生活氣息濃郁的小館
總是充滿熱情
大家好,今天又是博子老師來值班了。
泰餐是我平常外出用餐時(shí)排名前三的選項(xiàng),酸酸辣辣的口感,加上香茅的清新香氣,簡直讓人欲罷不能,食欲大開。
不知道你們沒有沒遇到過這種經(jīng)歷?因?yàn)槎阌瓴唤?jīng)意撞進(jìn)一家小店,然后猶如發(fā)現(xiàn)寶藏,我最近就經(jīng)歷了一次,就是這家開在老巷里的寶藏泰味小館。
吃完之后,這家餐廳已經(jīng)被我列為會(huì)經(jīng)常光臨的選項(xiàng)之一了。
以下是肉測實(shí)錄。
開在老巷里的泰國菜
氛圍和出品年輕人都很愛
在“精致小餐館風(fēng)潮”大行其道的長沙,“小而美”的餐廳越開越多,這家餐廳就開在潮宗街這邊的一條老巷子里。
坐落鬧中取靜的壽星街,與人流絡(luò)繹不絕的潮宗街只有一街之隔,頗有大隱于市的氣質(zhì)。門頭更是低調(diào),只有一扇不起眼的木門,第一次來很容易就會(huì)錯(cuò)過。
我之前沒有聽說過,還是因?yàn)楹团笥讯阌暌馔怅J入。秉承著“來都來了”的中國人最強(qiáng)宗旨,又正是飯點(diǎn),加上我又是一位喜歡泰國菜的吃貨,就準(zhǔn)備坐下來,美美飽餐一頓。
走進(jìn)后,店內(nèi)給人的感覺就是干凈且敞亮,原木搭配著綠植,配合著店內(nèi)的暖光,綠植的點(diǎn)綴打破了暖色調(diào)的沉悶。
店內(nèi)除了可以供私人和兩人用餐的座位之外,還提供了可以一人食的位置。
餐廳的空間不大,僅設(shè)了十來個(gè)餐位,一眼就能望盡。但餐桌的間隔設(shè)置合理,不會(huì)顯得局促。暖色調(diào)的氛圍,溫暖又自在。
建議過來就餐時(shí)選擇靠窗座位,特別是陽光灑進(jìn)來的時(shí)候,太美了!中午吃東南亞菜,下午喝咖啡,晚上喝酒,一不小心就超長待機(jī)。
除了一樓可以用餐之外,三樓也能用餐,有普通四人桌還有卡座,圍坐的感覺格外愜意。
人均50就能吃到飽
菜單越簡單 食物越驚喜
他們家的種類真的不多,主食+小吃一起都不超過10種,但越是這種sku較少的店出品會(huì)越讓人驚喜。
選擇雖不算多,卻涵蓋多道泰國標(biāo)志性美味。
我只要去到泰國,日常飲料一定是當(dāng)?shù)?11里賣的大杯泰式奶茶。
他們家的泰式奶茶沒有港式茶味重,不必?fù)?dān)心喝下一杯“眼睛瞪得像銅鈴”到天亮,奶味入口很絲滑,不膩人,真有點(diǎn)泰國711泰奶同款的味道了。
他們家的豬肉打拋飯很地道,打拋飯的溏心蛋狀態(tài)煎得恰好,一戳流心,拌上豬肉末和米飯吃,很香。
雖然說打拋飯是又辣又香,但是對(duì)于不太能吃辣的朋友,能挑選辣度這一點(diǎn)還是蠻人性化的,小孩也可以吃。
雖然口感和咱們長沙的蓋碼飯有點(diǎn)像,但是羅勒葉賦予了它更加復(fù)雜的香味,配上煎蛋一起,滿足感拉滿。
雞肉打拋飯,以豐富的口感和獨(dú)特的香辣味道著稱。“打拋”二字,蘊(yùn)藏著是對(duì)原材的精選和烹飪的極致追求~
精選優(yōu)質(zhì)雞腿肉,高溫快炒,讓雞肉表面微微焦香,再與秘制醬料完美融合,鮮、甜、辣、爽!
雞肉全部都是切成顆粒,很好拌飯,關(guān)鍵是口感一點(diǎn)都不柴!
蒜蓉黑虎蝦必須點(diǎn)!每一只蝦都處理得很好,外面焦焦的,內(nèi)里卻保留著汁水。
特制的酸辣汁加上檸檬汁與青椒的搭配莫名的和諧,很適合夏天,如果再回到夏天,這一定會(huì)是我最愛的一道菜!
香茅雞翅,用的全部都是雞翅的翅根,肉很多,外皮非常焦脆,內(nèi)里處理得很好,香茅的香氣滲入細(xì)嫩的雞肉里,吃起來清新不膩,越吃越上癮。
我是個(gè)平時(shí)不吃薄荷的人,覺得有股牙膏味,但這道菜里用的薄荷我卻很喜歡,薄荷被炸得十分酥脆,是可以和薯片媲美的程度。
薄荷在熱油里盡情釋放,讓清新的香氣鉆進(jìn)復(fù)炸的排骨,把排骨和炸薄荷一起放入口,非常特別,骨肉縫里都透著一股子鮮香,十分解膩。
店名:良治餐廳
地址:湖南省長沙市開福區(qū)壽星街43號(hào)
寫到最后
這家店平價(jià)、美味、有特色,最后基本上都沒有踩雷,買單下來180元,算是一場意外帶來的驚喜。
每道菜都有自己的特色,絕對(duì)沒有流水線食物那種無聊,可以在這里吃出一份泰式家常溫情。
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