炎炎夏日，

有不少消費(fèi)者在喝冷飲的同時(shí)，

會(huì)要求工作人員給自己加冰塊，

不過(guò)最近，

有媒體曝出，

國(guó)外多家知名餐飲店冰塊中檢測(cè)出糞大腸桿菌，

在微博、微信朋友圈流傳，

引發(fā)市民高度關(guān)注。

為了保證消費(fèi)者能放心食用，我們的大調(diào)查記者也在長(zhǎng)沙街頭走訪(fǎng)了多家餐飲店，對(duì)他們的冰塊進(jìn)行了采樣。

這位果汁店老板告訴記者，自己店中的食用冰塊都是制冰機(jī)打出來(lái)的，不會(huì)出現(xiàn)任何問(wèn)題，隨后記者又來(lái)到了肯德基。

肯德基工作人員表示，店中用的食用冰塊都是非常干凈，不會(huì)存在糞大腸桿菌。緊接著，記者又來(lái)到麥當(dāng)勞。

許多賣(mài)家均否認(rèn)冰塊中有大腸桿菌的問(wèn)題，不過(guò)也有商家透露，如果在制作冰塊過(guò)程中，使用了不過(guò)濾的自來(lái)水可能會(huì)存在糞大腸桿菌的情況。

 記者在麥當(dāng)勞，肯德基以及不同品牌的奶茶店、果汁店

取到五個(gè)冰塊樣品，

拿到國(guó)家認(rèn)可的第三方檢測(cè)機(jī)構(gòu)進(jìn)行檢測(cè)，

這五個(gè)樣品的食用冰塊，

它們的菌落總數(shù)和大腸菌群是否會(huì)超標(biāo)呢？

隨后檢測(cè)人員對(duì)五個(gè)冰塊樣品進(jìn)行取樣。

經(jīng)過(guò)一個(gè)晚上的培養(yǎng)，檢測(cè)人員從培養(yǎng)箱里取出測(cè)試片。那么記者在市面上購(gòu)買(mǎi)冰塊中大腸菌群是否存在超標(biāo)呢？

五個(gè)樣品通過(guò)檢測(cè)，樣品三和樣品四都不同程度檢測(cè)出大腸菌群。那么五個(gè)樣品的冰塊中菌落總數(shù)是否超標(biāo)呢？

檢測(cè)結(jié)果顯示，樣品四的菌落總數(shù)和大腸菌群相對(duì)于其他樣品均偏高。不過(guò)，五個(gè)樣品的菌落總數(shù)和大腸菌群均未超出國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。

 記者在街頭走訪(fǎng)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，

市民們都喜歡在家中自制冰塊，

那么，在家自制冰塊又該注意哪些事項(xiàng)，

才能確保安全呢？

記者就此走訪(fǎng)了相關(guān)專(zhuān)業(yè)人士。

走訪(fǎng)中，有不少市民表示，他們喜歡坐在家中自制冰塊。

市民在家中制作冰塊，又該注意哪些問(wèn)題呢？長(zhǎng)沙一家制作食用冰的冰廠(chǎng)工作人員告訴我們，自制冰塊一定要注意冰箱的清潔消毒，確保冰塊的安全衛(wèi)生。

長(zhǎng)沙市食藥監(jiān)表示，將對(duì)食用冰的水源及制作設(shè)備的清潔維護(hù)加大監(jiān)管力度。

對(duì)于從外進(jìn)購(gòu)的預(yù)包裝食用冰塊的餐飲服務(wù)單位，長(zhǎng)沙市食品藥將會(huì)進(jìn)行一一排查。

醫(yī)生表示，對(duì)于抵抗力差的人群來(lái)說(shuō)，冰塊的大腸菌落數(shù)超標(biāo)，極易出現(xiàn)腹瀉腹痛的情況。