大噶好吖，我是什么都吃、絕不吃虧的小小酥~ 熟悉的朋友應該知道，我一直熱衷于發(fā)現(xiàn)長沙的美味小吃和路邊攤... 最近又發(fā)現(xiàn)兩家寶藏小店，吃過一次之后，就像打開新世界大門！ 一家是擺了三四十年的路邊攤，76歲的娭毑每天能賣700多個燒麥； 圖：小小酥 一家是隱藏在街頭的老長沙小吃店，價格不貴，全是老口子最熟悉的家常味道。 圖：小小酥 話不多說，我們這就一起去瞅瞅~（建議不要空腹閱讀此文🆘） 76歲娭毑每天擺攤賣燒麥 這家燒麥是粉絲推薦的，剛開始我不以為然，總覺得很普通，隨便哪個早餐店都能買到。 直到吃過娭毑的燒麥之后，才覺得：我愿意為它排隊！��！ 圖：小小酥 76歲的劉娭毑目前在某小區(qū)的車庫旁擺攤，每天下午3點開始，賣完就收攤了。 （小聲嗶嗶：周末也會出攤喲，只有過節(jié)的時候，娭毑才會休息。） 聽娭毑說，她之前在東瓜山擺攤，已經(jīng)擺了三四十年，后面搬家到黃土嶺之后，才換地方繼續(xù)擺攤。 圖：小小酥 之前在東瓜山，娭毑還會賣香干子、茶鹽蛋、綠豆汁等等，現(xiàn)在娭毑年紀大了，覺得好累，就只賣燒麥，還是一樣很緊俏。 圖：小小酥 為了吃到這一口燒麥，有人驅(qū)車20公里來買，還有人讓娭毑直接寄順豐到付。如果是下午5、6點過來，就會遇到很多下班族在這兒排長隊購買。 機智如我，當然會選擇下午三點準時蹲守不排隊。 圖：小小酥 一塊錢一個的燒麥，性價比是不用多說了，應該沒人會拒絕。 關(guān)鍵是，每個燒麥都包得漂亮極了，被醬油等調(diào)料染成棕紅色的米粒，粒粒閃著油光。 這兒的燒麥可都是娭毑每天上午在家自己包的哦，一天能包七八百個呢。 圖：小小酥 如果想多買些放家里囤貨，可以選擇一盒12個的生鮮燒麥。娭毑說，放冰箱冷凍能保存兩個月。 如果是買了直接吃，或隔天當早餐，可以選擇娭毑蒸熟的燒麥。 熟燒麥放冷藏能保存4-5天時間，一周的早餐就這么輕松解決了。 圖：小小酥 這兒總共就三種口味：原味、臘肉、紅棗。 我每種口味都買了兩個，在冰箱放了3天后帶到辦公室請編輯部一起品嘗，他們覺得都很不錯。 @小象更偏愛紅棗味燒麥，她覺得調(diào)味鮮中帶點甜，糯米嚼起來有紅棗的香氣。 我更偏愛臘肉味，鮮中帶咸，沒有那么膩。唯一遺憾的是，里面臘肉粒小且少，可能只是點綴一下叭。 圖：小小酥 畢竟燒麥價格不貴，咱也沒法要求娭毑放太多料在里頭。 💡價格：1元/個，12元/盒 🔍店名及地址：關(guān)注“湖南最生活”，在對話框發(fā)送關(guān)鍵詞“吃貨24”，就會自動彈出啦！ 人均20的街頭小吃店 有老板自創(chuàng)的紫蘇豆角 圖：小小酥 這家小吃店距離娭毑的燒麥攤很近，可以一起去打卡了。 圖：小小酥 店里的菜單上全是老長沙小吃：百粒圓、豬油拌粉、糖油粑粑等，還有老板自創(chuàng)的紫蘇豆角，價格不貴，人均20元就能吃飽~ 圖：小小酥 小小的店非常干凈，里面裝修偏復古、懷舊風。暖黃色的燈光顯得格外溫馨，有種來鄰居、朋友家串門吃飯的感覺。 圖：小小酥 天氣好的時候，擱外面支張桌子，坐在樹蔭底下吃飯，愜意得很！ 我們當天點了7樣小食，消費80元，3-4人吃妥妥地夠了。 圖：小小酥 一碗豬油拌粉，挖瓢熱豬油，倒點醬油，撒把蔥花，調(diào)味簡單，卻最能凸顯米粉的香滑。 由于這里是用的手工米粉，吃起來更爽滑，嫩中帶彈。蔥香味很濃郁，每嗦一口都是噴香的。 圖：小小酥 帶有蔥油香味的鍋攤，被炸得很酥脆。咬上一口，香、脆、酥！ 圖：小小酥 味道和蔥油餅有點相似，剛端上來的時候趁熱吃，外表是酥酥脆脆的，里頭又比較軟糯。 圖：小小酥 吃完油貨，繼續(xù)試試湯湯水水。麻油豬血，太韻味了！長沙人總是能把一些平平無奇的食物，反手變成出彩的小吃。 圖：小小酥 豬血很嫩很新鮮，筷子微微一夾就會碎裂。加了芝麻油和酸菜沫之后，口感更豐富，我們甚至連湯汁都喝完了。 圖：小小酥 臭豆腐是長沙小吃不可缺少的代表作之一，但這兒的臭豆腐并沒有直接灌好湯汁，而是給了一小碟辣椒水。 圖：小小酥 豆腐炸得外酥里嫩，如果只是蘸著辣椒水吃，感覺并不是很入味，建議自己在中間戳一個小洞，再蘸點料汁進去。 圖：小小酥 熱鹵四合一是將牛肉、牛肚、千張、韭菜，四種食材放一起鹵制而成。 香辣入味，很適合配點小酒，或打包回家追劇時吃。唯一的缺陷是，我們感覺牛肉的肉質(zhì)偏老，還是更偏愛牛肚。 圖：小小酥 小缽子甜酒我們只點了一個小份，3塊錢一小碟，冰冰涼涼。 由于是在地窖低溫發(fā)酵而成，它沒有一般酒釀的酒精味那么刺激，甜得很輕盈，微微的氣泡水在舌面上跳躍，就像高級的小甜水。 圖：小小酥 如果你覺得還不夠清涼，可以再加一份冰涼粉，配料豐富，簡直是夏天解暑必備。 圖：小小酥 值得夸贊地是，涼粉里頭加了檸檬，吃起來更清爽。 圖：小小酥 除了這些小吃，店里還有免費的配料可以品嘗，如紫蘇豆角、麻辣木瓜條、豆豉蘿卜丁等。 每樣我都拿了一小碟，木瓜條有點一般，不夠辣。紫蘇豆角是我們最喜歡的，大概沒有哪個弗蘭人能拒絕紫蘇的美味叭。 圖：小小酥 如果你很喜歡這些小食，也可以直接在店里購買，15元/瓶，價格挺實在。 😋推薦菜單：麻油豬血、冰涼粉、熱鹵四合一 💡人均：20元 🔍店名及地址：關(guān)注“湖南最生活”，在對話框發(fā)送關(guān)鍵詞“吃貨24”，就會自動彈出啦！
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