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長沙街頭那些被遺忘的匠人 他們的一生就是為了做好這一件事
網(wǎng)址:www.blackcollegiateintl.com 編輯:長沙社區(qū)通 時(shí)間:2017-03-23

小時(shí)候

“磨剪子來,戧菜刀……” “磨剪子來,戧菜刀……”

一聲抑揚(yáng)頓挫的吆喝,敲開了清晨的窗。

早上是院子里最熱鬧的時(shí)候,嗲嗲娭毑坐在大樹下?lián)u著蒲扇,買一碗小缽子甜酒慢慢的咗,小販在一旁叫賣泡泡米和人生果,細(xì)伢子們鬧騰的玩著跳格子、拍紙牌。

他們大笑的聲音比蟬鳴還喧囂,快樂沸反盈天,把夏天震得抖了三抖。

長大后離家遠(yuǎn)行,每每回家都覺得那個(gè)小小的房子一成不變,不管哪個(gè)角落都是自己最熟悉的味道。

只是早晨再聽不到戧菜刀、賣小缽子甜酒的聲音了,那些隨處可見的老手藝人,突然之間就很難找到了。

那個(gè)年代的衣服怎么也穿不破,鞋子可以穿好幾年,家里的廚具一用就是半輩子……

也許有一天,這些老手藝人就會這樣悄悄的消失……

但希望大家能記得,還在堅(jiān)持傳統(tǒng)手工藝的他們——

憑借一門手藝,一生專心做一件事的,“聰明的愚公”。

愛工作,也愛音樂 

我們采訪的第一家店,在定王臺的鳳凰臺巷。

這是一家僅僅只有5㎡的修表店。一個(gè)三層的玻璃柜,幾張凳子,幾個(gè)木架,這么幾樣?xùn)|西就已經(jīng)把小店塞的過身都困難了。

57歲的周師傅,就是在這樣狹小的空間里,憑借一雙巧手把生意做起來的。

周師傅出生于60年代,18歲開始跟著師傅學(xué)手藝。他喜歡修表這一行當(dāng),也喜歡收藏一些自己喜好的表,店里放著好些他的藏品。

在上個(gè)世紀(jì)60年代,手表是結(jié)婚“三大件”之一,修表還是個(gè)熱門“高薪”行業(yè),許多年輕人都想學(xué)這門手藝。一直到了上世紀(jì)90年代,手機(jī)的流行沖擊了鐘表行業(yè),曾經(jīng)吃香的修表業(yè)才沒落了……

來周師傅這修表的人不算很多,一天十個(gè)左右,大多是附近居住的學(xué)生伢子和老嗲嗲。

周師傅笑說:“做大事做不了,吃碗飯還是可以的。

拋光、打磨、修復(fù)、零件再造。

周師傅說,除了制造手表的人外,就屬修表師傅的工作最為復(fù)雜精細(xì)了。

修表師傅不僅要弄懂送修手表的制作方式,還是想辦法彌補(bǔ)它損壞的地方。

修表是個(gè)精細(xì)活,面對細(xì)小繁瑣的零件,需要慎之又慎。

“現(xiàn)在戴手表的人不是為了看時(shí)間,而是追求一種時(shí)尚!

這么說著的周師傅,也有個(gè)“時(shí)尚”的愛好。他喜歡聽歌,店里擺著收音機(jī)和磁帶盤,甚至還有一個(gè)小音箱。

周師傅空時(shí),客人就聽著音樂坐等手表修好;周師傅沒空時(shí),他們就放心把表放這回頭再來拿。

小小的手作坊,也是周師傅一個(gè)人的音樂館。

“任何一個(gè)行業(yè),你對它沒有興趣,就意味守不下這個(gè)行業(yè)。對它沒興趣就無法堅(jiān)持,就像你們的工作一樣。”

