低谷的時候，他認識了一個中國女人――重慶女子袁心玉。那是2004年11月的一天，在一個重慶朋友的生日聚會上，一個打扮得體、談吐優(yōu)雅的重慶女子吸引了菲利浦的眼球，這個人就是袁心玉。

    直率的菲利浦主動向朋友打聽關(guān)于袁心玉的一切。在他眼里，袁心玉有著中國傳統(tǒng)女性的柔美和賢良淑德，還長著一個西方女性般的高鼻子。菲利浦對她一見鐘情。而袁心玉當時也被身高1.81米，陽光、健康、幽默、紳士的菲利浦所吸引。他們認識以后，發(fā)現(xiàn)竟然有那么多共同語言。而袁心玉得知菲利浦因為投資失敗而心情低落時，她安慰他說：“得與失不必太在意，重要的是要享受人生的快樂！”在袁心玉的關(guān)心和安慰下，一直郁集在菲利浦心中的結(jié)漸漸打開了：錢不過是身外之物，失去了還可以再賺回來！

    重振雄風，為了知心愛人的幸福而努力

    今年48歲的袁心玉是個土生土長的重慶女子，她曾在重慶多家國營企業(yè)工作過，還當過商場管理員，多年前和丈夫離異。認識菲利浦的時候，她已是個小有名氣的老板，當時正承包了重慶某大學的學生食堂。盡管菲利浦的心情有所好轉(zhuǎn)，但是仍然不是非常開心。這時，袁心玉幫菲利浦在重慶一家外語培訓中心報了名，她告訴菲利浦：“暫時到學校當外教，和孩子們在一起，你就會慢慢開心起來。”2004年12月的一天，袁心玉和菲利浦一起喝咖啡的時候，看到眼前這個滄桑的男人，她心里隱隱有一絲難過，她好想他能快樂起來。于是，她給菲利浦起了個中國名字，叫“天賜”，希望這個名字給他帶來好運……在袁心玉的百般體貼下，菲利浦漸漸振作起來�！霸�給我?guī)�來了新生，她是上帝賜給我的最好的禮物，在重慶，她是我惟一的親人�！狈评�浦多次這樣形容袁心玉。菲利浦決定先在重慶穩(wěn)定下來，一邊打工一邊尋找新的合伙人，久違的笑容終于又回到了這個堅強的英國男人的臉上。在重慶“待業(yè)”期間，菲利浦和袁心玉經(jīng)常出入各種聚會，菲利浦向袁心玉傳授西方禮儀，袁心玉不斷向菲利浦灌輸中國文化、重慶特色，她還將菲利浦介紹給了所有的朋友和家人認識。因為菲利浦不懂漢語，而袁心玉的英語水平也不太高，兩人的交流更多靠比劃和肢體語言。

    2005年，相戀了1年多的菲利浦和袁心玉在重慶結(jié)婚。有了自己的知心愛人相伴，菲利浦的心緒終于穩(wěn)定下來，開始了全新的生活。為了讓丈夫盡快適應重慶的生活，在重慶當餐飲老板的袁心玉一有空便帶他四處“學習”。重慶人酷愛吃火鍋，吃慣了西餐的菲利浦見滿桌子的人一邊端著酒杯吆五喝六，一邊用筷子在一個鍋里撈來撈去，他很不習慣。因為，對于他來說，首先必須熟練掌握用筷子。有一次，袁心玉帶著丈夫和幾個外地來的朋友到重慶朝天門一家高檔火鍋店。油鍋燒開后，菲利浦模仿其他人的姿勢用筷子夾著一條鴨腸放到滾燙的油鍋里涮，鴨腸還沒煮熟，他手中的筷子卻順著鍋壁滑進了油鍋，朋友們被他這一尷尬舉動逗得哈哈大笑。心疼丈夫的袁心玉趕緊請服生將筷子撈起，一邊夾了些煮熟的菜放在菲利浦的碗里。他很快就被火鍋獨特的味道所吸引，并愛上了重慶火鍋。

