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長沙新韶西路附近一家新晉的社區(qū)粉店
網(wǎng)址:www.blackcollegiateintl.com 編輯:長沙社區(qū)通 時間:2025-07-30

個人恰粉喜歡找那種還沒有成規(guī)模的、老板自己下粉的小粉店,哈哈。

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這里叫強哥的鍋(金石蓉園店),據(jù)說老板以前是搞宵夜的,最近才開始做粉面早餐。地址就在長沙新韶西路金石蓉園安置小區(qū)B5棟。

他家只有三種碼子——寒菌燉肉、紅燒牛腩、肉泥。

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湯底是老長沙的原湯底,配合豬油香,要求老板寬湯少粉,特別舒服。粉細(xì)而軟,入味,符合我的口味。
寒菌燉肉碼子很濃郁鮮香,去晚了還容易賣完,哈哈。
牛腩碼子也挺不錯,加個煎蛋和配菜酸菜,味道豐富。
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面的質(zhì)地也不錯,細(xì)堿面,淡淡堿香,配合豬油、原湯,都很香,加點配菜酸菜、紫油姜,蠻開胃。

個人喜歡放干辣椒,但是這里也有剁辣椒,隨喜加即可~~~

這里一般是晚上六點半到十點半營業(yè),蠻多周圍居民在這里吃。

TAGS:快訊 | 新聞轉(zhuǎn)載:長沙社區(qū)通
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