“剛上市的白糖罌荔枝

果頭大、甜，買一點(diǎn)兒嘗嘗嗎？”

4月29日

在長(zhǎng)沙市湘江中路一段水果超市內(nèi)

店主聶先生熱情地向進(jìn)店顧客

推薦起擺在店口顯眼位置的新鮮荔枝

“有點(diǎn)兒貴，保證味道好�！�

眼下，“早熟”荔枝大量上市

這種季節(jié)性較強(qiáng)的水果在市場(chǎng)上表現(xiàn)得異�；钴S

三湘都市報(bào)記者走訪發(fā)現(xiàn)

在長(zhǎng)沙，產(chǎn)自海南省的“桂花香”荔枝

售價(jià)高達(dá)62.8元每斤，平均一顆就得3塊多

4月29日上午，長(zhǎng)沙市蔡鍔南路“水果熟了”水果店內(nèi)，紅綠相間的去梗盒裝荔枝吸引了市民周小姐的注意，但看到價(jià)簽上標(biāo)注著每斤55.8元，她便打消了購(gòu)買念頭，“現(xiàn)在荔枝也太貴了，還是再等等。”

見到顧客有點(diǎn)兒遲疑

正在理貨的店員解釋稱

在相隔約200米的E佳鮮果蔡鍔路店

同樣產(chǎn)自海南的桂花香荔枝、白糖罌荔枝

售價(jià)分別為每斤62.8元和45.8元

三湘都市報(bào)記者隨機(jī)購(gòu)買了10顆白糖罌荔枝

結(jié)算價(jià)格為28.95元

平均一顆約2.89元

若同等重量的荔枝按62.8元/斤價(jià)格計(jì)算

平均一顆得3.96元

比起貴得按粒賣的“白糖罌”和“桂花香”，“妃子笑”的價(jià)格顯得親民不少。在盒馬鮮生華創(chuàng)店，皮薄、核小的海南妃子笑荔枝每斤33元；果之友泊富廣場(chǎng)店，去梗A級(jí)妃子笑會(huì)員價(jià)為每斤39.8元。

明代詩(shī)人徐火勃有詩(shī)《詠荔枝膜》云：“盈盈荷瓣風(fēng)前落，片片桃花雨后嬌”。形容的是，吃荔枝時(shí)剝掉荔枝殼內(nèi)的膜隨手一扔，那膜就如荷花瓣隨風(fēng)飄落，也像雨后桃花般嬌艷。

在開福區(qū)民主東街開水果店的鄒女士介紹，荔枝通常在3月開花，除茂名的特早熟品種“香蜜棗”和早熟品種“三月紅”外，大多荔枝樹仍處于坐果期，“今年天氣好，荔枝成花、掛果率整體優(yōu)于去年。等到五月下旬，‘妃子笑’、‘糯米糍’等品種大量上市后，零售價(jià)會(huì)跌倒20元以下�！�

三湘都市報(bào)記者了解到，“妃子笑”為早中熟品種，最佳食用時(shí)間在5月底至6月中旬，相對(duì)皮�。缓谌~荔枝、紅糯荔枝、糯米糍等中晚熟品種，則需要等到6月中旬才開始陸續(xù)上市，優(yōu)點(diǎn)是果核比較小，水汁豐富。

荔枝口感香甜，但因其含糖量高，采摘后果實(shí)的呼吸作用比一般水果強(qiáng)，且無(wú)有效的長(zhǎng)期保鮮法，通常在采摘一周內(nèi)，荔枝就會(huì)變得“果老色衰”。

保鮮時(shí)間較短，運(yùn)輸成本高，業(yè)內(nèi)常用的做法是，將八成熟的荔枝放進(jìn)帶冰袋的泡沫箱中，再運(yùn)輸?shù)揭患?jí)批發(fā)市場(chǎng)；然而，有的商販為了延長(zhǎng)荔枝的“賞味期限”，想出噴大量保鮮藥水的“歪招”。

鄒女士表示，正常成熟的荔枝龜裂片比較平坦，顏色為紅中帶黃或青；泡過(guò)藥水的荔枝，色澤過(guò)于鮮艷，“荔枝噴了藥水后，容易發(fā)黑；買荔枝時(shí)，最好選紅綠相間的，摸上去比較干爽的�！