    2005年秋季開學，菲利浦遇到了他在重慶的又一個轉(zhuǎn)折。重慶市巫山縣高級中學校長盧堯帶著幾名英語老師上重慶找外教，在英語培訓中心，菲利浦被盧堯一行相中。學校開學時，菲利浦獨自一個人被學校接到離重慶近400公里的巫山縣，他也開始了教師生涯。從來沒離開過大都市的菲利浦第一次來到只有7萬人口的移民小縣城。菲利浦到巫山后，袁心玉幾次從重慶到巫山探望他，結(jié)果每次都驚訝地發(fā)現(xiàn)丈夫居然吃的是自己沒煮熟的大米飯，這讓她非常揪心。另外，遇菲利浦生病時，不懂漢語的他走到藥房后，必須打電話告訴妻子自己什么地方不舒服，妻子再通過電話轉(zhuǎn)告藥房工作人員。到巫山去照顧他！2006年春節(jié)期間，袁心玉將她承包的食堂轉(zhuǎn)讓給別人，追隨丈夫來了巫山。在巫山縣，自然沒有重慶那么多的火鍋店，菲利浦夫婦吃了巫山縣的一些火鍋后，總覺得味道沒有重慶的火鍋好吃，菲利浦腦海中第一次萌生了自己開一家火鍋店的想法。

    一個見了辣椒、花椒就皺眉頭的老外，竟然想在重慶開火鍋店！袁心玉得知丈夫的想法后，簡直不敢相信自己的耳朵，可看著菲利浦一本正經(jīng)的神情，袁心玉知道他不是在開玩笑。有了愛人的支持，菲利浦開始了開火鍋店前的“準備工作”。于是，他天天纏著妻子帶他出去吃巫山縣城的火鍋。他不僅是吃火鍋，更多的是在體驗火鍋文化，為自己開火鍋店作準備。

    老外賣火鍋，巧打中西文化牌賺個盆滿缽滿

    菲利浦說干就干，在幾位巫山朋友的幫助下，他用每年2萬元的租金在巫山縣城最繁華的廣東中路租下了一個面積約150平方米的臨街門面。2006年3月，在經(jīng)近一個月的忙碌后，菲利浦的“重慶火鍋魚府”終于開張了。聽說是“老外”開的火鍋店，當?shù)卦S多人都慕名前來嘗鮮。許多顧客吃了后，對菲利浦豎起了大拇指：“verygood!”看到菲利浦那開心的樣子，袁心玉也開心極了，丈夫終于有了一個新開始！然而，火鍋店熱過一周后，生意并沒菲利浦想象中的紅火。本指望“開業(yè)大吉”的菲利浦，怎么也沒想到剛開始就變得蕭條，每天走進店內(nèi)消費的食客，基本上都是礙于情面的學校的老師。此時，菲利浦和妻子意識到：不僅要在火鍋味道上有自己的賣點，更要做出特色，而他們的特色就是菲利浦的英語以及西方文化。菲利浦接下來做的第一件事不是急著招攬顧客，而是和妻子一起培訓服務員，他希望店內(nèi)的所有員工都能熟練掌握常用英語口語。

