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長沙四方坪的潮汕菜很好吃

網(wǎng)址：www.blackcollegiateintl.com 編輯：長沙社區(qū)通時間：2025-05-26

今天生日，想一家?guī)卓谌艘黄鸪猿鄙遣耍谑莵砹顺３缘奈队洠ㄎ队浭充?長沙四方坪商貿(mào)城A11棟）。平時常點的是他們家白灼鮮魷、蠔仔烙、普寧豆腐、燒臘……

今天想來點不一樣的，吃到了今年第一頓魚生，期盼風生水起，哈哈。

魚生據(jù)說是金鯛魚切成的魚肉絲，我試了一下原味的，毫無腥味，肉質(zhì)晶瑩Q彈，我很滿意！把這些晶瑩剔透的魚肉跟一盤子佐料（黃瓜絲、姜絲、洋蔥、大蔥絲、檸檬草、花生米、藠頭、大蒜片、炸香芋絲）拌一起，淋上油、生抽調(diào)味，口感豐富，味道清爽！

魚骨包裹著面粉炸，咸香酥脆的，非常好吃。

生腌血蛤，這是在他家第N次吃這個菜，血蛤干凈無沙，調(diào)味恰到好處，沒一個都肉質(zhì)飽滿鮮嫩。很多人都說吃生腌會鬧肚子，但是我吃生腌還好，咱們根據(jù)自己的實際情況來哈～～～

他們家還有生腌蝦、生腌蟹，個人覺得味道都很不錯，誰叫我是生腌愛好者呢……只是生食還是要適度，一年還是要控制下量。

潮汕炸蝦棗子，外面是一層口感類似腐竹的皮，里面包裹著蝦仁、馬蹄……炸得外酥里嫩，口感不錯，老人小孩都愛。

這個炒面是每次必點的主食，面Q彈筋道、炒得既入味又不油膩，老少皆宜。

蒜香排骨，跟長沙其他店子的做法不一樣，其他店的蒜香排骨類似椒鹽排骨的做法，不會裹面粉，而他家的裹了面粉炸，小孩子每次是很喜歡吃，但是我個人偏愛不裹面粉的那種做法，對這個感覺一般。

這家花菜、蔬菜等一些湘菜炒法就很一般，優(yōu)秀的是潮汕菜。

今天的最后，借生日這個開心的日子，感謝關(guān)注我公眾號的朋友們，感謝大家的關(guān)注和友善，祝大家都生活幸福，順順利利。

TAGS：快訊 | 新聞轉(zhuǎn)載：長沙社區(qū)通

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