說(shuō)起長(zhǎng)沙的夜市

相信你的腦海里會(huì)馬上跳出兩個(gè)關(guān)鍵詞

四方坪夜市、揚(yáng)帆夜市

不同于揚(yáng)帆夜市的豐富

四方坪夜市

算是把美食這一部分發(fā)揮到了極致

每當(dāng)夜幕降臨

四方坪夜市就成為了長(zhǎng)沙城北最熱鬧的聚集地

熱鬧非凡，人頭攢動(dòng)

夏天的味道

在夜市里升騰

長(zhǎng)沙最近的天氣，算是入夏了吧，但是在四方坪夜市里，長(zhǎng)沙的夏天仿佛提前了一個(gè)月。

我是差不多四月份的時(shí)候去的四方坪夜市，長(zhǎng)沙的溫度就像是渣男捉摸不透的面目，街上的人穿的也十分魔幻，有人已經(jīng)短袖短褲上身，還有人卻依然穿著外套，當(dāng)這兩種人互相經(jīng)過(guò)的時(shí)候，心里一定會(huì)疑惑的對(duì)對(duì)方說(shuō)一句：“有點(diǎn)寶吧�！�

圖源：一博子

而來(lái)到四方坪夜市的時(shí)候，大家都是清一水的涼快裝扮，背心、T恤、夾板、短褲，穿的盡可能涼爽且愜意，雖說(shuō)人多，但莫名地有些度假的氛圍。

不是我一個(gè)人這樣覺(jué)得，就連同行的朋友都說(shuō)，現(xiàn)在因?yàn)橐咔榉磸?fù)的原因，不能出去度假旅游，但是在夜市，感覺(jué)身心十分愉悅歡樂(lè)，肆無(wú)忌憚的吃喝，就像是在度假一般。

圖源：一博子

長(zhǎng)沙人的夏天，無(wú)所謂就那幾樣，小吃、燒烤、小龍蝦、花甲、涼粉，外加幾瓶啤酒，心情好時(shí)，配上一些白酒，不到凌晨不能回家。

而四方坪夜市就是把長(zhǎng)沙在吃上的所有特點(diǎn)都融在了一起，在這里白天還是普通的居民小區(qū)，到了6點(diǎn)之后，攤販們就不約而同出攤開(kāi)始了。

不管是剛剛才放學(xué)的學(xué)生還是下了班的白領(lǐng)，或是正在熱戀時(shí)的小情侶，都不約而同來(lái)到這里，流連在每個(gè)攤位前，享受著美食帶來(lái)的快樂(lè)。

圖源：一博子

四方坪夜市不同于揚(yáng)帆夜市的一點(diǎn)是，四方坪夜市就是完完全全筆直一條路，從街頭到街尾全部都是美食。

本來(lái)想找一些賣(mài)小物品或者是小禮品的攤販，一路走下來(lái)，愣是一家都沒(méi)找到，走到街道的最后就只有那么幾家賣(mài)熱氣球的。

圖源：一博子

來(lái)夜市最不能錯(cuò)過(guò)的，除了這里的小吃，就是水果攤上琳瑯滿目的各色水果啦。

如果有時(shí)間的話，可以自己慢慢選，慢慢逛。

圖源：一博子

或者是和一博子一樣圖方便的朋友，就直接買(mǎi)果切就好，價(jià)格十分便宜，比起那些貴價(jià)水果店真的劃得來(lái)多了，品質(zhì)也十分不錯(cuò)，不放心的，可以讓老板現(xiàn)開(kāi)現(xiàn)切！

這里有口皆碑的小吃非常多，香酥童子雞、蛋包洋芋、咸蛋黃意面、鮮湘鍋盔......“好恰”是長(zhǎng)沙人對(duì)這里的共同認(rèn)知，同行的朋友說(shuō)，都想定居在這里了，但是一看到這里的人流與擾民程度，我勸她慎重！

新口味與老口味并存

想吃的美食這里全都有

#蛋包洋芋#

這份蛋包洋芋，還是來(lái)自一位長(zhǎng)沙小紅書(shū)美食博主的強(qiáng)烈推薦，本以為就噱頭，但是看到這似長(zhǎng)龍般的隊(duì)伍，以一博子這獵奇的心態(tài)就一定要去試試。

蛋包洋芋是貴州特色美食，口味爽辣，深受長(zhǎng)沙伢子的喜愛(ài)。雞蛋+洋芋+糯米飯的簡(jiǎn)單組合，造就了備受歡迎的蛋包全家福。

圖源：Ahbed

土豆泥、糯米飯加入白菜、蘿卜等各種配料合炒后，裹入事先攤好的蛋皮內(nèi)，外軟內(nèi)糯的蛋包全家福就此出爐，餡料超足，一份就能飽肚，就是這一份碳水有些爆炸，飽腹感很強(qiáng)，幾個(gè)朋友一起share是ok的！

