人生最妙的事，莫過于在一個黃昏將盡、暑氣尚不算濃的時辰，悠悠然步入一處清幽之地，有草、有風(fēng)、有飯香，還有人等你吃飯。

長沙有很多好吃的地方，可若說起哪家飯館能讓人既想吃飯又愿意久坐，那便不得不提“溪山云境”。

文旅湘江，贊319

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溪山云境地處西湖街道岳麓山下、梅溪湖邊，光聽名字便覺安穩(wěn)。如果要定義它，我覺得不是那種高調(diào)宣揚的網(wǎng)紅餐廳，反而像老朋友家后院悄悄搭起的飯桌。

遠遠望去，餐廳像一塊綠寶石鑲嵌在山谷間，周圍群山環(huán)抱，草木搖曳，像極了宮崎駿畫筆下的“湯婆婆澡堂”，但這里的主題不是泡澡，而是吃飯。

餐廳共三層，每一層都能看到遠處山景，餐廳有時會在傍晚安排歌手駐唱，開了窗便能聽見風(fēng)聲鳥鳴，合了窗就是獨屬自己的音樂廳。

△包廂里看到的夕陽西下

最動人的是那棵大香樟樹，樹干極粗，枝葉繁茂，像一把綠色的傘，罩住半個院子。

樹下是精心布置的餐桌，擺著各類精致點心供人拍照，四周種滿了正當(dāng)時節(jié)的繡球花，一簇簇粉藍紫白，仿佛從油畫里走出來的顏色。

許多人為了這棵樹這群花而來，因此在溪山云境，你常常能看到穿著碎花裙的女孩們，捧著花、轉(zhuǎn)著圈，在花叢和陽光之間笑成一幅畫。

夏天傍晚，坐在香樟樹下吃飯，一邊是潺潺流水的聲響，一邊是晚霞映著山影，風(fēng)吹過花香隱隱，孩子們在院子里奔跑嬉鬧，偶爾傳來吉他聲與輕唱。

這里的大包廂可以一次性容納22人，弧形落地窗直面梅溪湖，自帶一個大露臺，可以坐在外面喝點小茶，也可坐在里面欣賞美麗的落日余暉。在這樣的環(huán)境中吃一頓飯，哪怕不是山珍海味，也足夠令人心曠神怡。

汪曾祺老先生說：“人間煙火氣，最撫凡人心�！边@話拿來形容溪山云境的菜，再恰當(dāng)不過。

溪山云境不賣噱頭，也不玩花活，只是踏實地把雞魚肉蛋做好，卻能讓人吃得眉開眼笑。

一桌菜上桌，你會發(fā)現(xiàn)它們像餐廳環(huán)境一樣，看得出講究，卻不張揚。你坐下來的那一刻，服務(wù)員悄悄送上溫水和菜單，菜名都不長，但都穩(wěn)穩(wěn)當(dāng)當(dāng)?shù)貙懼��?/span>你放心點吧，好吃著呢。

夏天吃飯，講究一個“清爽”。第一道上的便是芥末羅氏蝦——鮮活的蝦處理得干凈利落，肉質(zhì)彈嫩不腥，拌了青芥末醬，第一口上來便是微沖的辛辣，隨后是蝦肉的清甜。吃得人鼻尖微冒汗，卻欲罷不能。

配上透明的碗碟與碎冰作底，像一道會降溫的風(fēng)，清爽得讓人一口接一口，完全停不下來。

同事嘗了一只，眼睛亮了一下，然后端起碟子走向繡球花那邊拍照，蝦殼晶瑩，綠意點綴，一盤菜成了畫面最亮眼的色彩。有人開玩笑說：“這盤蝦太適合發(fā)朋友圈了，配文都不用想——‘夏天吃蝦，快樂暴擊’�！�

緊接著，是桂魚仔上桌。魚身肥大，肉細膩，廚子掌握火候極準，外皮軟糯，里頭卻仍是雪白水嫩的肉，一筷子下去，骨刺順滑地分開，那口魚湯也鮮得像山泉，一點腥味都沒有。同事嘗了幾口，咂咂嘴說：“這魚，是懂得怎么在水里游，也懂得怎么在鍋里翻�！�

幾道配飯的小菜也頗有驚喜，比如軟糯的南瓜粑粑，小巧可愛，外皮焦香、內(nèi)里綿密，是孩子們最愛的點心，也是拍照最受歡迎的“小明星”。

整桌菜吃下來，沒有哪一道是“為了拍照”而存在的。擺盤干凈利落，器皿選得很有質(zhì)感。

最妙的是，這些菜雖然家常，卻一點不俗。每一菜道都像是有記憶、有故事的，是有人在灶臺邊花了心思、動了感情做出來的。不是那種一吃就忘的“流量菜”，反而是那種吃完了，還會想念它在嘴里的余味。

飯后不必急著離開，可以端杯茶走到香樟樹下，拍一張“假裝在度假”的照片。夕陽正好，裙角微揚，風(fēng)吹起劉海，背景是光影斑駁的庭院和泛著金光的樹林，一張圖，朋友圈就能寫上“不是在大理，而是在長沙”。