叮咚~

又到了吃貨的覓食時間！

晚上吃什么？

晚上吃什么？

晚上吃什么？

還沒想好的小伙伴

趕緊跟我走

這個好地方你沒去真是太可惜了！

東鼓道B2層

“美食大朕盟”

夏天吃檔子鋪好地方

快捷、實惠、接地氣

最重要的是還涼快！

50家美食檔子鋪

每家20平方米左右

店面裝修清逸麗雅，燈光柔和，衛(wèi)生過關(guān)，

人均消費20元至30元！

走，咱這就一起去看看！

花甲粉絲

價格：人均20元

花甲粉絲，其實是花蛤粉絲。最主要的特色是粉絲細膩，滑而不粘，長而不斷。其主食材之一花蛤，是老板親自市場踩點，上午10點新鮮到貨。食材的花蛤、生菜、土地豆絲、金針菇絲、年糕小細條、粉絲，6種配比常年不變。主要根據(jù)各人口味來調(diào)配配比。

如果想吃鮮一點，就多加幾顆花蛤，如果想吃素淡一點，就多加些生菜和土豆。細心的老板以前還采用油豆腐，老板說因為夏天，油豆腐吃了口膩，就換成了小細條的年糕，可以清淡一些。

花甲粉絲的碗口是特制的，是內(nèi)層錫箔，內(nèi)行的人都知道，錫箔再高的溫度都無毒無害，而且錫箔不易散熱，捧在手里不燙，錫箔裝食材特別是米線類的，不易脹粘。

大家吃得汗流浹背，老板有時會送上一瓶小礦泉水。這比路邊小店要有逼格得多，關(guān)鍵還有實惠還不丟面子。老板一般的日子可以每天賣出150碗粉絲，逢上周末或節(jié)假日，280余碗的銷售業(yè)績雷打不動。

群主請客

價格：22—28元不等

這是一家賣酸菜魚的檔子鋪。老壇酸菜無骨魚、養(yǎng)生菌菇無骨魚、香辣沸騰無骨魚、經(jīng)燒草原谷飼牛肉面等四種品種無主打，加上酸辣蘿卜、高山油燜筍、涼拌青瓜、四川香腸、口水雞、黑木耳、黃豆芽、口水雞等12種隨口小菜。

小菜分2元、6元、12元三檔，一般的素菜為2元，中檔的6元，12元的為山雞和香腸。

這里的酸菜魚無需大盆，一個人想打牙祭的話，完全可以到這里來吃上一頓，量足，入味，魚是日日鮮。價格從22元為主打，26元、28元則算為上檔，如果來上一份隨口小菜，總共40元左右，就可以吃上一頓放心的酸菜魚大餐。

店長翁佳學說，老板之所以取名“群主請客”，其實說的就是三五成群的年輕靚仔美女開個美食派對，到這里也是很好的選擇。翁佳學拿出每天的賬單，生意最好的時日可以賣出7000至8000碗酸菜魚，平常時日也在不會少于3000碗。

小蹄大做

價格：大豬蹄20元，小豬蹄15元

50歲的奉化人朱吉洪是“小啼大做”的老板。如果要吃豬蹄，哪怕是居家馬大嫂的手藝也絕比不上朱吉洪。朱吉洪說，他的豬蹄的原料是奉化山區(qū)的家養(yǎng)豬。而且前一晚他就高溫蒸好，用鹵汁鹵上2小時。竅門在有中草藥、桂皮、八角等秘制而成的醬料，這是朱吉洪的心血，別人不可以有輕易仿制。

而且其豬蹄鹵好后，由老朱的兒子小朱親自烤制，將豬蹄的內(nèi)油濾盡、再撒上芝蘭、椒鹽、胡椒和小蔥。

制成后端上，人見人愛，大口味的可以吃上3個。而白領(lǐng)和居家的一次打包10個的，也不少。一個豬蹄大的賣20元，中的15元，可以隨走隨吃，十分便利。現(xiàn)在老朱一天可以賣出五六百個豬蹄，日營業(yè)額最好沖破萬元大關(guān)。老朱說，等心靜下來，他還要多開發(fā)幾種口味，讓老少皆有所愛。

禾谷炒飯專家

價格：20—32元

這是一家專給人做炒飯的檔子鋪，就是外出游子回憶小時候媽媽的手藝，38歲的老板娘董玉珠說，他們家的配料有鮮蝦仁、玉米粒、牛肉丁、醬肉丁、青瓜和菠蘿等十幾種，根據(jù)這十幾種配料食材的比例，可以變幻出百味炒飯。

以清淡口味著稱的是鮮蝦仁炒飯、鮮蝦菠蘿炒飯，以重口味著稱的就是牛肉炒飯、醬豆炒飯。其原料飯都是高溫蒸出來的，上盤時都是粒粒見飯，毫不粘連。

炒飯的香而來膩，還在于油，老板娘面帶神秘地透露，這個油的配比是不可輕易學到精髓的。因為是動物油與植物油調(diào)配而成，非一日之功力。一盆炒飯價格在20元至32元之間。老板在2017年跨年夜那天賣出500份炒飯，從此在寧波聲名大振。

開心麗果

價格：人均13元

夏日里街頭最撩人的就是五彩繽紛的鮮榨果汁。但要能喝上真材食料，不加水不加糖無任何色素添加的，找開心麗果是沒錯的。

開心麗果主要經(jīng)營40余種現(xiàn)榨果汁，取材是當季水果，全部去皮去核不留一粒殘渣，這在同行里也屬頂瓜瓜。

店員李頂告訴記者，他們主營的就是鮮榨，而所謂人們擔心要加果糖等添加的只有四款熱飲，這是對人們冬季喜歡喝熱茶的人們量身訂做的。

店里常年主打還是鮮榨，有三種包裝，從400毫升、500毫升到700毫升都有，優(yōu)惠下來平均在13元一杯。鼓勵回頭客，常年推出第二杯半價活動。

康哥燒烤

價格：人均30元

燒烤的美味是誘人的，但煙熏火燎，而且燒烤食品的衛(wèi)生，都會讓人心存芥蒂不敢多吃。但有東鼓道有一家叫“康哥燒烤”的檔子鋪，你去了，可以打消一些疑慮。50歲的康哥是安徽阜陽人，做燒烤10多年了。

店里烤串、臭豆腐、土豆塊、菜串，只要你說得上來的烤串，在這里都能找到，做了10幾年燒烤，單品一年一年開發(fā)，如今已有50多種�？蹈绲莫氶T絕活就是鐵板烤、料新鮮，油新鮮，醬汁是秘制。

康哥可以算得上是寧波賣烤串中的活招牌，他在城隍廟也有一家烤串店�？蹈缫惶熨u出的烤串有多少？康哥大嘴一咧說，東鼓道店里一天營業(yè)額最高7000元左右。兩個兒子都是烤串大廚，所以保質(zhì)保量。