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長(zhǎng)沙湘春路上一家過(guò)于油的粉店——和記粉館（湘春路總店）
網(wǎng)址：www.blackcollegiateintl.com 編輯：長(zhǎng)沙社區(qū)通 時(shí)間：2025-10-17

搜到一家百年老店，剛好在湘春路附近
（對(duì)湘春路的記憶還停留在老明德門口的矮子粉店哈哈哈）
店面應(yīng)該是新裝修的，干干凈凈的，門口有小吃的檔口，粉面直接收銀臺(tái)點(diǎn)
推薦指數(shù):⭐不咋推薦，可以避雷
這家店我個(gè)人不太愛(ài)，油太重了，而且煎蛋 蔥油餅 油條這些都做得不行。環(huán)境還行，炒碼現(xiàn)炒。
圖片粉面有炒碼湯類和煨碼湯類，還可以吃蓋碼飯和炒粉炒面。
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蔥油餅💰2
里面太過(guò)瓷實(shí)，沒(méi)有蔥油餅?zāi)欠N蓬松酥脆，是那種口感偏脆偏硬的，不好吃。
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油條💰3
看著說(shuō)是熱的剛炸出來(lái)的，但是外表不香脆，內(nèi)里也不綿軟，依舊是非常瓷實(shí)的口感，感覺(jué)是沒(méi)有炸pao（就是沒(méi)鼓起來(lái)哈哈哈）。用它沾著粉湯又吃了一口哈哈，滿嘴油了屬實(shí)是～
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辣椒炒肉💰16➕煎蛋💰2
這個(gè)煎蛋真的不行，應(yīng)該能看出來(lái)他的蛋黃都熟得發(fā)青要掉出來(lái)了😂
粉本身的質(zhì)感還行，但是湯底過(guò)分油膩且咸了，可能是炒碼的原因。
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麻辣肉丁粉💰18
同樣也是很咸，肉丁倒是還挺好吃哈哈哈，嫩得很，粉也是沒(méi)毛病的，問(wèn)題還是出在這個(gè)湯底，過(guò)于咸➕油了。
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牛肉粉💰16
牛肉很大片，燉的非常爛了，湯底是那種偏清湯的口味。
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整體吃下來(lái)非常一般了，店里唯一勝在環(huán)境還不錯(cuò)，下粉的檔口干干凈凈。小料臺(tái)品種比較少，只有油渣和榨菜～團(tuán)購(gòu)套餐會(huì)比較劃算，單點(diǎn)偏貴。

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