彭炯的主題餐廳在長沙城郊是一道靜謐的風景線。

蒜是烤全羊必不可少的“靈魂”，彭炯親自動手腌制。

為保證烤羊的焦黃、酥嫩，烤羊都要炭火烤2小時以上。

為嘗到正宗湘菜，雨天也沒有攔住食客上門尋味，老板娘為老顧客上菜。

外焦里內，酥脆可口的“彭氏獨家蒜烤全羊”出鍋。

正值雙十一期間，彭炯又下單購買了2000斤大蒜，以保證蒜香烤羊充足的供應量。

下午忙完之后，彭炯看到菜市場大蒜的價格是十元三斤，他覺得價格太貴，放棄購買。

　　兩年前，“農二代”彭炯在長沙城郊開了一家湘菜特色的農家樂，招牌菜是一道蒜香烤瀏陽黑山羊，每天吸引數(shù)百人前來品嘗，也讓餐廳每年有了一百多萬元的收入。

　　這道招牌菜是彭炯花費很長時間才摸索出來的：“孜然和辣味的烤肉，市面上太多了，我通過試驗研制出大蒜腌制的烤羊。”彭炯說，“這道菜用蒜很多，拼多多上五斤大蒜九塊九，菜市場要二十塊錢。餐廳每月大蒜的消耗就有幾百斤，一年下來經營成本可以節(jié)約一萬多塊錢。”除了大蒜，店里的辣椒也是在拼多多平臺上采購的。

　　彭炯創(chuàng)業(yè)前曾是一個“北漂”，2009年在北京睡地下室，每個月工資僅一千多塊錢，有著一段“苦逼”歲月。這段時間他養(yǎng)成了“愛琢磨”和“關注互聯(lián)網”兩個習慣。“我不在離家?guī)装倜拙嚯x的菜市場采購大蒜，因為我們這邊種不了蒜，用量大從菜市場買優(yōu)質蒜的成本太高”。

　　前不久的雙十一，飯店生意比平時紅火，為滿足持續(xù)供應，小彭從平臺囤購了一噸中牟大蒜，“拼多多上的食材都是從原產地直達的，特別新鮮，3天就能到�！�

　　為了破解蒜農的賣蒜難的問題，河南省中牟縣政府聯(lián)合拼多多，啟動了“一起拼農貨”扶持計劃，幫中牟縣大蒜觸網銷售。將優(yōu)先幫扶全縣546名貧困戶，每斤溢價0.15元，包銷2000畝大蒜，僅此溢價便為貧困戶增收100余萬元。

　　彭炯白手起家，如今已“奔三”，他對未來有著自己的期待，“父母都是農民，沒享過什么福，現(xiàn)在每年會帶他們出國去旅游幾次，未來希望在長沙多開幾家分店，以后的生活會越來越好。”