如果在食品安全上違了法，可不是鬧著玩的：最高可按貨值30倍處罰。近日，長沙縣市場和質(zhì)量監(jiān)督管理局開出《新食品安全法》實施后的生產(chǎn)企業(yè)首張大罰單，2公斤米粉大腸菌群超標(biāo)，星沙一米粉廠被罰了整整5萬元。

2015年10月12日，長沙市食品安全監(jiān)督檢測中心抽檢星沙一米粉廠當(dāng)天生產(chǎn)的2公斤米粉成品，發(fā)現(xiàn)其大腸菌群項目不符合標(biāo)準(zhǔn)要求。

根據(jù)相關(guān)法律法規(guī)，違法生產(chǎn)經(jīng)營的食品、食品添加劑貨值金額不足一萬元的，可處五萬元以上十萬元以下罰款。且超過2萬元的處罰必須聽證，10月30日，縣市場和質(zhì)量監(jiān)督管理局執(zhí)法人員依法向該米粉廠法人代表下發(fā)聽證報告書，當(dāng)事人有權(quán)要求舉行聽證，應(yīng)當(dāng)在行政機(jī)關(guān)告知后三日內(nèi)提出。逾期后，當(dāng)事人未提出聽證要求。

2015年12月31日，縣市場和質(zhì)量監(jiān)督管理局執(zhí)法人員來到該米粉廠進(jìn)行了督查，在米粉廠生產(chǎn)區(qū)，執(zhí)法人員現(xiàn)場看到作業(yè)人員在磨漿、蒸汽環(huán)節(jié)未按要求佩戴口罩，當(dāng)場對該廠下達(dá)責(zé)令改正通知書。

執(zhí)法人員初步分析，該廠問題米粉大腸菌群超標(biāo)的原因有三方面：一是生產(chǎn)工人操作不規(guī)范，未洗手或戴口罩，直接接觸食品，消毒不到位；二是生產(chǎn)設(shè)備清洗不干凈；三是檢驗員的疏忽，當(dāng)天未檢測出來。

執(zhí)法人員要求該廠完善食品質(zhì)量安全內(nèi)部控制制度，規(guī)定食品質(zhì)量安全檢驗員定時定量，對產(chǎn)品進(jìn)行質(zhì)量安全檢測，其結(jié)果直接向廠長報告。

2016年1月14日，執(zhí)法人員向該米粉廠發(fā)出行政處罰決定書，沒收當(dāng)天經(jīng)營所得4000余元，并罰款5萬元。該廠法人代表于當(dāng)天繳納了罰款。