我們因?yàn)橄矚g長沙、喜愛美食而從事這一份工作,堅(jiān)持推薦長沙真正好吃好玩的地方。

周師傅也是因此,在行業(yè)不景氣的現(xiàn)在依舊堅(jiān)持修表這個(gè)行業(yè)。

一塊小小的手表,承載著天地間最神秘的“時(shí)間”。修表師傅們讓停止的時(shí)間重新轉(zhuǎn)動,他們是時(shí)間的守護(hù)者,又仿佛停留在時(shí)光之外,記錄時(shí)間的流逝。

門面到期,最后三天

56歲的賀師傅是湘鄉(xiāng)人,他的修鞋鋪開在馬王街30號。

這條老街上原本還有其他修鞋鋪,但隨著時(shí)代發(fā)展,它們都消失在了馬王街。

而唯一剩下的賀師傅的鋪?zhàn),在大家看到這篇文章時(shí),可能也因拆遷關(guān)門了。

一開始賀師傅并不愿意接受采訪,他苦笑說店子都要關(guān)門了,沒什么好說的,自己也沒什么了不起的故事。

平凡的賀師傅98年來長沙,開店16年,吃穿住都在這一間幽暗的小店里。

80年代的時(shí)候,他是挑著擔(dān)子跟師傅一起做生意的。走過好幾個(gè)城市、好幾個(gè)省,也走過了好幾代的城市發(fā)展。

“現(xiàn)在的人生活好了,消費(fèi)高,買的鞋子貴,專柜都自帶維修服務(wù),我們已經(jīng)沒有市場了!

在賀師傅這里,釘個(gè)鞋底只要20塊,實(shí)在是便宜。

店里的修鞋器材已經(jīng)破舊不堪,賀師傅的手上也滿是歲月的痕跡。

在那個(gè)年代,賀師傅難得念完了高中。他喜歡讀書,家里卻沒錢給他往上念,最終他只能成為一個(gè)修鞋匠。

臨走時(shí)賀師傅給我們看他寫的詩,詩很美,寫風(fēng)景、寫人文,唯獨(dú)不寫自己的苦難。

是同行,也同行 

在南門口菜市場書院路的入口處,擺著兩個(gè)修鞋攤。

兩位師傅都是湘鄉(xiāng)人,一位是70歲的劉師傅,在這塊已擺攤30多年。而另一位54歲的陳師傅,也已擺攤20多年。

兩位同行的攤位相隔不過十步路,各有各的老熟客,生意都還不錯。

采訪時(shí)旁邊的熟客們都要上來扯兩句談,夸夸兩位師傅的手藝。

劉師傅看著不像70歲的人,帶著一副黑框眼鏡,頗有些藝文范。

麻利的穿線,走針,打孔?腿送A舨怀^10分鐘,就能拿到被劉師傅修好的物件——或是穿舊的皮鞋、或是生銹的雨傘、或是磨花的皮帶。

客人與劉師傅一樣,都是念舊的人。

隔壁的陳師傅50來歲,是位說話困難但很愛笑的可愛的師傅。

陳師傅的客人樂于幫陳師傅答話,陳師傅也就悶頭修著手上的東西。他修的很認(rèn)真、也稍慢一些。

時(shí)間在陳師傅這里好像變得緩慢,看著他專注的樣子,我們內(nèi)心也變得平靜了。

兩位師傅的雙手都布滿了老繭,滿是歲月的痕跡。

木質(zhì)箱屜里,修理的工具雜亂的堆在一起,但師傅們總能準(zhǔn)確找到他們要用的那一樣。

現(xiàn)在做這門手藝,一針一線,都要費(fèi)盡心力,用盡全力。

我們非常好奇兩位師傅之間會不會有競爭,本來修鞋這個(gè)老行當(dāng)就落寞了,一條道上兩個(gè)攤,想必總有些故事吧。

劉師傅看起來并非不在意自己隔壁的同行,可語氣不屑又淡淡:“我是讓著他,都靠本事吃飯!

