只要提到碳水

我就精神百倍

大家好，今天是酷愛碳水的博子老師來值班了。

作為一位完完全全的碳水星人，就算每天吃得再好，如果不來一碗米飯，我都感覺這頓飯還差點意思。

如果你問我，夏天最適合吃什么碳水，那么我給出的答案一定是泰式碳水，恰到好處的葷素搭配，酸辣搭配的口味，最適合長沙充滿魔法傷害的夏天。

今天博子老師給大家安利一家泰式打拋飯，它被稱為，泰國國民度很高的“碳水炸彈”。

就開在白沙路的街邊

高溫天氣都阻擋不了食客的熱情

簡單來說，打拋飯就是泰國蓋飯中的一種，而地位相當(dāng)于隆江的豬腳飯，不管是街邊還是家里都會出現(xiàn)的一道美食，也是很多人去泰國的必打卡！

這家店，是來自一位資深美食愛好者的推薦，他說這是他在長沙吃過最正的打拋飯，和在曼谷街頭吃到的味道大差不差。

這家店就開在了白沙路的411號，就在我們之前寫過的二哥家菜館的旁邊，這邊好吃的寶藏店真不少，想要看合集的寶子們在評論區(qū)冒個泡，博子老師立馬給你們安排。

還沒走進(jìn)店就被可愛到，是從門面就可以看得出的用心經(jīng)營的程度。這是一家洋溢著多巴胺童趣的餐室，超Q超幸福。

店內(nèi)沒有太多的裝修，偏泰式簡餐的感覺，明亮的配色給死氣沉沉的夏日中午增加了一絲活力。

我在還沒來之前就在社交媒體上做過攻略，評價好壞參半，基本上的差評就是說服務(wù)以及上菜速度的問題，對于味道還是蠻肯定的。

到店的時間，和老板也聊了幾句，店鋪才開業(yè)沒多久，人流量超過預(yù)期，所以服務(wù)有些沒跟上。

菜單的話，選擇也挺多的，有個7、8種的樣子，根據(jù)自己喜歡的來就OK。

最好還是避開11點半到12點半這個區(qū)間去，人流不會太多，不用排隊。

店內(nèi)的營業(yè)時間是從11點半到2點半，下午5點半到8點半，注意時間，不要跑空哦。

很有“飯張力“的一碗蓋碼飯

超級適合長沙人的口味

看了一下店內(nèi)的菜單，作為盒飯和快餐來說確實不便宜，和牛飯差不多在58元一碗，作為打工人的午飯來說，確實有些奢侈。

店內(nèi)的廚師是泰國請回來的團(tuán)隊，不忙的時候，主廚還會出來和客人們“薩瓦迪卡”一下~

幾乎每個人來這家店都會點的「M7牛肉打拋飯」，整體份量很給力，能滿足碳水腦袋們！牛肉是咸香口的，羅勒葉的清香也很突出，微微辣甚至能吃出黑椒味，屬于賣相和口味都雙在線的一款。

打拋飯標(biāo)配一顆太陽蛋，也可以選擇多加，但我個人覺得它家這款飯口感偏濕潤，不需要太多蛋液來緩解“干巴感”。

口味很重，但是絲毫不會感覺到辣，細(xì)細(xì)咀嚼還帶有一絲羅勒葉的清香。

記得一定要配上蛋液和牛肉再加上一口飯，一口下去，這種幸福的份量，相信每一位碳水狂魔都會懂的！

這份豬肉打拋飯也算是店里的暢銷款之一，還挺正的，略微和咱們長沙的蒜苗炒肉有點異曲同工之處，但是加了羅勒葉之后，有種特別的香味，看起來像是一碗平平無奇的蓋碼飯，吃了就會感受到它的獨(dú)特。

唯一美中不足的是，如果換成肉碎，感覺拌飯會更加好吃。

這份雞肉腰果打拋飯是我當(dāng)天的最愛，甚至打包之后放到辦公室重新加熱都依然美味。

很容易理解為什么人們?yōu)橄矚g這種腰果雞肉。與大多數(shù)泰式菜肴不同，這個菜肴在香料搭配上味道非常溫和，加上烤腰果和少許蜂蜜，可以完美地搭配炒雞肉。簡單而美味！

我不知道店內(nèi)的例湯會不會隨時更換，我們當(dāng)天喝到的這一份例湯真心值得夸一夸，排骨燉的非常的爛，用舌頭一扯就能輕輕脫骨。

口味是偏酸辣口，有點像是冬陰功的口味，但是沒有那么濃郁，非常的清新爽口。

這份豬油包菜是真心很頂，剛端上來的油渣還滋滋作響，油渣賦予了這份包菜的靈魂，吃下去滿嘴都是油香！

店名：素坤逸11巷打拋飯

地址：湖南省長沙市白沙路411號（白沙路南）

寫到最后

最后打卡下來，我想說的是，還是非常值得推薦，是可以特意去打卡的一家餐廳。

最后秉承著“來都來了”的想法，給辦公室的同事打了包，我司一向?qū)γ朗硣?yán)格的蓉姐都給了8分的好評，一分扣在需要排隊，另一分扣在有點貴！