人們常說“酒香不怕巷子深”，意思是只要味道足夠好，即使再地處偏僻，也會(huì)有人想著法子跑去吃。在長沙芙蓉區(qū)火星農(nóng)貿(mào)市場里，有一個(gè)名叫“楊眼鏡醬菜”的小攤位，老板是一對中年夫妻，他們已經(jīng)在火星菜市場里做了25年的醬鹵菜。天天吸引著來自長沙各地的食客，有人開車一兩個(gè)小時(shí)，就是為了買夫妻倆做的醬板鴨和醬豬腳。如此美味，到底記者自然要去一探究竟。

    這家開了25年的老店，擁有眾多忠實(shí)的粉絲。這些開車來買的老顧客，每次一拿就是一大包。

醬板鴨，鴨翅、鴨掌、鴨架，豬腳、雞爪等10多種醬味擺在攤位上，鹵香四溢讓人聞之就垂涎欲滴。顧客們說，簡直要把骨頭都啃干凈才叫過癮。

這里的招牌醬板鴨70塊錢一只，吃起來又是什么味兒呢？

    “楊眼鏡醬菜”的老板楊德旺是永州人，老板娘周叢香是湘陰人。1990年，夫妻倆攜手來到長沙，為了生活擺過地?cái)�，賣過服裝，最后楊德旺選擇了學(xué)做鹵菜。為了研究獨(dú)特的鹵菜配方，視力很好的楊德旺熬夜熬成了高度近視眼。夫妻倆之所以如此拼命，有一個(gè)細(xì)節(jié)讓他們至今仍記憶猶新，當(dāng)年還只有5歲的兒子淚眼婆娑的問父母：“爸爸媽媽，我們什么時(shí)候才買得起房子，有個(gè)自己的家？”孩子的話，進(jìn)一步激發(fā)了夫妻倆發(fā)家致富的夢想。

為了做出好吃的鹵菜，楊德旺經(jīng)常通宵熬夜研究配方，導(dǎo)致視力急劇下降。