接近八月末，以陽澄湖為代表的南方大閘蟹還沒到開湖捕撈的季節(jié)，但黑龍江省肇源縣鯰魚溝的捕撈隊已經蠢蠢欲動了。

捕蟹的工人們每一次拉起網，都能收獲滿滿的一大網螃蟹，大伙一個個越干越起勁。

八九條船，船船都得裝滿了才能往岸上返，一天得往返上好幾趟才能把每個籠里的蟹撈干凈。

△捕蟹工人們在合力收獲螃蟹。

肇源縣鯰魚溝王志國：咱們這總共這個大海湖里頭，咱們下了1300來個籠，一個籠你算它拿三斤，一遍將近4千斤。

王志國說的4千斤只是一天得捕撈量，想把這水里的蟹撈干凈，大伙得干上一個月。

王志國告訴《經濟半小時》記者，眼前這個捕蟹的水域一眼望不到邊，足足有2.4萬畝，而這只是其中一個。

像這么大的水域在鯰魚溝一共有七個，每年的產蟹量都在五六十萬斤。誰能想到，這里原來卻是一大片鹽堿地。

△已經從鹽堿地改造成的濕地。

把鹽堿地改造成眼前的濕地，這聽起來已經非常不可思議了。并且東北每到冬季氣溫都會降到零下30度左右，這么低的溫度螃蟹怎么能活呢？

1998年，地處肇源的松嫩兩江流域爆發(fā)洪水，突如其來的大水淹沒了絕大多數農田。作為年輕干部的蔡云樓一身闖勁，打算借此機會下海創(chuàng)業(yè)。

誰也想不到，隨著大水而來的還有數不盡的野生江魚，蔡云樓包下水面的三個月后，挖到了他人生中的第一桶金。

肇源縣鯰魚溝致富人蔡云樓：大的就得二三十斤的鯉魚，幾十斤的草根，鯰魚那就是一天就得五千斤，六千斤，沒育苗，也沒飼養(yǎng)，天賜之財，天上掉下來一樣。

那時候，捕撈隊足足干了一個月，300萬斤魚凈賺112萬，讓年輕的蔡云樓一夜之間成了百萬富翁。而此時的蔡云樓卻一下子流轉了20萬畝鹽堿地。

肇源縣鯰魚溝徐良志：在鹽堿地上，他的意思就是放水，幾年之后能出現大片的蘆葦塘，對咱們來說天方夜譚，說笑話似的。

△那個時候誰也不要的鹽堿地。

蔡云樓卻發(fā)現鹽堿地下面竟然藏有很多蘆葦根莖，如果能把水引進來，改造鹽堿地就不是什么天方夜譚。

引水的同時，蔡云樓又找來大型機械在鹽堿地表面進行翻耕，筑壩建溝渠。2003年，大片的蘆葦在水面上冉冉升起，蔡云樓一躍而成了千萬富翁。

但他并沒有因此而滿足。水面加上大片的蘆葦塘形成了天然濕地，讓他發(fā)現了一個養(yǎng)魚養(yǎng)蟹的絕佳機會。可是，在那之前，當地養(yǎng)螃蟹的人都以成活率低而紛紛放棄。

蔡云樓：我當時就沒信這個邪，2008年我就買回來了這個受精卵拿回來孵化，花了36萬水上漂，一個沒活。

經歷了連續(xù)三年的失敗，蔡云樓為了養(yǎng)螃蟹也賠了幾百萬。終于，他在2010年突破了低溫，運輸、繁育、受精等一連串的技術難題，并且在黑龍江也是第一個繁育出適應低溫環(huán)境蟹苗的人。蟹苗的成活率從原來的10%突破到了50%。

不僅如此，蔡云樓還在蟹苗孵化池里挖了條深溝，以解決東北零下三四十度蟹苗無法過冬的問題。

此外，每年他養(yǎng)的大閘蟹都會早上市一個月，正好打的是市場空白期，價格自然拔了頭籌，每斤能賣到50元以上。

△蔡云樓在水面上喜悅之情溢于言表。

蔡云樓告訴《經濟半小時》記者，他養(yǎng)的大閘蟹能賣高價但是投入卻比別人還低。

《經濟半小時》記者注意到，在空中盤旋著一群野生水鳥，不時伺機下水捕食。吸引水鳥前來的就是天然的濕地，每年工人們把蟹苗投放進水里之后根本不用理會，螃蟹都是靠水里的野生魚蝦自己捕食。

幾萬畝的水域面積一望無邊，根本無法人工飼養(yǎng)，捕蟹的季節(jié)也是螃蟹繁育的季節(jié)，工人們在淺水處設好網，螃蟹自己就會走進網里。螃蟹的捕獲率能達到90%以上，工人們只需要每天到蟹籠里取蟹就成了。

今年鯰魚溝的野生大閘蟹還獲得了國家有機認證，蔡云樓這12萬畝的水域面積，能產出20萬斤蟹苗和五六十萬斤成蟹，僅成蟹的收入就有3500萬元之多。

靠著112萬的天降之財蔡云樓有了夢想的開始，曾經的鹽堿地也被他改造成了風光無限好的濕地�？捎�蘆葦、養(yǎng)魚養(yǎng)蟹，用蔡云樓的話說，都不是他的目的所在，他要布一盤誰都下不了的大棋，把鹽堿地真正改造成金土地。

