相傳在唐朝的時候木廠村有一個窮書生做了一些豆腐，因為有事情耽誤了，回來后發(fā)現(xiàn)豆腐已經(jīng)發(fā)霉了。出于節(jié)省的考慮，書生不舍得扔掉，便拌了些調(diào)料試著吃，沒曾想味道還不錯。這就有了木廠村的紅豆腐。

     臨洮縣的木廠村，舊時有海眼泉百十眼，清澈甘甜。眾多酒坊選址于此，就是為了利用海眼泉來釀造美酒。水質(zhì)和豆腐口感關(guān)系密切，甘美的海眼泉及其地下水，可以制作出醇香的豆腐。紅豆腐在這樣的環(huán)境下被制作出來，味道鮮美，入口醇香。同時它作為一種配料，又為許多美食添加了一抹驚艷的味道。