長沙，這座美食之城，以其獨特的湘菜風(fēng)味和豐富的街頭小吃聞名于世。在這里，米粉作為一種傳統(tǒng)早餐，深受當(dāng)?shù)厝讼矏邸Ｃ恳煌敕鄱汲休d著長沙的風(fēng)土人情，讓人回味無窮。以下是我最愛的8家寶藏粉館，不妨一起去看看吧。

長沙米粉主要分為以下幾種：

1. 扁粉：寬而平，易入味。

2. 圓粉：圓形，口感滑嫩。

3. 細粉：比圓粉更細，口感細膩。

第一家：肆姐面粉館

位于坡子街132號星月樓1層，營業(yè)時間：06:30-02:30。這家網(wǎng)紅面館的小炒黃牛肉粉令人難以忘懷，價格21元一碗。店內(nèi)環(huán)境整潔，雖然人多但氛圍熱鬧。

推薦菜：小炒黃牛肉粉，現(xiàn)炒的黃牛肉口感鮮嫩，粉質(zhì)偏軟糯，非常值得一試。

“排隊也要吃的一家店，牛肉粉真的太贊了！” —— 網(wǎng)友評價

第二家：胖子面粉餐館

地址在藥王街33號，營業(yè)時間：06:30-22:30。這里的青椒肉絲粉只要16元一碗，衛(wèi)生環(huán)境雖然一般，但味道絕對讓人滿意。

推薦菜：青椒肉絲粉，肉絲與青椒的比例恰到好處，加一點剁椒更能提升風(fēng)味。

“剁椒超夠味，一定要嘗試！” —— 網(wǎng)友評價

第三家：紅牛粉面館

位于學(xué)院街57號，營業(yè)時間：06:00-19:30。牛肉粉是這里的招牌，15元一碗，店內(nèi)雖小但干凈衛(wèi)生。

推薦菜：牛肉粉，牛肉鹵得入味，湯底紅亮卻不辣，粉質(zhì)彈牙。

第四家：和記粉館

位于湘春路292號，營業(yè)時間：06:30-22:00。這家老字號的肉餅蒸蛋粉是許多人的心頭好，價格14元一碗。

推薦菜：肉餅蒸蛋粉，肉餅新鮮且無腥味，口味清淡，適合不喜歡吃辣的朋友。

“口味清淡，肉餅蒸蛋粉超級滿足！” —— 網(wǎng)友評價

第五家：陳記面粉館

地址在都正街115號，營業(yè)時間：04:00-21:30。這里的肉絲粉價格實惠，只要8元一碗，是出租車司機師傅力薦的小店。

推薦菜：肉絲粉，肉絲軟而不柴，湯底鮮美，不過粉煮得稍軟。

“價格實惠，味道地道，值得一試！” —— 網(wǎng)友評價

第六家：矮子粉店

位于湘春路339號，營業(yè)時間：06:30-02:30。肉絲粉12元一碗，店內(nèi)環(huán)境有特色，雖然擁擠但人氣十足。

推薦菜：肉絲粉，湯底味道偏清淡，搭配剁椒更能激發(fā)風(fēng)味。

“肉絲粉加剁椒，絕配！” —— 網(wǎng)友評價

第七家：學(xué)義面粉店

藏在月宮街67號，營業(yè)時間：05:30-19:00。這家店肉絲粉12元一碗，雖然價格不算便宜，但分量十足，是許多當(dāng)?shù)厝藦男〕缘酱蟮睦系辍?/span>

推薦菜：肉絲粉，撲鼻的豬油香味，肉絲雖柴但真材實料。

這家店也是當(dāng)?shù)氐呐笥呀o推薦的，算是她從小吃到大的一家老店，好像還上過早餐中國紀錄片，在附近可以說是家喻戶曉，就是藏的有點深，要不是有朋友帶著我們還不一定能找到。店里的空間不大，衛(wèi)生環(huán)境也很一般，是那種典型的蒼蠅館子，但飯點的人著實是不少。他家只有肉絲粉這一種，12塊錢的一碗雖然不算便宜，但分量給的確實是多，粉還沒入口就聞到一股撲鼻而來的豬油香味，里面的肉絲雖然吃著有點柴，但肯定是真材實料。

第八家：滿哥面粉

位于華夏路254號北橋新村6棟2單元103號，營業(yè)時間：06:00-13:00。牛肉粉13元一份，是附近街坊鄰居的最愛。

推薦菜：牛肉粉，大片的牛肉鹵得軟爛入味，湯底清爽不油膩。牛肉粉13塊錢一份，大片的牛肉鹵的軟爛入味，湯底也不是很油膩的那種，真的很好吃。

“牛肉粉超有味，每次回家必吃！” —— 網(wǎng)友評價

在長沙吃粉，一定要嘗試不同的碼子（即配菜），每一家的特色都不相同，才能體驗到最地道的長沙米粉文化。

“長沙米粉，吃的是味道，品的是生活。” —— 這句話或許是對長沙米粉最好的詮釋。如果你來到長沙，別忘了嘗嘗這些寶藏粉館，讓味蕾也來一場說走就走的旅行。