這里叫東安雞館(蔡鍔南路店),開了十幾年了,老顧客還蠻多的。
東安雞,份量足,雞肉比較嫩,雞皮也不肥膩,味道酸酸的,配上也入味了的姜絲一起吃,還蠻開胃。個人蠻喜歡東安雞的酸,因為主要是米醋的酸,沒有怪味,不會搶點食材的原香,挺好的。湯底配點清水面也好吃。禾花魚,個人不太喜歡吃河魚,但是這個魚沒有土腥味,調(diào)味是非常好的,魚湯也鮮美,魚肉鮮嫩,但是小刺還是有一些,吃的時候注意。愛吃魚的朋友還是很喜歡這個菜的,這個湯拌飯蠻好吃咧。釀肉雙拼,苦瓜釀肉和油豆腐釀肉,味道中規(guī)中矩吧,沒什么太大印象,而且挺飽肚子的,吃兩個就覺得飽了,哈哈。芋頭青菜缽,挺清新的,個人覺得調(diào)味和濃度恰到好處。他家受歡迎的還有血鴨、清蒸小腸等等,還是有些特色的。
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