鴕鳥，好養(yǎng)。沒有禽流感，也不容易生病。平時喂點(diǎn)紅薯藤、玉米稈就行�？蛇@并不是鄭榮當(dāng)初養(yǎng)殖鴕鳥的原因。

       2012年，鄭榮第一次見到鴕鳥的時候，是在他公司隔壁的鴕鳥研究所。當(dāng)時他還在南寧市經(jīng)營建材批發(fā)、運(yùn)輸?shù)壬�意，一年能賺上百萬元。第一次見到這么呆萌可愛的動物，鄭榮的反應(yīng)是這樣的：

       “不知道是什么味道，想吃它的肉，大腿奔跑有力量一定很好吃。”

       研究所里的鴕鳥都是用來科研的，不能隨意宰殺。鄭榮只好沒事就去看看鴕鳥，流口水。終于有一天，研究所要屠宰幾只被淘汰的鴕鳥，鄭榮趕緊買了幾十斤鴕鳥肉回來，大請賓客。鴕鳥肉質(zhì)細(xì)嫩，朋友們很喜歡。

       對鄭榮來說，或許算是“天賜良機(jī)”。研究所由于改制關(guān)停，要把80多只鴕鳥整體出售。鄭榮瞅準(zhǔn)了這個機(jī)會，花了80多萬元把這些鴕鳥全買了回來，就養(yǎng)在老家的院子里，把大伙兒嚇得夠嗆。

       剛開始的時候，鄭榮對鴕鳥了解很少，只知道黑嘴的是母鴕鳥，紅嘴的就是公鴕鳥。養(yǎng)了一段時間后，鄭榮發(fā)現(xiàn)鴕鳥還有很多奇怪的舉動。比如，它們會莫名其妙地轉(zhuǎn)圈，還有可能會神經(jīng)錯亂…

       動物界的那些事兒，鄭榮也鬧不清楚。直到有一天當(dāng)公鴕鳥撲扇著翅膀發(fā)情的時候，鄭榮才反應(yīng)過來，原來自己買回來的全是種鴕鳥。

        種鴕鳥能活50多歲，每年下60多枚蛋，一個蛋就能賣150多元，市場上還有人把蛋殼做成臺燈等工藝品。2013年鴕鳥皮正值高峰，一張皮能賣到1500多元，鄭榮就想養(yǎng)鴕鳥賺錢。

       為了搭上賣鴕鳥皮的快車，2013年鄭榮又買了200多頭小鴕鳥回來養(yǎng)，但讓他沒想到的是，鴕鳥才買回來不久，他自己卻破產(chǎn)了。

       2013年，鄭榮經(jīng)營的建材批發(fā)、運(yùn)輸?shù)壬�意，接連遭遇重創(chuàng)，在外有5百多萬元應(yīng)收貨款要不回來。他多方追債無果，資金鏈斷裂，只能關(guān)掉公司，變賣了所有資產(chǎn)抵債。昔日那個以養(yǎng)鴕鳥為樂的鄭榮，一下變成了個窮光蛋，而這些鴕鳥，成了他最大的負(fù)擔(dān)。

      屋漏偏逢連夜雨，就在鄭榮最困難的時候，鴕鳥皮的價格也開始走低，過去1500元一張的鴕鳥皮跌到800元錢都賣不出去，養(yǎng)鴕鳥連成本都收不回來了。

      整個行業(yè)處在低谷階段，鄭榮被逼得無路可退，他必須想辦法打破行業(yè)困局。

       2014年，鄭榮的第一批鴕鳥出欄了，他開始了自己的財富計劃。在兩廣地區(qū)，大家最愛新奇特的東西，而鴕鳥肉正符合這一特點(diǎn)。鄭榮覺得既然自己和朋友們都愛吃鴕鳥肉，那就索性把它們拿到鎮(zhèn)里的菜市場去賣。

      鄭榮把鴕鳥肉定價在50元一斤�？烧�整半個月過去了，他一只鴕鳥都沒有賣出去。起初，鄭榮還以為是價格太高，超出了小縣城的消費(fèi)水平�？僧�(dāng)他把鴕鳥肉拿到南寧市區(qū)去賣，也依舊沒有人買。難道是因為逛菜市場的大多是老人，舍不得花錢嗎？帶著疑慮，鄭榮又把鴕鳥肉拿到餐廳去推銷。而這一次餐廳老板不僅一口拒絕，還說鴕鳥肉不好吃，早在2、3年前就有人把北方的鴕鳥肉運(yùn)到廣西來賣，根本不受歡迎。

      鄭榮很納悶，怎么自己和朋友們吃起來又滑又嫩的鴕鳥肉，放到別人嘴里就變得難吃了呢？

      通過市場調(diào)查，鄭榮找到了答案。北方大多數(shù)養(yǎng)殖鴕鳥的人，是為了要鴕鳥皮，他們只求快速把鴕鳥養(yǎng)大，不太重注飼養(yǎng)過程中對肉質(zhì)的影響。所以過去廣西人吃到的根本就不是為餐飲市場打造的鴕鳥肉。

       廣西人在吃上講究吃活物，喜“鮮”，而從北方運(yùn)過來的鴕鳥肉都是凍過的，影響了口感。

      得知這一點(diǎn)后，鄭榮對自己的鴕鳥很有信心。 他本來就為了吃肉才養(yǎng)的鴕鳥，為了保證肉質(zhì)，每天只給鴕鳥喂青草、玉米桿等天然草料，還讓它們在養(yǎng)殖場里自由奔跑。而作為一個愛吃、會吃的人，鄭榮還總結(jié)出一個規(guī)律，要把每只鴕鳥控制在9-12個月出欄，肉質(zhì)才最細(xì)嫩。

      北方的肉賣不進(jìn)來，當(dāng)?shù)馗鼪]別人養(yǎng)殖，鄭榮覺得只要他能把鴕鳥肉成功推廣，幾乎就沒有競爭對手。為了讓大伙兒真切感受到，自己養(yǎng)的鴕鳥肉好吃， 2014年，鄭榮在養(yǎng)殖場旁邊開起了飯店。

      清湯涮鍋?zhàn)钅荏w現(xiàn)肉質(zhì)的原味，鄭榮就主打涮鍋為鴕鳥肉正名。隨后，他還和旅游團(tuán)合作，讓大家觀鴕鳥、品美食，很快就吸引了離他養(yǎng)殖場100公里以內(nèi)的游客前來光顧。

      為了解決這個問題 ，從2015年開始，鄭榮和各大主題餐廳、鮮肉店等建立起合作，在廣西壯族自治區(qū)的十幾個城市，成立了上百個銷售點(diǎn)。并且就在銷售點(diǎn)附近，60公里以內(nèi)的范圍，發(fā)展農(nóng)戶分散養(yǎng)殖。養(yǎng)殖戶的鴕鳥鄭榮不僅全部回收，還把價值500多元一只的鴕鳥苗先免費(fèi)發(fā)給大家，等收購時再進(jìn)行結(jié)算。

       現(xiàn)在，鄭榮的銷售版圖又向臨近的貴州、云南等地擴(kuò)張。只要哪里需要鴕鳥肉，他就能調(diào)配最近的站點(diǎn)，當(dāng)天現(xiàn)殺現(xiàn)宰，以最快的速度將鴕鳥肉送到消費(fèi)者手中。另外，鄭榮還與廣西醫(yī)科大學(xué)合作，把鴕鳥骨開發(fā)成對控制糖尿病有幫助的藥品，2017年實(shí)現(xiàn)銷售額上千萬元。