范懷夢做的燒鴿在當(dāng)?shù)啬强墒且唤^，燒鴿很多人都會(huì)做，范懷夢做的燒鴿有什么特別呢？

      制作鴿子的過程也很有講究，把處理好的鴿子先炸一遍，然后放到老湯里鹵，大火煮50分鐘，鴿子才能更好地入味。美味從來都是需要時(shí)間和耐心的，煮好后的鴿子還要在老湯里泡5個(gè)小時(shí)，讓老湯的味道充分融進(jìn)肉里，之后再入鍋油炸，炸第二遍是為了讓鴿子肉更酥脆，范懷夢做的燒鴿脆到連骨頭都可以直接吃掉。

      莘縣當(dāng)?shù)睾芏嗳硕挤N植黑小麥，黑小麥很受歡迎，磨黑面粉需要很多道工序，要反復(fù)磨幾次才能磨好。

      崔增和母親在準(zhǔn)備著鴛鴦餅的餡料，鴛鴦餅的餡料主要是豬肉和大蔥，豬肉和大蔥按照一比一的比例，然后加入他們秘制的香料，攪拌均勻餡料就和好了。

      莘縣種植西瓜的歷史悠久，因?yàn)槲鞴系漠a(chǎn)量很大，每年除了正常賣掉的，也經(jīng)常會(huì)有一些西瓜不好賣，所以很多生活在莘縣的人便開始創(chuàng)新，做起了西瓜宴。

      崔振賓不僅傳承了當(dāng)?shù)刂谱魑鞴涎绲募妓嚕�還在當(dāng)?shù)厝说幕�礎(chǔ)上做了很多的創(chuàng)新，他的創(chuàng)新菜受到了很多人的贊賞和喜愛，所以他也一直不停地在研究，西瓜醬排骨，果汁紅燒肉，西瓜面都是他最近研究出來的新菜品，很受顧客的喜歡。