每個(gè)女生心中都有一個(gè)甜品夢(mèng)，充滿甜蜜、浪漫的甜品，在櫥窗里散發(fā)著誘人的光澤，它象征著精致、舒適的生活。而尋一家能讓自己喜歡的甜品店，卻不容易。

十一

位于湘江邊上的潮宗御苑，能將長(zhǎng)沙最美的江景風(fēng)光一覽無余。專做甜品的十·一，便開在潮宗御苑的45樓。

十·一的店主，是幾位相識(shí)多年的老友。主理人之一是店里的主廚，師從于國內(nèi)外知名甜品大師。如今，主廚自己也是圈內(nèi)授課的甜品師，做甜品已有5年之久。 

“好的東西需要讓大家知道。我一直衷愛于甜品，卻沒有找到一家讓我喜歡的甜品店。后來就跟朋友一起開了這家，希望能向大家傳遞一些美味的甜品。”

“沒有好的食材就做不了好的產(chǎn)品。”店里的原材料基本都源自于國外，明治奶油、法芙娜巧克力、kiri芝士……

每一款甜品至少有5層夾層，餅干、果醬等配料也是主廚自己制作的，一款甜品全程做完需要耗費(fèi)6-7小時(shí)。為保證出品，店里的甜品每天會(huì)限量出售；若是想吃到喜歡的單品，需要提前預(yù)定。

在十·一，不會(huì)有特定的產(chǎn)品，主廚會(huì)應(yīng)時(shí)應(yīng)季推出新產(chǎn)品。“每個(gè)人的喜好不一樣，客人不可能對(duì)店里的每一款甜品都喜歡。我們會(huì)不斷推出新品，將世界潮流前沿的甜品在店里呈現(xiàn)。來我們家吃甜品的客人，只要能找到一款他喜歡的，我就覺得很開心了�！�

吃甜品的時(shí)候，主廚還會(huì)細(xì)心地告訴客人正確的食用方式。“吃甜品，一定要從外到內(nèi)、一口吃下所有的層次，才能品嘗到甜品最佳的口感�！�

七夕特供的一朵小玫瑰，外觀是一朵飽滿綻放的玫瑰，瞬間引爆少女心。

一朵小玫瑰可是ins上超火的甜品，也是店里制作最耗時(shí)的一款。它一共有6層，制作過程繁瑣，光底層的蛋白糖，就得花2小時(shí)烤制。

一勺挖下，淡淡的果味清香與與奶香交織，恰到好處的甜味，濃密而不膩。細(xì)細(xì)品來，唇齒間留香持久，幸福感油然而生。

色彩繽紛的月餅，在十·一被稱作“巧克力冰淇淋”。

用巧克力做成的外殼，內(nèi)里則是不同的餡料與冰淇淋搭配，看上去就格外誘人。

冰淇淋隨著脆韌的巧克力外殼入口，中間還有著香濃的抹茶奶酪，每一口都冰冰涼涼，整個(gè)人都融化了~

為了滿足不同人群的需求，十·一共推出了6款不同口味的月餅：提拉米蘇、咖啡巧克力珠脆、抹茶奶酪、酸奶覆盆子、榛子巧克力脆脆、香草焦糖�？蓡吸c(diǎn)自己吃，也可以買盒裝送給親朋好友，中秋過后可就吃不到了。

將金榛子舀開后，能看到濃密的的焦糖醬流出。這一款的操作難度較大，為保證流心的效果，很考驗(yàn)廚師操作的熟練程度。 

一顆金榛子

一口咬下，濃膩黏唇的焦糖醬隨著慕斯與巧克力化開，伴隨著爽脆的堅(jiān)果，細(xì)細(xì)品味唇齒間流轉(zhuǎn)的馥郁芬芳。