葉煥榮是英國最成功的華人企業(yè)家，在某種程度上，這要感謝已故的全球酒店連鎖的創(chuàng)始人康拉德•希爾頓（conrad hilton）。在一次飛行途中，葉先生從一本雜志中讀到有關(guān)希爾頓先生中年事業(yè)轉(zhuǎn)型的文章，深受啟發(fā)。如果不是這次偶然的機(jī)遇，也許他今天還在英國東格里亞海濱勝地經(jīng)營中餐館。

　　如今，葉煥榮先生是英國華人超級市場榮業(yè)行的董事長，該行為英國2000多家中餐館的主要供應(yīng)商，也是英國東方食品最大的進(jìn)口商。榮業(yè)行旗下有4家現(xiàn)款現(xiàn)貨超級市場（cash and carry），分別坐落于英國中部的伯明翰、北倫敦、倫敦南部的蓋萊頓和英國西北的曼徹斯特。這4家超市的年營業(yè)額為6700萬英鎊。近年來，榮業(yè)行全年稅前利潤高達(dá)190萬英鎊，盈利極為可觀。

　　英國亞裔商界造就了幾位飲食和零售業(yè)的企業(yè)家，有英國咖喱大王之稱的吳拉姆•努恩先生（sir gulam noon），cobra啤酒公司（cobra beer）的卡蘭•比里莫利亞先生（karan bilimoria），以及bestway現(xiàn)款現(xiàn)貨超市集團(tuán)創(chuàng)始人──安瓦爾•佩爾韋茲先生（sir anwar pervez）。相比之下，華裔商人總是保持低調(diào)。

　　66歲的葉先生也不例外：名人錄里找不到他的名字；榮業(yè)行之外也難覓他的蹤影；在英國中部地區(qū)的商界，他也不十分活躍。雖然他也曾向其移居地──伯明翰捐贈了一座寶塔，并且慷慨贊助慈善，但他不像某些亞裔商人那樣，通過政治捐款以謀求英國社會的認(rèn)可。

　　葉先生說：“中國有句老話：‘英雄不問出處’�！� 葉先生是客家后裔�？图胰嗽谥袊�出名地保守，由于在故土連遭迫害，客家人如今分布在世界各地。新加坡的李光耀先生就是客家人。

　　接受采訪時，葉先生輕輕地拍著腦袋和口袋里的那本袖珍書，說道，生意場上唯一重要的事是頭腦和智慧。雖然他已將部分控制權(quán)交給家族的下一代，并招募非本家族的專業(yè)人士擔(dān)任管理人員，但他依然主掌榮業(yè)行。

　　1959年，葉先生來到英國赫爾的時候，身上只有10英鎊。但30歲時，他已從一名侍應(yīng)生一躍成為數(shù)家頗具規(guī)模的中餐館老板。就在這個時候，他讀到了一篇有關(guān)希爾頓先生的文章。一戰(zhàn)后，希爾頓先生想買下一家美國得克薩斯州的銀行，但賣家不斷抬高價格，所以沒有成功。于是，沮喪失意的希爾頓先生住進(jìn)了當(dāng)?shù)氐囊患衣玫�，反省自己的選擇，不料，卻發(fā)現(xiàn)旅店客滿，人們都睡在大堂里。于是，希爾頓先生買下了這家旅店，從此，便在酒店業(yè)的發(fā)展道路上“一直走下去了”。

　　希爾頓先生的故事激起了葉先生的共鳴。當(dāng)時的他，新婚不久，對在深夜酒吧打烊后，匆忙地送香酥鴨和炒面感到厭倦。于是，他決心為中餐館供貨，而不是經(jīng)營餐館，因為他知道，前者比后者更能賺錢。

　　1969年，他與弟弟葉吉榮聯(lián)手，在伯明翰開了首家中式雜貨店。當(dāng)生意擴(kuò)展至曼徹斯特時，他把小弟弟葉利新從牙買加叫了回來。當(dāng)時，葉利新在牙買加已擁有一家雜貨店。時至20世紀(jì)80年代末，葉煥榮已有4家大型超級市場，遍布英國。有這4家超市作后盾，他能為英國大多數(shù)中餐館供貨�？傮w而言，這4家超市仍屬家族管理，不具備全國大型連鎖店的購買力。

　　在事業(yè)發(fā)展的初期，葉先生和bestway現(xiàn)款現(xiàn)貨超市集團(tuán)的安瓦爾•佩爾韋茲先生頗有幾分相似之處。安瓦爾•佩爾韋茲剛到英格蘭時，先從公共汽車售票員干起，直到1962年，在倫敦開了第一家店。如今，bestway已是英國第二大現(xiàn)款現(xiàn)貨超市集團(tuán)，麾下有28家分店，年銷售額超過10億英鎊。

　　但兩人也有不同之處，葉先生選擇了伯明翰而不是倫敦作為事業(yè)發(fā)展基地，因為伯明翰的競爭程度相對較小。這正是葉先生的取勝之道。

　　葉先生說：“如果我從倫敦起家，就會碰到很多競爭對手，難有機(jī)會拓展事業(yè)�！�

　　葉先生選擇伯明翰的另一原因在于，伯明翰有相對發(fā)達(dá)的高速公路網(wǎng)絡(luò)。他說：“只需兩個半或三個小時，我們的貨車就能將貨物送達(dá)英國四分之三的用戶手中。”

　　因此，葉先生通過4家超市就讓生意網(wǎng)絡(luò)覆蓋了全英（并可能日后開第5家超市），而bestway卻需要28家分店。榮業(yè)行提供的商品種類比bestway的分類更加獨特。在bestway，價格往往是決定因素。然而，當(dāng)人們需要找一家可靠的魚翅或鴨掌供貨商時，除了榮業(yè)行之外，人們的選擇實在不多。

　　榮業(yè)行的最大特色就是能在全球范圍內(nèi)采購到有特色的食品，而其中大部分都無法在英國買到。

　　榮業(yè)行與大多數(shù)同類超市還有一大不同之處，即它并不僅僅針對中餐館及外買店。隨著英國人對異國菜肴興趣的升溫，榮業(yè)行吸引了越來越多的非華人顧客，這些人不特別計較價錢的高低。因此，榮業(yè)行的