四喜餛飩很多長沙人應(yīng)該都吃過,步行街頭二樓,小小的樓梯上去,豁然開朗,很大一個店,小吃品種很多,鹵粉,餛飩,煉乳龜苓膏都好吃,服務(wù)員也很熱情,價格親民,那時候生意很火爆,店里熱熱鬧鬧的。
步行街的四喜餛飩不知什么時候已經(jīng)關(guān)門歇業(yè)了,印象里很久沒吃,突然回憶起這個味道再去尋覓已經(jīng)是一溜的黃金鋪子,今天吃的這家在解放西靠近河邊頭這個口子,二樓一個小小門面,樓下可停車但是很多柱子,技術(shù)一般的不友好(對,是我),推開門很驚喜,這個瓷桌子跟以前一模一樣,很適合打卡拍照過去的回憶。 餛飩以前品種蝦肉,牛肉的都沒有,只保留了豬肉香菌口味的,甜品那些也沒有,心心念念的想吃煉乳龜苓膏看來沒戲了。 點了豬肉香菌餛飩,炒飯,豆筍鹵粉,店員在后廚現(xiàn)炒炒飯,小哥滿熱情的。 豬肉香菌餛飩還是這個味!他家餛飩特有的香菌香味,跟長沙其他餛飩?cè)怵W搞法不一樣,獨家,好吃!湯我記得以前沒玉米這些,湯還可以,餛飩本身出彩。 鹵粉感覺沒以前那個味,可能是鹵汁不是老鹵水?沒什么味道。 豆筍以前好像沒有蔥吧,還好,沒有激發(fā)回憶味蕾,炒飯打包了,實在吃不下又嘴饞。 炒飯放了香腸丁,玉米粒,豆粒這些,還好,米飯談不上粒粒分明但是也不黏,我還是喜歡以前楊裕興放了胡椒粉的炒飯,粒粒分明,簡單的調(diào)味,配一碗酸菜湯,舒服! 現(xiàn)在的四喜餛飩品種很少了,豬肉香菌餛飩可以試一下,還是以前那個味,這個店其實是為隔壁足浴服務(wù)的,所以來洗腳可以點一碗餛飩,店子品種很少,如果路過可以來試下餛飩。 為什么好吃的食物總是隨著歲月變遷慢慢消失了呢?惆悵。。
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