這不是蒼蠅館子,也不是什么私房菜,以前只覺得它安靜不吵、不用排隊(duì)、東西味道中規(guī)中矩,所以一碰到工作日中午同事偶爾聚餐,它都是選擇之一。后來跟著dou音小紅薯去吃了很多店,相比之下,這里還算有些特色的,至少對(duì)我來說是來了還可以考慮再來的。這里就是開在長沙樂和城的麓湘小鎮(zhèn)。我們從他家上爆款撈汁皮蛋、三爺蒸臘腸時(shí)期開始吃起,到現(xiàn)在已經(jīng)七八年了吧。現(xiàn)在一般點(diǎn)的就是這么幾個(gè)菜。豬手煲土雞,第一次看朋友點(diǎn)這個(gè)菜的時(shí)候,怕膩,起初沒動(dòng)筷子,后來大家都說不錯(cuò),我就試了一下,嗯!可以!雖然我不喜歡菜里有甜味,但是它的那點(diǎn)甜味我不排斥。這個(gè)菜軟爛入味,感覺豬蹄和雞肉的搭配很恰當(dāng),二者一起煲化解了豬蹄本身的膩和雞肉可能的柴,兩種肉里也融合了彼此的香味,一桌人每人吃一兩塊兒,剛剛好也不會(huì)膩,挺好的。后來每次來基本上都會(huì)點(diǎn)這個(gè)菜。生炒牛肉,也是每次必點(diǎn),雖說每個(gè)飯店都有小炒黃牛肉、孜然牛肉,牛肉這個(gè)菜很常見,但是也不影響每次來他家都會(huì)點(diǎn)這個(gè)菜,干香的紅椒、薄嫩的牛肉、清新的芹菜一起爆炒,很下飯?赡艹磁H庖v究火候,這個(gè)火候掌握得好。這個(gè)跳舞蝴蝶蝦,端上來還在“跳舞”,他們家的老菜式了,蝦新鮮,肉很嫩,一層油淋的蒜蓉在上面,很香。新鮮的蝦本身就不需要太多調(diào)味,原本的鮮味就是它的亮點(diǎn)。雞婆筍(小筍)炒田螺肉,這個(gè)菜沒什么多說的,脆爽,巨下飯,綠色的是韭菜,著色又提香,這個(gè)菜基本上就是用來拌飯吃的,哈哈。酸包菜粉皮,朋友們都喜歡這個(gè)菜,里面的酸包菜確實(shí)味道也不錯(cuò)咯,但是我個(gè)人是不太喜歡吃粉皮的,所以沒太細(xì)品,反正其他小姐姐是都喜歡。這里還有香酥鴨、烤肉卷餅、蒸花石香干等等,出品都還穩(wěn)定。我最最最喜歡的還是那個(gè)三爺蒸臘腸,只是上次沒吃到。麓湘小鎮(zhèn),現(xiàn)在好像有好幾個(gè)商場都有,但是除了樂和城這家老的,我沒去過別的店,總覺得去別的地方就要試不一樣的美食,哈哈。
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