說起來，“吃貨”一定是當(dāng)代社會(huì)中最普遍的存在，以“好吃就多吃點(diǎn)，不好吃那多少也要吃點(diǎn)”的心態(tài)自居食物宿敵。

如果說“識(shí)食物者為俊杰”，那楊澤可真是吃貨里的極品了。

他屬于“好吃就多吃點(diǎn)，吃多了就干成生意”的那種。

楊澤，牙醫(yī)出身，在江蘇無(wú)錫辦民營(yíng)醫(yī)院，手握上海三套房產(chǎn)，生意沒什么壓力，日子過得就像一列火車：逛吃、逛吃、逛吃……

2010年，楊澤在貴州遵義參加大學(xué)同學(xué)聚會(huì)，聚會(huì)上他第一次吃到了麻羊肉。用楊澤的話說，那味道那真是“終身難忘”。

第一次嘗到麻羊肉的味道，楊澤這股子從舌尖上升騰起來的欲望可撲滅不了了。他先從習(xí)水縣買了32只麻羊拉回?zé)o錫，不到一個(gè)月就被他和他的吃貨朋友們吃完了，然后他又打算買1000只羊拉回?zé)o錫暫養(yǎng)。

誰(shuí)知道這次再去習(xí)水縣，不但羊沒買回來，人也留那兒了。

楊澤大量買麻羊的舉動(dòng)引發(fā)當(dāng)?shù)卣�府招商引資部門的興趣，就希望他留下來投資帶領(lǐng)農(nóng)戶養(yǎng)羊。況且1000只羊從貴州習(xí)水縣拉回?zé)o錫，長(zhǎng)途跋涉水土不服，能不能養(yǎng)活都不好說。

養(yǎng)羊還能比當(dāng)牙醫(yī)更難嗎？還能比開醫(yī)院投資更大嗎？楊澤琢磨著麻羊有特色又好吃，頂多也就投四五百萬(wàn)，而且他自己資源也不少，銷售上不愁，就答應(yīng)了。

但是各位看客，創(chuàng)業(yè)是有套路的。當(dāng)你剛進(jìn)入某一個(gè)陌生行業(yè)，吃虧就在眼前。

2012年5月，楊澤帶了500萬(wàn)元積蓄在習(xí)水縣大安村建了一個(gè)占地50畝的養(yǎng)殖場(chǎng)，開始進(jìn)村收羊。這時(shí)候他才發(fā)現(xiàn)當(dāng)?shù)氐穆檠蚱贩N退化很嚴(yán)重，農(nóng)戶隨意將麻羊雜交、近親繁殖，導(dǎo)致品種不純、長(zhǎng)速緩慢，一只羊養(yǎng)一年才三四十斤，要是上規(guī)模養(yǎng)起來無(wú)利可圖。

但養(yǎng)殖場(chǎng)已經(jīng)建好，楊澤只能硬著頭皮開始培育種羊?qū)ζ贩N提純。

純種麻羊特征：眼睛前面一條白線，

背脊是黑毛，有“項(xiàng)圈”

在貴州大學(xué)畜牧獸醫(yī)學(xué)院教授的指導(dǎo)下，楊澤帶領(lǐng)員工一代一代選育、提純麻羊品種，這一項(xiàng)就進(jìn)行了兩年時(shí)間。楊澤花完了500萬(wàn)元還不夠，二次追加的2000萬(wàn)元投資也花光了。

錢、人、力，樣樣都投入，兩年沒產(chǎn)出，這就有點(diǎn)尷尬了。開民營(yíng)醫(yī)院的楊澤頭一次遇到這個(gè)情況，有點(diǎn)騎虎難下。但一想到麻羊肉好吃，前景好，他還忍不住繼續(xù)下去。

一咬牙，上海的三套房，賣了！

房子換成羊飼料，老婆帶著女兒回娘家住，楊澤在習(xí)水縣又干了兩年提純工作，麻羊種羊總算培育出來了。楊澤免費(fèi)把種公羊送給當(dāng)?shù)仞B(yǎng)羊的貧困戶，繁殖出來的商品羊他再回收，承諾給農(nóng)戶活羊20元一斤的保底價(jià)。

到了2017年底，習(xí)水縣的麻羊擴(kuò)繁到了50多萬(wàn)只。楊澤把麻羊屠宰好，送到上海的超市和餐飲店銷售，結(jié)果，人家不要。

麻羊是散養(yǎng)的，成本高，一斤羊肉楊澤定價(jià)60元，客戶嫌貴。到了上海的羊肉就這么又拉回來，便宜處理給了本地餐飲店。

接下來，楊澤又想把羊肉深加工成即食羊肉粉往外賣。他初衷蠻好，想要專門針對(duì)年輕人做產(chǎn)品。

這回，楊澤把醫(yī)院也賣掉，籌了7000萬(wàn)元又建了一個(gè)占地35畝的加工廠，帶著團(tuán)隊(duì)研發(fā)了一年，即食羊肉粉總算是做出來了。

羊肉粉是針對(duì)年輕人的產(chǎn)品，包裝卻被90后女兒狂嘲：老土，難看。

小楊開啟了嘲諷模式，老楊也不甘示弱，硬懟：你行你上啊！

小楊還真答應(yīng)了。

楊澤女兒楊冰大學(xué)專業(yè)是時(shí)尚設(shè)計(jì)，工作之余她開始反復(fù)觀察麻羊，畫成了卡通羊印在包裝盒上，再加上精心的顏色搭配等，還是那個(gè)羊肉粉，看起來卻有了潮流氣息。

緊接著楊澤把羊肉粉送入上海的幾所大學(xué)校園，招募學(xué)生代理，受到學(xué)生的喜愛，定價(jià)33元一盒的羊肉粉一個(gè)月賣出去了7萬(wàn)盒。

接下來，楊澤把銷售戰(zhàn)場(chǎng)定在旅游景點(diǎn)。這次，小楊又來狂嘲了，說他賣法老套。現(xiàn)在都借互聯(lián)網(wǎng)的力量賣貨了，何況他們這個(gè)目標(biāo)人群是年輕人的商品。

于是，女兒楊冰給小麻羊拍攝了很多小視頻放在網(wǎng)上，又把老爸的名片放在評(píng)論區(qū)，看著喜歡直接就可以買，收效甚好。

2018年，楊澤的羊肉粉入駐各大電商平臺(tái)，線上一個(gè)月能賣出16萬(wàn)盒。他們又開發(fā)了三十多種產(chǎn)品，滿足各種需求，最貴的紅湯羊肉一公斤售價(jià)268元。

線上紅火，引起了在上海的某生鮮平臺(tái)的興趣，主動(dòng)找來尋求合作。并且，對(duì)方要求楊澤按需生產(chǎn)，給上海、無(wú)錫等地的用戶制作白切羊肉。有一個(gè)好機(jī)會(huì)，楊澤當(dāng)然迅速抓住了，他很快生產(chǎn)出白切羊肉，線上線下同步銷售，2018年銷售額達(dá)到4000萬(wàn)元，同時(shí)還把習(xí)水縣當(dāng)?shù)芈檠虻氖召?gòu)價(jià)從一斤十多元提高到30元，養(yǎng)殖戶也賺到了錢。

2010年，一口麻羊肉引來?xiàng)顫山酉聛淼倪@一系列故事，事業(yè)版圖被徹底改變，楊澤算不算吃貨里的極品呢？