9月5日，長(zhǎng)沙市統(tǒng)計(jì)局發(fā)布的數(shù)據(jù)顯示，今年上半年，長(zhǎng)沙住宿餐飲業(yè)零售額僅同比增長(zhǎng)3.8%，增速較去年全年回落了10.5個(gè)百分點(diǎn)。

　　高端餐飲業(yè)首當(dāng)其沖。今年上半年，長(zhǎng)沙營(yíng)業(yè)額2000萬元以上的限額以上法人企業(yè)營(yíng)業(yè)額同比下降6.1%，增速較上年同期回落24.3個(gè)百分點(diǎn)。

　　快餐業(yè)逐漸成為長(zhǎng)沙餐飲業(yè)利潤(rùn)的主要來源，2012年長(zhǎng)沙限額以上餐飲業(yè)法人企業(yè)利潤(rùn)總額為1.09億元，70.8%來自快餐業(yè)。作為餐飲業(yè)主體的正餐業(yè)盈利并不樂觀。

　　對(duì)此，長(zhǎng)沙市統(tǒng)計(jì)局專家萬能建議，引導(dǎo)住宿餐飲企業(yè)改變經(jīng)營(yíng)方向，以過去的對(duì)“公”為主，轉(zhuǎn)變?yōu)閷?duì)“私”為主，在為本地旅游、商務(wù)活動(dòng)提供服務(wù)的同時(shí)，吸引家庭、個(gè)人的消費(fèi)。

新聞來源：瀟湘晨報(bào)