聽(tīng)說(shuō)這家中式木屋咖啡館，是用潮汕三參餅配油柑咖啡？

長(zhǎng)沙的新中式咖啡館，原來(lái)可以這么“潮”
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紅燈籠、小木屋，很用心的中式布景
潮汕點(diǎn)心大合集，打卡濃郁老廣味
還有潮汕油柑&廣西黃皮的招牌特調(diào)

☕️蔡生咖啡
⏰10:00-22:00
📍北辰三角洲奧城c3區(qū)164號(hào)

這家店就在北辰三角洲附近，靠近湘江。路過(guò)的時(shí)候不仔細(xì)看根本看不出這里是家咖啡店，門頭紅燈籠、木門磚瓦、手寫中式菜單、紅雙喜貼畫(huà)，都讓人誤以為這是一個(gè)家菜館。

老板操持著一口濃郁的廣普，交談后才了解，原來(lái)老板在深圳也有咖啡店。 招牌產(chǎn)品除了寫有小卡片，還被制成了竹簽放在簽筒內(nèi)，選擇困難癥的人可以搖簽。 咖啡豆是老板的自烘豆，默認(rèn)拼配，也可選擇SOE。

這一家從環(huán)境到產(chǎn)品都保持著濃郁的潮汕風(fēng)，油柑和黃皮被制成了咖啡和茶，配的下午茶點(diǎn)心也是主理人自己做的潮汕特色糕點(diǎn)。

🔸意式咖啡

桂花拿鐵 | 一端出來(lái)就清香四溢，表面一層點(diǎn)綴的桂花干將第一抹桂香帶入鼻尖�？Х缺旧淼南銡獠粫�(huì)太過(guò)厚重，感覺(jué)還加了一點(diǎn)桂花糖漿，整體的基調(diào)是苦中帶甜，醇香濃郁。

玫瑰拿鐵 | 表面撒了一層玫瑰干碎，攪拌后奶香咖啡香花香混為一體。入口是甜蜜的花香，繼而是純正順滑的奶香，層次豐富，回味無(wú)窮�？Х纫�(jiàn)底才發(fā)現(xiàn)，咖啡底部還有一層玫瑰花瓣，難怪花香一直持續(xù)到最后一口。

🔸油柑&黃皮創(chuàng)意飲品

油柑美式 | 很獨(dú)特的一款美式，油柑本身就帶有獨(dú)特的口感，鮮榨油柑的酸澀被美式壓下了大半。整體更像是一杯清清爽爽的咖啡調(diào)果汁，適合不喜歡苦咖的人，跟夏天也很適配。

老鹽黃皮山茶 | 往鮮榨果汁里加上老鹽混合而成的老鹽黃皮山茶，濃香充盈，初嘗一口是咸酸甜的猛烈沖擊，讓人瞬間激爽清醒。好在入喉之后有一陣清冽的回甘，太香了！

🔸潮汕風(fēng)味小吃

三參餅是一種由黑芝麻、豬肉制成的酥餅，黑芝麻細(xì)膩，略帶一點(diǎn)焦香，整體是不會(huì)過(guò)于甜膩的甜口。綠豆餅要比三參餅大一圈，甜度比三參餅更低，綠豆本身的清香味兒很突出。

還有一款腐乳餅，印象中腐乳是湖南飯桌上的下飯神器，而在潮汕，將腐乳包在餅里也是很新奇。外皮柔潤(rùn)清香，內(nèi)陷里除了腐乳還有花生，咸香中帶著發(fā)酵的香味，很有意思 。

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🖋編輯/EDITOR：一點(diǎn)
📸攝影/PHOTO：黃遜