    從此，他成了大家的英語老師。雇員每次買菜回來，他都要將菜名翻譯成英語，讓大家一遍一遍誦讀。為考驗大家是否記牢，他還會經(jīng)�！俺椴椤保�要是誰把土豆說成了蔬菜，他便罰誰去洗10個盤子。為了體現(xiàn)自己的“英語特色”，菲利浦在店里安裝了一臺cd放影機，每天播放他精心挑選的英語短片，店外玻璃墻上也做起了英語廣告詞“xiaoyuandphilwelcomeyoutoourkitchen”。逢慕名前來領教英語的食客，菲利浦一定義務“教學”。客人就餐完畢后，菲利浦便讓服務員將意見薄拿到客人面前，然后將客人的意見找朋友翻譯，細細領會并不斷改進。偶爾碰上來吃火鍋的懂英語的國外游客，菲利浦定高興得手舞足蹈，滔滔不絕地將自己所了解的關(guān)于中國、關(guān)于重慶、關(guān)于三峽的風土人情、名勝古跡、歷史典故講給他們聽。菲利浦認為，火鍋店要想立足，作為“招牌”的他還得懂點簡單漢語，要與客人交流。閑暇時，菲利菲便磨著妻子和服務員給自己當老師，學會了一些簡單的日常用語后，他便站在店門口當上了“迎賓”。這樣一來，還鬧出了一些笑話來。一次，幾個客人走到店門前，菲利菲馬上笑臉迎上去，本想說句剛學來的“這邊請”，結(jié)果卻生硬的說成“那邊請”，幾位客人一下子懵住了，一旁的服務員趕緊解釋，菲利菲紅著臉連聲“sorry”。店員告訴他，這不是老板干的事，可菲利浦堅持認為這是對客人的尊重�！澳愫谩�、“謝謝”、“沒問題”……操著“麻辣漢語”的他成了那街道上一道風景。

    一個月后，特色讓火鍋店的生意逐漸有了起色，菲利浦又開始往里注入他的西方文化�？腿藖砗�，菲利浦會站在門口與每一位男食客握手相迎送；很紳士地親吻女士的手背，并冒幾句地道的倫敦式祝福語，或者開兩句玩笑。在菲利浦的火鍋店，凡是能當著大家的面用英語給他講故事，還會得到意想不到的獎勵，而且還能得到很多“回贈”的外語笑話。在巫山一家銀行工作的夏女士，經(jīng)常帶著讀小學的兒子去吃火鍋。她說除了吃，重要的是給兒子找到了一個向菲利浦討教、學習的機會。然而，好景不長，火鍋店的第二個生意低潮出現(xiàn)在兩個月后，再次逐漸減少的客源讓菲利浦很困惑：這是為什么��？朋友告訴他，不要一味地依靠自己的特色，中國人喜歡某種氛圍，做生意還得趕潮流，作為老外的他必須尊重三峽文化和當?shù)厝说纳�活方式�?/p>

    聽了朋友的建議后，菲利浦便跑到別的店里觀察，像同行請教，當他看到其它餐廳的老板會給客人們敬酒、遞香煙、開玩笑、遇熟人打折……他慢慢懂得這些他覺得不可思議的舉動，卻是在這里做生意必須的砝碼。之后，在菲利浦的火鍋店，常常能看到這個高大的英國人，拿著一瓶啤酒，到每張火鍋桌邊給客人敬酒、遞香煙、套近乎。天生海量的他，還學會了重慶人的梗直，喝酒總是一飲而盡，絕不含糊。從此他又給自己掙了個外號，叫“菲哥”。菲利浦火鍋店的生意再次風生水起。菲利浦準備買一輛高級摩托車，因為他喜歡駕馭兩個輪胎機動車的刺激；接著買一輛“金杯”，目的是為接朋友來吃他的火鍋，完了再把客人送回家，他要做到“立體服務”。

    在中國呆的時間長了，菲利浦也會思念遠在倫敦的兒女、親人和朋友，可他同樣愛現(xiàn)在的妻子，愛被他稱為世界上最美麗的國家――中國，還有那個3年前他引進但還沒辦成功的項目。他要求自己必須在中國取得成功后，再帶妻子到英國。如今，菲利浦那個小小的火鍋店每個月能盈利上萬元，這在巫山縣城已屬非常不易。同樣規(guī)模的餐飲店遠遠不能與其相提并論，更何況店老板是一個連語言都不通的外國人。菲利浦開火鍋店之所以成功，就是他的店不僅有自己的特色，還融入了當?shù)厝说娘L俗，他將中西兩種文化結(jié)合了起來，并在火鍋中體現(xiàn)得淋漓盡致。