涼粉是四川省傳統(tǒng)的地方小吃。制作涼粉需從浸泡各種豆類開(kāi)始，經(jīng)過(guò)研磨、過(guò)濾、熬制等過(guò)程，最后根據(jù)不同口味，放入糖、醋、蒜等調(diào)味品。

      在曾超軍的童年記憶里，幾乎沒(méi)有什么玩樂(lè)的場(chǎng)景，有的只是媽媽忙碌著做涼粉的身影。他曾經(jīng)很長(zhǎng)一段時(shí)間討厭涼粉，因?yàn)檫@道美食讓他少了很多童年快樂(lè)，而離開(kāi)家鄉(xiāng)多年后，他又無(wú)比懷念這個(gè)涼粉，因?yàn)檫@是家鄉(xiāng)的味道，更是媽媽的味道。