大噶好吖，我是什么都吃、絕不吃虧的小小酥~

熟悉的朋友應(yīng)該知道，我一直熱衷于發(fā)現(xiàn)長(zhǎng)沙的美味小吃和路邊攤...

最近又發(fā)現(xiàn)兩家寶藏小店，吃過(guò)一次之后，就像打開(kāi)新世界大門！

一家是擺了三四十年的路邊攤，76歲的娭毑每天能賣700多個(gè)燒麥；

一家是隱藏在街頭的老長(zhǎng)沙小吃店，價(jià)格不貴，全是老口子最熟悉的家常味道。

話不多說(shuō)，我們這就一起去瞅瞅~（建議不要空腹閱讀此文🆘）

76歲娭毑每天擺攤賣燒麥

這家燒麥?zhǔn)欠劢z推薦的，剛開(kāi)始我不以為然，總覺(jué)得很普通，隨便哪個(gè)早餐店都能買到。

直到吃過(guò)娭毑的燒麥之后，才覺(jué)得：我愿意為它排隊(duì)�。�！

圖：小小酥

76歲的劉娭毑目前在某小區(qū)的車庫(kù)旁擺攤，每天下午3點(diǎn)開(kāi)始，賣完就收攤了。

（小聲嗶嗶：周末也會(huì)出攤喲，只有過(guò)節(jié)的時(shí)候，娭毑才會(huì)休息。）

聽(tīng)娭毑說(shuō)，她之前在東瓜山擺攤，已經(jīng)擺了三四十年，后面搬家到黃土嶺之后，才換地方繼續(xù)擺攤。

圖：小小酥

之前在東瓜山，娭毑還會(huì)賣香干子、茶鹽蛋、綠豆汁等等，現(xiàn)在娭毑年紀(jì)大了，覺(jué)得好累，就只賣燒麥，還是一樣很緊俏。

圖：小小酥

為了吃到這一口燒麥，有人驅(qū)車20公里來(lái)買，還有人讓娭毑直接寄順豐到付。如果是下午5、6點(diǎn)過(guò)來(lái)，就會(huì)遇到很多下班族在這兒排長(zhǎng)隊(duì)購(gòu)買。