#上海香酥雞#

上海香酥雞是四方坪的“流量王”之一，不管哪個(gè)時(shí)間點(diǎn)，攤門(mén)口都有人。早市和晚市都開(kāi)，沒(méi)有固定的收攤時(shí)間，賣(mài)完即止，超級(jí)“任性”。

前段時(shí)間，在長(zhǎng)沙本地的短視頻平臺(tái)，只要是關(guān)于是關(guān)于這份香酥雞，就沒(méi)有流量不好的。

圖源：一博子

話雖如此，但是一博子嘗試之后，覺(jué)得真的就只是還好，就是一般的烤雞味，反正我是不會(huì)為了它去排隊(duì)20分鐘以上的。

#宮廷香酥牛肉餅#

圖源：一博子

之前這家宮廷香酥牛肉餅開(kāi)在雅禮中學(xué)門(mén)口，閉店之后就一直沒(méi)找到，沒(méi)想到開(kāi)到四方坪夜市來(lái)了。

宮廷牛肉餅純手工制作，現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)炸。牛肉餅在油鍋中煎至兩面金黃方可出爐，十幾分鐘才能出一鍋。從攤位走過(guò)，就能聞到濃郁的肉香。

圖源：商家供圖

輕咬一口，能感受到餅皮酥脆掉渣、肉汁在口中滿溢的雙重快感，汁水真心很足，比某網(wǎng)紅牛肉餅的牛肉要鮮嫩多了。

最主要是，他們家牛肉餅里的洋蔥是熟洋蔥，不會(huì)有嗆口感。

#仙湘鍋盔#

仙湘鍋盔與傳統(tǒng)鍋盔的造型很不一樣，鍋盔加上內(nèi)餡、拉條成型后，卷成類(lèi)似于“6”字的形狀，這樣一來(lái)每一口都能吃到滿滿的餡料！

內(nèi)餡是牛肉泥與蔥花攪拌而成的，外層刷了獨(dú)家秘制醬料，撒上了白芝麻，口味十足。經(jīng)過(guò)400℃的高溫烘烤，鍋盔剛出爐，外皮的酥香與內(nèi)里的肉香就立刻飄散出來(lái)，就是吃完嘴巴里的蔥味有些重，記得帶好薄荷糖~

#咸蛋黃意面#

作為一個(gè)去外面飯店會(huì)必點(diǎn)咸蛋黃茄子和咸蛋黃土豆絲的人這份咸蛋黃意面真心很戳一博子的心，她們家的咸蛋黃不是那種濕潤(rùn)感而是用的咸蛋黃粉外加一個(gè)煎雞蛋。

咸蛋黃粉包裹著每一根面條，香咸入味，他們家的攤位不是很固定，看到了一定不要錯(cuò)過(guò)哈。

夜市已經(jīng)成為

年輕創(chuàng)業(yè)者的初戰(zhàn)地

圖源：一博子

仔仔細(xì)細(xì)的逛去，我們發(fā)現(xiàn)一些很有趣的現(xiàn)象，這里不乏有一些十分年輕的創(chuàng)業(yè)者，有的甚至是一些打扮時(shí)髦和一博子同齡的年輕人都開(kāi)始把自己的餐飲“首戰(zhàn)”選在夜市。

圖源：一博子

就像是這家專營(yíng)甜品的歐辰蛋糕，除了有自己的直營(yíng)店，兩位老板還會(huì)自己來(lái)四方坪夜市擺攤，專賣(mài)提拉米蘇。

會(huì)用便捷式冰箱凍好，10塊錢(qián)一個(gè)，十分便宜，用的材料真心很贊，算是我在長(zhǎng)沙吃過(guò)性價(jià)比最高的動(dòng)物奶油了，這份草莓味的提拉米蘇強(qiáng)推！

圖源：小紅書(shū)博主-毛十八

如果是想喝檸檬茶的朋友，不妨可以來(lái)這家名為——周斌斌手打檸檬茶的攤子上來(lái)試一下，是兩位年輕帥哥在經(jīng)營(yíng)。

私心告訴你們，其中有一位還蠻帥的，只是一博子手抖沒(méi)有拍到，（不信的自己去看�。┩�行的朋友說(shuō)道：“旁邊這位帥哥老板好像練習(xí)生哦，怪不得這么多人排隊(duì)買(mǎi)！”

圖源：一博子

但是他們家的檸檬茶也很不錯(cuò)，用的都是新鮮的香水檸檬，價(jià)格便宜分量足，路過(guò)的朋友們可以去試試看。