順著劉師傅的視線,我們發(fā)現(xiàn)了陳師傅攤位上的拐杖,這才恍然大悟。

這讓我們有些觸動,仿佛接受了一份沉甸甸的、難以名狀的溫柔情誼。

有手藝,有客來 

在我國很久以前是沒有“理發(fā)”一詞的,認(rèn)為“頭發(fā)”受之于父母,不能隨便剃除。古時(shí)不管男女都留長發(fā),我國第一個(gè)理發(fā)店,是清順治年間在奉天府建的。

世間有許多流傳下來的剃頭詩:“二月二剃龍頭”、“ 七不走、八不留,三綹青絲掛在門頭”、“操世上頭頂大事,理人間萬縷青絲”……

在各式理發(fā)店興起的現(xiàn)在,藏在永興街里的永興理發(fā)店,還保留著上世紀(jì)的老三樣——剃頭、修面、修眉,兢兢業(yè)業(yè)傳承著剃頭這一門傳統(tǒng)手藝。

永興理發(fā)店開店近60年,店里一共就倆座,倆位剃頭阿姨。

最初兩位阿姨跟著店主學(xué)手藝,之后從店主手里繼承了這家店、這門手藝。

以前永興還是個(gè)公家理發(fā)店,來店理發(fā)的不少大人物。現(xiàn)在也常有人開車過來理發(fā),只認(rèn)兩位阿姨的手藝。

早年間的剃頭匠都有一整套的技藝:剃、刮、捏、拿、捶、按、掏、剪、染等一個(gè)都不能少。所用的工具也是年輕一輩少見的老式電推剪、手動推子。

“這胡刷、蕩刀布,你們爸媽那一輩都知道!現(xiàn)在的理發(fā)店可見不到了!

店里到處都是老古董,就說唯二的兩把理發(fā)椅,也是上個(gè)世紀(jì)才有的老家伙了。

磨破皮的椅背、生了銹的扶手、掉了漆的底座,無處不是歲月蒼蒼的痕跡。

常有過路的外國人來店參觀這兩把古董椅,順便聽阿姨說說剃頭這門手藝的故事。

只有在永興理發(fā)店,你還能感受一把“修面”的老手藝。

阿姨先用胡刷滾一把自制胰子,在客人臉上抹勻,再用打磨過的剃刀給客人剃胡須。只見那普通的剃刀“唰唰”幾下,嘴角、眉頭、耳根的汗毛都被理的干干凈凈。最后用熱過的毛巾抹一把臉,那叫一個(gè)利落舒爽!

“客人來這修面,是一種享受!”

兩位剃頭阿姨都有50來歲,但看起來依舊年輕、特別精神,普通話說的還特好。

手藝仍在,就有客來。她們從來擔(dān)心過這家店會開不下去,只遺憾沒人愿意學(xué)這門手藝。

這次采訪歷經(jīng)一個(gè)月,我們在小雨朦朧的長沙走街串巷,尋找一位位不起眼的老手藝人。

在采訪的最后,總是不經(jīng)意和被采訪者相互談?wù)撈鸶髯缘墓ぷ鳎锌F(xiàn)在賺一份錢實(shí)在不易。

佩服我們的父母,和這些堅(jiān)持傳統(tǒng)行業(yè)的老手藝人。那么長的歲月,在一個(gè)崗位、一個(gè)行業(yè),一做就是一輩子,這是我們現(xiàn)代人想想就覺得痛苦的事情。

與歲月舉杯,與寂寞飲醉,喝干人生百苦,得一杯時(shí)光酒釀,再贈予他人以故事。

他們是城市街頭,沒有跟上時(shí)代洪流的愚者。

人一輩子可以做成很多事,可以功成名就,可以飛黃騰達(dá)。但他們沒那么聰明,他們覺得一生只要能學(xué)好一門手藝,就能在一個(gè)城市扎穩(wěn)腳跟。

年輕的我們在奔跑,在這個(gè)世界咆哮,努力為自己發(fā)聲。

而這些老匠人日出而作,日落而息,他們用更緩慢、更穩(wěn)重的步伐踽踽獨(dú)行,沉默的刻畫著自己的人生軌跡。

生而為人,能憑一己之力立足于社會,便是頂天立地的英雄。

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