莫催咯

老板還卯醒嘞！

對于生活在長沙的年輕人來說，尤其像是上班族，一般在工作日時就是隨便打發(fā)一口，有些人甚至因為早上能夠多睡一會兒，根本不把早餐當(dāng)回事。

但早餐對打工人而言是十分重要的，從去年年底以來，我堅持每天按時吃早餐，雖然我心態(tài)沒有任何變化，但是工作效率變高了，早上的飽腹感與幸福感，可以讓本身的專注力更加集中，不會因為肚子餓而打斷本身的工作節(jié)奏。

對于早餐的選擇，相信在長沙這種美食城市生活的人都會有自己的偏好，而我的要求在早晨胃口不好時能夠讓自己有食欲。

我們今天安利的這家算是我最近的早餐最愛之一，既有長沙人最愛的熱辣口味，也有打工人愛喝的精品咖啡。

我還為你們要到了福利，話不多說，先吃下這份安利。

就開在潮宗街

在街口就能聞到三明治香

這家店開在時髦精濃度最高的潮宗街，這邊咖啡館的濃度不亞于上海的衡復(fù)街區(qū)，當(dāng)時就和朋友討論過能在這條街上“卷”下來的咖啡館，要不是真的有點“東西”，要不就還是得“劍走偏鋒”。

而這家主打熱壓三明治加咖啡的小店就算是兩點都有，既主打有長沙人愛的熱辣口味的早餐，又有好喝平價的精品咖啡。

圖源：一博子

剛到潮宗街口，就能聞到三明治與黃油烤出來的香氣，聞著味兒就找到了這家店的真面目，雖說是工作日，但是人還蠻多的，有點像是上海的特調(diào)咖啡小店，沒有多大的位置，一群人在窗口等著咖啡，然后席地而坐，開始聊天、抽煙、吃完喝完后，馬上回歸到工作，或者趕著去下一家。

圖源：一博子

走進(jìn)之后能夠看到很醒目的兩個大字——“卯醒”，富有設(shè)計感的字體和橙黃色的照片搭配，是現(xiàn)在年輕人會喜歡的調(diào)性。

圖源：一博子

店內(nèi)除了招牌的熱壓三明治和咖啡之外，還有主理人自己準(zhǔn)備的一些掛耳咖啡、飛盤、器皿等一些小玩意，老板自己就是一位熱愛長沙的妹陀，對于咖啡有著自己的要求，所以店內(nèi)的咖啡的品種和味道都是她親自去云南精挑細(xì)選的。

在和老板的交談中，我們才得知，趣味性的店名更是和品牌的精神契合，聽起來“卯醒”像是長沙話“冇醒”的意思，從更深層次看，卯對應(yīng)卯時，老板希望大家看重早餐，把吃早餐當(dāng)做是一天幸福感的開始。

店內(nèi)的空間沒多大，基本就是一個開放式廚房和一個四人位，坐著還蠻舒服的，要是天氣好，可以搬著凳子坐在梧桐樹下，喝著咖啡和三明治，看著老街里的人來人往。

或是喜歡遛彎和掃街的朋友，可以買一份打包，去潮宗街里轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)。

喜歡拍照的朋友們也不要錯過店門口這個絕佳的出片位置，年輕時髦的門頭，配上老街的氛圍感，大概率會讓你在今日的朋友圈里拔得頭籌。

老板是一位實打?qū)嵉拈L沙妹子，不是那種很兇，很癩痢婆的那種，而是一位十足的長沙文藝女青年，不是那種飄起來的文藝，而是左手一本張愛玲，右手一碗雙碼蓋蛋的那種“文藝”。

對于在品類的選擇，她坦言說道，作為一個既喜歡新鮮事物，又有著老長沙固化口味的人來說，想著怎么把這點融合起來，所以就有了現(xiàn)在的咖啡搭配熱壓三明治，熱壓三明治并不是pia淡的味道，每種口味都是精挑細(xì)選過。

硬核式早餐

新湘式下午茶

圖源：一博子

大部分我都試了，沒有踩雷的點，現(xiàn)在的種類差不多只有5種，個人認(rèn)為從價格和口味來說，不管是作為早餐還是下午茶，都是一個不錯的選擇。

先總的點評一下，每一款的口味都是合適它的人群，老板也是舍得，我試的每一款餡料都很足，每一份三明治都是現(xiàn)做現(xiàn)壓，話不多說，測評開始。

一開始看到這份剁椒雞絲的時候，我以為我來錯地方了，不是一家主打輕食的店，而是一家粉店，湊近一聞?wù)嫘挠悬c辣眼睛。

如果你不是很能吃辣，千萬不要輕易嘗試剁椒雞絲這款，因為爆辣是它的標(biāo)配，但是又能讓你停不下來，外皮烤得很酥脆，尤其是四邊的面包體，脆的像是面包條的口感，為了讓它的“湘”味更足，還加入了貓魚(腐乳)，真心有些上頭。

如果你的早餐的偏好較為重口和扎實，喜歡麻辣牛肉或者是辣子雞丁這一掛的，一定不能錯過。

較為美式口味的早餐愛好者可以選酸黃瓜芝士牛肉，搭配了奶酪片，黑胡椒、酸黃瓜、有點像是安格斯牛肉漢堡的味道，酸黃瓜與牛肉的搭配飽腹又解膩。肥牛也是肉食者的心頭愛，微微鮮甜，爆汁的肉感，適合吃不得辣的朋友。除了早餐之外，中午已經(jīng)厭倦了盒飯或是美式快餐的朋友們可以閉眼這兩款。

意式肉醬是我的最愛，我每次只要去到偏意式的餐廳就總會點一份經(jīng)典的肉醬面，他們家的芝士可是放了十乘十的足夠，掰開都能拉絲的那種。

肉醬被研磨的很細(xì)，每一口咬下去都能吃到芝士和肉醬混合的香味，能讓人食欲大振，絕對的萬金油款。

甜口的話，我較為推薦最近大火的芋泥麻薯肉松，無論是作為清淡款的早餐還是補充能量的下午茶ok。

剛烤出來的時候，香氣十足，麻薯q彈拉絲，搭配上咸香的蛋黃肉松，還有奶香味十足的芋泥，入口清甜，整體層次感也是相當(dāng)?shù)呢S富，一口咬下去就感覺太滿足了。

圖源：一博子

咖啡的話，每一款都是現(xiàn)磨豆現(xiàn)做，就像之前所說，都是老板細(xì)選的咖啡豆。現(xiàn)在的品類還不是很多，但本身就不是主打特調(diào)咖啡的店，所以基本的需求還是能滿足。

咖啡的均價在15元左右，除了經(jīng)典的拿鐵和美式之外，還有幾款創(chuàng)意特調(diào)。

當(dāng)我和同行的朋友一起品嘗美式時，她喝出了水果味，說是有草莓、藍(lán)莓、桃子的味道，15塊錢的價格能夠做到咖啡的風(fēng)味和復(fù)雜度，確實是值得好好夸一夸。

圖源：一博子

除此之外，還有橘皮美式、桂花拿鐵、開心果拿鐵等多款特調(diào)，尤其是橘皮美式，橘皮的清爽綜合了咖啡豆里本身的苦味，對果味美式情有獨鐘的朋友們一定要嘗試一下。

拿鐵的話入口很絲滑，奶味很足，看你自己的需求還可以選擇咖啡味濃郁一些或者是奶味濃郁一些。

從總體來說，店內(nèi)的價格和品質(zhì)都閉眼可沖，現(xiàn)在剛開業(yè)，趁著還不需要排隊，趕緊沖一波！