機(jī)智如我，當(dāng)然會(huì)選擇下午三點(diǎn)準(zhǔn)時(shí)蹲守不排隊(duì)。

圖：小小酥

一塊錢一個(gè)的燒麥，性價(jià)比是不用多說(shuō)了，應(yīng)該沒(méi)人會(huì)拒絕。

關(guān)鍵是，每個(gè)燒麥都包得漂亮極了，被醬油等調(diào)料染成棕紅色的米粒，粒粒閃著油光。

這兒的燒麥可都是娭毑每天上午在家自己包的哦，一天能包七八百個(gè)呢。

圖：小小酥

如果想多買些放家里囤貨，可以選擇一盒12個(gè)的生鮮燒麥。娭毑說(shuō)，放冰箱冷凍能保存兩個(gè)月。

如果是買了直接吃，或隔天當(dāng)早餐，可以選擇娭毑蒸熟的燒麥。

熟燒麥放冷藏能保存4-5天時(shí)間，一周的早餐就這么輕松解決了。

圖：小小酥

這兒總共就三種口味：原味、臘肉、紅棗。

我每種口味都買了兩個(gè)，在冰箱放了3天后帶到辦公室請(qǐng)編輯部一起品嘗，他們覺(jué)得都很不錯(cuò)。

@小象更偏愛(ài)紅棗味燒麥，她覺(jué)得調(diào)味鮮中帶點(diǎn)甜，糯米嚼起來(lái)有紅棗的香氣。

我更偏愛(ài)臘肉味，鮮中帶咸，沒(méi)有那么膩。唯一遺憾的是，里面臘肉粒小且少，可能只是點(diǎn)綴一下叭。

圖：小小酥

畢竟燒麥價(jià)格不貴，咱也沒(méi)法要求娭毑放太多料在里頭。

💡價(jià)格：1元/個(gè)，12元/盒

🔍店名及地址：關(guān)注“湖南最生活”，在對(duì)話框發(fā)送關(guān)鍵詞“吃貨24”，就會(huì)自動(dòng)彈出啦！

人均20的街頭小吃店

有老板自創(chuàng)的紫蘇豆角

圖：小小酥

這家小吃店距離娭毑的燒麥攤很近，可以一起去打卡了。

圖：小小酥

店里的菜單上全是老長(zhǎng)沙小吃：百粒圓、豬油拌粉、糖油粑粑等，還有老板自創(chuàng)的紫蘇豆角，價(jià)格不貴，人均20元就能吃飽~

圖：小小酥

小小的店非常干凈，里面裝修偏復(fù)古、懷舊風(fēng)。暖黃色的燈光顯得格外溫馨，有種來(lái)鄰居、朋友家串門吃飯的感覺(jué)。

圖：小小酥

天氣好的時(shí)候，擱外面支張桌子，坐在樹(shù)蔭底下吃飯，愜意得很！

我們當(dāng)天點(diǎn)了7樣小食，消費(fèi)80元，3-4人吃妥妥地夠了。

圖：小小酥

一碗豬油拌粉，挖瓢熱豬油，倒點(diǎn)醬油，撒把蔥花，調(diào)味簡(jiǎn)單，卻最能凸顯米粉的香滑。

由于這里是用的手工米粉，吃起來(lái)更爽滑，嫩中帶彈。蔥香味很濃郁，每嗦一口都是噴香的。

圖：小小酥

帶有蔥油香味的鍋攤，被炸得很酥脆。咬上一口，香、脆、酥！

圖：小小酥

味道和蔥油餅有點(diǎn)相似，剛端上來(lái)的時(shí)候趁熱吃，外表是酥酥脆脆的，里頭又比較軟糯。

圖：小小酥

吃完油貨，繼續(xù)試試湯湯水水。麻油豬血，太韻味了！長(zhǎng)沙人總是能把一些平平無(wú)奇的食物，反手變成出彩的小吃。

圖：小小酥

豬血很嫩很新鮮，筷子微微一夾就會(huì)碎裂。加了芝麻油和酸菜沫之后，口感更豐富，我們甚至連湯汁都喝完了。

圖：小小酥

臭豆腐是長(zhǎng)沙小吃不可缺少的代表作之一，但這兒的臭豆腐并沒(méi)有直接灌好湯汁，而是給了一小碟辣椒水。

圖：小小酥

豆腐炸得外酥里嫩，如果只是蘸著辣椒水吃，感覺(jué)并不是很入味，建議自己在中間戳一個(gè)小洞，再蘸點(diǎn)料汁進(jìn)去。

圖：小小酥

熱鹵四合一是將牛肉、牛肚、千張、韭菜，四種食材放一起鹵制而成。

香辣入味，很適合配點(diǎn)小酒，或打包回家追劇時(shí)吃。唯一的缺陷是，我們感覺(jué)牛肉的肉質(zhì)偏老，還是更偏愛(ài)牛肚。

圖：小小酥

小缽子甜酒我們只點(diǎn)了一個(gè)小份，3塊錢一小碟，冰冰涼涼。

由于是在地窖低溫發(fā)酵而成，它沒(méi)有一般酒釀的酒精味那么刺激，甜得很輕盈，微微的氣泡水在舌面上跳躍，就像高級(jí)的小甜水。

圖：小小酥

如果你覺(jué)得還不夠清涼，可以再加一份冰涼粉，配料豐富，簡(jiǎn)直是夏天解暑必備。

圖：小小酥

值得夸贊地是，涼粉里頭加了檸檬，吃起來(lái)更清爽。

圖：小小酥

除了這些小吃，店里還有免費(fèi)的配料可以品嘗，如紫蘇豆角、麻辣木瓜條、豆豉蘿卜丁等。

每樣我都拿了一小碟，木瓜條有點(diǎn)一般，不夠辣。紫蘇豆角是我們最喜歡的，大概沒(méi)有哪個(gè)弗蘭人能拒絕紫蘇的美味叭。

圖：小小酥

如果你很喜歡這些小食，也可以直接在店里購(gòu)買，15元/瓶，價(jià)格挺實(shí)在。

😋推薦菜單：麻油豬血、冰涼粉、熱鹵四合一

💡人均：20元

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