瀟湘晨報8月28日訊 逼仄的空間里，徒手抓餡料，制作月餅，這樣的月餅?zāi)愀页詥幔拷�期，雨花區(qū)食藥監(jiān)局排查發(fā)現(xiàn)樹木嶺農(nóng)貿(mào)市場附近，一家生產(chǎn)月餅的糕點店存在違規(guī)行為。8 月 28 日，雨花區(qū)食藥監(jiān)局突擊查封了這家黑作坊。

　　在樹木嶺農(nóng)貿(mào)市場附近的一家小民房，不到兩米寬的房間放置了巨大的烤箱和制作糕點的案板等工具。走進沒有控溫設(shè)施的生產(chǎn)間，就感覺熱氣撲面而來。高溫的環(huán)境下，正在生產(chǎn)月餅的工作人員穿工作服也沒有帶口罩。面粉鋪灑的案板上陳列了十多屜剛從烤箱里取出的月餅，月餅邊豆沙等餡料就直接放置，裸露在空氣中。

　　執(zhí)法人員檢查中還發(fā)現(xiàn)，烤盤等制作工具上積有大量未洗凈的原料和油。面粉、花生等生產(chǎn)原料也是直接放置在地面上。

　　執(zhí)法人員表示：" 這家生產(chǎn)作坊只有營業(yè)許可證，沒有食品生產(chǎn)許可證，屬于無證生產(chǎn)。另外他們的生產(chǎn)環(huán)境較差，生產(chǎn)中存在違規(guī)行為。我們已經(jīng)查封了這個生產(chǎn)作坊，會對這家作坊進行進一步的調(diào)查。"

　　當(dāng)天，執(zhí)法人員還查封了另一家生產(chǎn)生產(chǎn)鹵制品的作坊。不到 4 平米的房間內(nèi)，擺放了 3 個煤爐，路上是正在熬制的鹵水。要下鍋煮的豬耳等材料就擺放在地面上的一塊鋼板。墻面和地面全部積累了厚厚的黑色污垢。

　　執(zhí)法人員表示：" 一直以來，我們都在加強對不合格生產(chǎn)加工作坊的監(jiān)管。發(fā)現(xiàn)一個黑作坊，查封一個。下一步我們還將繼續(xù)對食品安全保持高壓監(jiān)管的態(tài)勢，保證市民的食品安全。"