前晚昨晨，因再次違規(guī)收運(yùn)芙蓉區(qū)荷花路“老湘食”飯店的“潲水”，偷運(yùn)者彭某被芙蓉區(qū)城管餐廚執(zhí)法隊(duì)員依法處以500元罰款。而“老湘食”飯店由于私自將餐廚垃圾交予無資質(zhì)人員收運(yùn)，也一并收到1000元罰單。據(jù)了解，這也是今年全市深入推進(jìn)最嚴(yán)城市管理以來，餐廚垃圾管理執(zhí)法的首例“雙向罰單”。

上周四晚，芙蓉區(qū)城管執(zhí)法大隊(duì)餐廚分隊(duì)執(zhí)法人員在巡查中發(fā)現(xiàn)，一輛裝載有潲水桶的三輪車出現(xiàn)在荷花路“老湘食”飯店，疑似進(jìn)行餐廚垃圾非法收運(yùn)。經(jīng)過連續(xù)三天跟蹤并通過視頻固定證據(jù)后，昨日凌晨，執(zhí)法人員將正在收運(yùn)餐廚垃圾的彭某“逮個正著”。在隨后的詢問中，彭某承認(rèn)是該飯店讓其來收運(yùn)餐廚垃圾。

該分隊(duì)負(fù)責(zé)人告訴記者，《長沙市餐廚垃圾管理辦法》第十五條（二）的規(guī)定，不得將餐廚垃圾交由未取得許可的單位、個人收集運(yùn)輸、處置或者未經(jīng)許可從事餐廚垃圾收集運(yùn)輸、處置。彭某和“老湘食”的行為均違反了此條例，根據(jù)視頻證據(jù)以及彭某的調(diào)查詢問記錄，執(zhí)法人員對雙方依法進(jìn)行了處罰。

據(jù)悉，自2011年《長沙市餐廚垃圾管理辦法》實(shí)施以來，湖南聯(lián)合餐廚公司是唯一經(jīng)許可認(rèn)證的餐廚垃圾的收集運(yùn)輸和處置機(jī)構(gòu)。目前，全市中型以上的門店基本都已與聯(lián)合餐廚公司簽訂了收運(yùn)合同。違規(guī)將餐廚垃圾交由未取得許可的單位、個人收運(yùn)處置的餐飲機(jī)構(gòu)，最高可處3萬元罰款。

今年，長沙餐廚垃圾全覆蓋收運(yùn)正在進(jìn)行試點(diǎn)，對2000家左右的小型餐飲門店餐廚垃圾統(tǒng)一進(jìn)行收運(yùn)處置。