起伏，吃叫雞。

屋里都沒人搞，人一多，眾口難調(diào)，有的要清淡，有的要口味，有的健身要吃肉，有的下酒要擼串。兼?zhèn)浠洸撕拖娌�，又有打邊爐燒烤，終于找到一家讓大家AA后沒人來找組織委員抱怨的店。

湘江新區(qū)現(xiàn)在就繁華啦，現(xiàn)代的樓房林立，夾在這些高級(jí)樓房中的一片安置小區(qū)便成為了大排檔最好的棲身之處。

提前跟老板娘訂好了菜，地方不大，一層樓，明檔廚房，感覺像家庭飯館。要怎么感覺一家店夠不夠廣東呢，首先，冷氣一定要超足，起伏的天大家冷得穿外套。其次點(diǎn)完單老板娘那一聲“靚仔”我就曉得老板娘品味不錯(cuò)。

走地雞
五指毛桃突然成為這兩年最火爆的食材之一，奶香的五指毛桃，配上雞骨熬湯，雞肉全剃骨切片。雞子入口爆炸，雞皮脆彈雞肉細(xì)嫩。問老板娘還有什么菜可以涮，很爽快送了一盤牛肉，牛肉煮在里面感覺到很新鮮，口感很好。

鰻魚
鰻魚做了兩種做法，一半用來烤，一半用來酸梅蒸。
烤鰻魚是推薦這家餐廳的朋友強(qiáng)烈推薦，一口下去，皮脆得像一張紫菜，接著就是多汁軟嫩的鰻魚肉，油脂的香味迸發(fā)出來。
酸梅蒸鰻魚，廣東特色做法第一次吃，蒸鰻魚那就是更加滑更加糯了，淡淡的酸口解膩很有特色。

金不換炒薄殼
夏天就要喝冰啤酒，冰啤酒的最佳盟友，金不換炒薄殼一定首當(dāng)其沖。這個(gè)季節(jié)的薄殼是比較肥的時(shí)候，在汕頭曾經(jīng)吃過列為我心中下酒前三，后來在長(zhǎng)沙好幾家粵菜店吃的都不盡人意。這一家很不錯(cuò)，薄殼有肉，盤底干爽慢慢吃涼了都不怕。

白灼魷魚
簡(jiǎn)單的食材往往只需要最簡(jiǎn)單的烹飪，喏，這就是食材好的自信。魷魚肥，尺寸大，口感該脆的地方脆該糯的地方糯。

姜蔥炒蟶子
蟶子好肥，一點(diǎn)沙都沒有，處理得干凈，咸鮮的口，與湘菜融合的是放了黃貢椒和紅辣椒，帶來一絲辣感。

爆炒田雞
這也是一道湘粵情，粵菜一樣田雞帶著皮，但是又是湘派炒法，辣椒豆豉紫蘇。不像平時(shí)湘菜館的走大油吃得糟脆。這里皮的部分煎完再去稍微一悶，肉就特別嫩了。

燒烤
平時(shí)熱氣重?zé)�烤吃的少，這里鐵板牛肉串一大層蔥特別香，牛肉顆粒大，略辣。

蒜茸烤貝殼，忘記叫什么貝來了，肉甘甜脆口，像加了白糖一樣美味。

把菜吃完，旁邊的客人從晚餐那一波換成了宵夜的那一波，于是我們也開始擼起了烤串。從長(zhǎng)沙到廣東，從晚餐到宵夜，我們沒有轉(zhuǎn)場(chǎng)，又有了轉(zhuǎn)場(chǎng)的體驗(yàn)。

老板娘很熱情，不是送牛肉，就是要請(qǐng)我們喝啤酒。
長(zhǎng)沙城的粵菜店好像都不愛開在市中心，反倒是越是離開市中心遠(yuǎn)的粵菜越是出彩。

祝大家吃喝快活～