■人物掃描
23歲剛參加工作時,他做麥當勞保潔員; 34歲時,他成為東北麥當勞負責人,年薪70多萬元;
他衣著樸素,面帶微笑,說話和氣;他的名字叫林明。
■成功語錄
前些日子我和遼寧省咨詢策劃業(yè)協(xié)會秘書長等人到沈陽天幻秀宮看演出,感觸很深,不是看到他們跳得有多華麗,而是外國演員跳舞時的那種激情,每個演員在跳舞的時候都是帶著微笑的。 大學生在工作的時候就應該多些激情。
起點 我在麥當勞刷廁所
1988年,剛從中國南方一所大學畢業(yè)的林明來到澳大利亞。1989年,林明23歲時,他從報紙上看到麥當勞一家餐廳招聘從半夜12點到早晨7點的清潔工,就去應聘了。從那天開始,他就埋頭在麥當勞刷衛(wèi)生間、擦坐椅。
林明說,并不是生活逼迫他去刷廁所,而是他對麥當勞有一種特殊的感情。1988年1月26日他剛到澳大利亞時,正趕上澳大利亞建國200周年,叔叔領他到麥當勞大吃了一頓。小時候,他就聽叔叔講過麥當勞創(chuàng)始人雷?克羅克的故事。雷?克羅克從麥當勞兄弟手里買下麥當勞餐廳后,遇到許多挫折,雷?克羅克憑借堅韌不拔的毅力,把難題一個一個地解決。比如原來麥當勞餐廳每星期發(fā)一次工資,后來公司資金周轉不開,員工就和雷?克羅克一條心,兩個星期領一次工資,公司渡過了財務難關。
心得記住雷?克羅克的名言:世上沒有東西可以取代堅毅的地位,才干不能,有才能而失敗者比比皆是;天才不能,才華橫溢又毫無進取者不勝枚舉;單靠教育不能,受過教育但潦倒終生者充斥世間;惟有堅毅與果斷者能夠無所不能,得到成功。
機遇 派我到北京開餐廳 1991年底,澳大利亞麥當勞發(fā)了一個文件,征集優(yōu)秀的、會講中文的員工到北京王府井開辦中國第一家麥當勞餐廳。澳大利亞麥當勞只挑選了兩名員工,林明是其中的一個。
1992年3月到6月,林明和同事一直在北京做開業(yè)籌備工作。
林明說:“看一個地方是否衛(wèi)生,就是看衛(wèi)生間是否清潔。清潔的衛(wèi)生間不是有香水的味道,它應該是沒有任何味道的。這是我在澳大利亞學到的知識!痹趪,工作就是工作,就是能養(yǎng)活你的職業(yè),它沒有高低貴賤之分。
心得工作和事業(yè)是有區(qū)別的,選擇一家令你景仰的公司,從基層做起,這是在為事業(yè)做著準備。
考驗 用影子提高營業(yè)額
1992年7月,林明升遷為澳大利亞新南威爾士州一家麥當勞的經理,當時總部每周安排一名神秘客人,對餐廳產品的品質、服務等進行打分。林明管理的餐廳獲得了新南威爾士州第一名。
1992年11月,澳大利亞有20多年歷史的第17號店遇到一個難題,當時餐廳的營業(yè)額怎么也上不去。林明接手之后,從品質、服務和清潔著手,盡量做到百分之百為顧客提供滿意服務,林明更是以身作則,他相信領導者的影子是最能帶動員工的。經過一段時間的努力,第17號店的營業(yè)額比上一年提高了百分之十幾。
心得管理者和被管理者的惟一區(qū)別就是管理者能發(fā)現(xiàn)問題和解決問題。
成功 整個東北全歸我管 1995年4月1日,林明回到北京麥當勞工作,1999年9月,他成為東北麥當勞負責人、高級經理,年薪70多萬元。當時東北只有7家麥當勞餐廳,從2000年1月到2003年3月,林明帶領員工在遼寧、吉林、黑龍江三省總共開了30多家麥當勞餐廳。
林明說,當時在中國,吃麥當勞的人并不多,大家都覺得貴。即使作為東北麥當勞的高級經理,他也沒有降價的權力,但他可以搞促銷,可以做買一送一活動:本來花10元錢只能買一個巨無霸,現(xiàn)在可以贈送一杯可樂。他把麥當勞的營業(yè)額和顧客數量都提高了50%%以上。
2002年初,林明被評為2001年度麥當勞全球總裁獎。每年全球一百多萬名員工中僅有約百名能獲此殊榮。
林明解釋獲獎的原因說,可能是因為老板認為他解決問題的能力很強、工作努力、不太計較工作時間長短吧。
2003年3月,林明退居二線,任東北麥當勞營運訓練副總監(jiān)。有時間的時候,他還會到麥當勞的衛(wèi)生間去看看,是否清潔過了。如果不干凈,他還是會順手擦一擦。
心得:現(xiàn)在不是流行那句話嘛,細節(jié)決定一切!你自己先做到了,才能要求你的員工去做。
對話 求職者請注意細節(jié)
記者:您認為求職者普遍有什么誤區(qū)?請?zhí)狳c兒建議。
林明:第一,應聘單位不單看簡歷,應聘者還應該附帶一封求職信;第二,求職者應聘某一家公司時,先上網查查這家公司的信息,這樣就可以與面試官互動,也能找到共同語言;第三,面試時,應聘者知道就回答“知道”,不知道就回答“不知道”,公司不會期待應聘者對什么都了解。如果有一點兒謊言,幾乎就沒有機會了;第四,面試結束后,應聘者應該將椅子放回原處。同時要注意,應聘者走進公司大門后,就應該重視自己的言談舉止,很可能公司其他領導在暗處觀察;最重要的一點,面試時,應聘者應抱著積極向上的心態(tài)。
記者:麥當勞人才儲備的方式是什么樣的?
林明:麥當勞根據第二年開店計劃和預估第二年人員流動率,擬訂招收人員計劃,需要提前半年時間儲備經理,麥當勞培訓見習經理至少需要半年時間。
記者:麥當勞喜歡什么樣的人才?
林明:首先是服務顧客的心態(tài),應聘者是否將顧客放在第一位;其次是否有團隊意識,是否從事過社團活動,是否與團隊一起成長。麥當勞更重視團隊當中的領導者;最后應聘者應該有追求卓越的意識和精神,重視和尊重他人,保持責任感。
記者:您對麥當勞可以說是“從一而終”,是麥當勞的管理體制留人,還是緣于您的性格特點?
林明:兩者都有關。麥當勞是個讓人尊重的公司。它有社會責任感,期待著員工與公司共成長,有完善的認知和保留機制,還有獎勵機制。麥當勞給員工提供成長和發(fā)展的機會,麥當勞全球最大的老總一多半是從員工做起來的,麥當勞員工都相信只要自己努力,都有可能成功。
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