△敲擊地面板結的鹽堿沙土形成了一層硬殼。

在手里一捏，土塊變成了堿面樣子的沙土。任憑什么樣的農作物也很難在這種堅硬如殼的鹽堿地上生根發(fā)芽。

僅在肇源縣，鹽堿地的面積就超過了50萬畝。就像蔡云樓說的一樣，鹽堿地的土地利用價值幾乎為零，可蔡云樓偏偏要在這種寸草不生的鹽堿地里種水稻。

一時之間，誰也理解不了蔡云樓要干嗎。魚和蟹的養(yǎng)殖正在蒸蒸日上的時候，他卻非要在鹽堿地里種水稻。

黑龍江省肇源縣農委主任韓雪松：到目前為止還沒有說哪一個專家可以拿出一套非常完全，非常適合又可以推廣的技術。

即便沒有一個人贊同，但是蔡云樓自己心里清楚，之所以引水育蘆葦、發(fā)展到后來的養(yǎng)魚養(yǎng)蟹都是在為這一天做鋪,墊，他下的是一盤大棋。只有種水稻這一條路才能讓鹽堿地達到真正的產業(yè)最大化。

為了達到實驗目的，2007年，蔡云樓拿出1000畝土地進行試種。他還從省農科院、松原市、肇源縣等地聘請了六位專家組成了科研小組，但結果和大伙預判的一樣。

蔡云樓：連續(xù)四年賠了就得600多萬，然后我們這個團隊就宣告失敗。

在鹽堿地里蘆葦種成了，螃蟹也養(yǎng)活了，可是在鹽堿地里種植水稻卻是接二連三地受挫。

鹽堿地是鹽類集積的一個種類，是指土壤里面所含的鹽分影響到作物的正常生長，因而堿化度普遍較高，鹽堿土壤地區(qū)植物幾乎不能生存。

2011年，他決定完全推翻之前的想法，不再依賴那些理論，一切都要從實際出發(fā)，要從頭來過。

在蔡云樓試種了幾十個抗堿品種的水稻后。鹽堿地里的水稻竟然奇跡般的開始增產了。

△當年，水稻的產量達到了每畝1000斤。

那一年的豐收喜悅讓鯰魚溝每一個人都不會忘記。不被人理解的蔡云樓此時也成了鯰魚溝遠近聞名的大明星。

然而，即使產量夠了，這種鹽堿地種出來的大米能被市場接受嗎？

△蔡云樓特意蒸了一鍋堿地米讓大伙嘗嘗鮮。

讓人再次感到意外的是，蔡云樓的鹽堿地大米成了市面上的搶手貨，賣價比普通大米每斤貴了四五塊錢。經他之手改良鹽堿地水稻已經擴種到5萬畝，僅大米就能帶來8000多萬的收入。

看到鹽堿地的水稻產生了效益，蔡云樓覺得，這該是帶著農民一起致富的時候了。

起初，農民們并不相信，這明明可以賺錢的大買賣，會是無償提供。面對村民的質疑，蔡云樓提出了唯一的條件，必須按有機的要求種植鹽堿地水稻，由廠里統(tǒng)一回收，不光如此，蔡云樓還保證每個農戶一年不會低于15萬的收入，如果少了15萬，由他出錢補齊。這對于村民來說無異于天上掉餡餅。

村民楊利偉：等到后期收完以后，確實是這么回事，確實達到這理想了。

黑土地上種莊稼，一年也就是五六萬的收入，但是楊利偉自從在鯰魚溝包了地，一年穩(wěn)穩(wěn)地二十萬進賬。兩年時間，家里蓋上了新房，買了新車。

一時間蔡云樓手里改良好的5萬畝鹽堿地被搶購一空，有180多戶農民加入到鯰魚溝鹽堿地水稻的種植隊伍當中，想包地的農戶已經排到2年以后了。

這盤大棋里，發(fā)展新興農業(yè)，做品牌提高附加值才是最終他要走的路。

△堿地米加工廠的大糧倉里堆放著還沒經過加工的稻谷。

這些稻谷被蔡云樓稱之為原糧，核心秘密就在這里。

蔡云樓：低溫儲藏不是大米，是對原糧水稻進行儲存，只有這樣才能保證米質的新鮮口感。我們這種方式和別的銷售方式不一樣，我們線上你私人定制之后，每個月都是新磨，包裝，當月配送到家吃新糧。

蔡云樓不光在種地上點子多，如今還玩起了互聯網，他不想再用傳統(tǒng)的銷售模式賣大米，而是在網上讓消費者訂購一年的土地，他負責管理種植，秋收過后把糧食低溫儲藏起來，每個月現脫殼現制作，快遞到家。蔡云樓把他發(fā)明的這種銷售模式起名叫“C2F”。

蔡云樓坦言，堿地大米本身產量就不多，加上較好的品質和這種銷售模式，省掉了很多中間環(huán)節(jié)，利潤從原來的10%一躍提高到30%，蔡云樓和鯰魚溝成了肇源縣遠近聞名創(chuàng)新的表率。

肇源縣委書記馮忠宏：全縣無公害綠色有機種植面積已經發(fā)展到230萬畝了，這個規(guī)模以上的這個農業(yè)產業(yè)化龍頭企業(yè)達到了42家，年加工總量達到了75萬噸，產值接近30個億這樣一個規(guī)模，鯰魚溝就是我們發(fā)展生態(tài)農業(yè)的典型代表。