9月30日，望城區(qū)烏山鎮(zhèn)梓奕生豬定點屠宰點，望城區(qū)動物衛(wèi)生監(jiān)督所執(zhí)法人員在檢查病豬。圖/視頻截圖

一頭生豬從出場到上市，先后要經(jīng)過產(chǎn)地檢疫、入場檢疫、待宰檢疫、屠宰檢疫、宰后檢疫和復(fù)檢等多道關(guān)口的檢驗。

近日，瀟湘晨報熱線96360接到舉報稱，作為2013年望城區(qū)審核合格的兩家小型生豬屠宰點之一的望城烏山鎮(zhèn)梓奕生豬定點屠宰點，經(jīng)常屠宰病豬，駐場檢疫形同虛設(shè)。

晨報記者對屠宰點展開暗訪，發(fā)現(xiàn)待宰的生豬中，一些豬的豬蹄及豬腹出現(xiàn)潰爛與水泡。在銷售環(huán)節(jié)的檢疫，也發(fā)現(xiàn)有檢疫員只收費不檢疫的情況。

屠宰環(huán)節(jié)檢疫

暗訪地點：望城區(qū)烏山鎮(zhèn)梓奕生豬定點屠宰點

屠宰點負責人：這里每天宰殺90多頭生豬，主要銷售到望城區(qū)范圍。

豬圈內(nèi)發(fā)現(xiàn)疑似病豬，檢疫員說法含糊

9月29日，望城烏山鎮(zhèn)。烏山鎮(zhèn)梓奕生豬定點屠宰點已離職員工彭博（化名）說，工作期間，他發(fā)現(xiàn)該屠宰點經(jīng)常屠宰病豬。

9月30日晚8點左右，瀟湘晨報記者以想購買一批豬肉為名進入屠宰點。在一處豬欄內(nèi)看到，里面只有一頭豬，但不管如何拍打，這頭豬都躺在地上，難以起身。“這豬病了。”屠宰點一名男性工作人員說。

在另一豬圈內(nèi)，有十幾頭豬，其中一頭豬正在排便，肛門呈現(xiàn)異常的一片紅色。記者追問紅腫的原因，這名工作人員笑著搖頭，沒有回答。

隨后記者跳進豬圈驅(qū)趕豬群，其中兩頭豬明顯走不動，仔細觀察后發(fā)現(xiàn)，這兩頭豬豬蹄處出現(xiàn)明顯爛斑，且腹部有紅疹與水泡。

這些疑似病豬進入屠宰點前，是否經(jīng)過檢疫部門檢疫呢？瀟湘晨報記者來到該屠宰點駐場檢疫站，值班檢疫員拿出一份檢疫單，檢疫單上顯示，當天進廠15頭生豬，有幾頭生豬疑似患有疾病。

在這份檢驗出病豬的檢疫單上，記者發(fā)現(xiàn)，檢疫時間只注明為9月30日，并沒有具體的檢疫時間。隨后記者向檢疫員進行咨詢，檢疫員稱：“大概是下午4點到5點的樣子進行檢疫的。”而當日負責運送這批豬的商戶說，這批生豬是傍晚6點到7點之間送到屠宰點的。

生豬是傍晚6點多送到屠宰點，檢疫員卻說檢疫時間是下午4點多，這個時間差，檢疫員和商戶都無法解釋清楚。另外，當記者詢問送豬商戶檢疫人員的檢疫細節(jié)時，對方支支吾吾說不上來。

既然“檢疫出”有生豬疑似患有疾病，為何還出現(xiàn)在屠宰點的豬圈內(nèi)？對于晨報記者的追問，屠宰點一工作人員說：“這個病豬我們已經(jīng)隔離了，沒有屠宰�！倍�按照國家農(nóng)業(yè)部出臺的《生豬屠宰檢疫規(guī)程》規(guī)定，生豬進屠宰場前，需檢疫合格后方能進場，病豬不能進入屠宰點。

部門查處 責令屠宰點停業(yè)整頓，無害化處理問題豬

屠宰點負責人易某說，該屠宰點每天要宰殺90多頭生豬，豬肉主要銷售到望城區(qū)范圍內(nèi)。

獲悉該屠宰點存在疑似病豬的情況后，9月30日晚10點，望城區(qū)動物衛(wèi)生監(jiān)督所執(zhí)法人員趕到該屠宰點。

“這頭豬怎么動不了？”望城區(qū)動物衛(wèi)生監(jiān)督所副所長廖建萍指著一頭豬詢問屠宰點工作人員。

“這頭豬病了，所以隔離了�！痹撏涝�點負責人易某回答。

執(zhí)法人員發(fā)現(xiàn)，這頭豬豬蹄處出現(xiàn)潰爛，而且豬蹄已經(jīng)與皮膚分離。對其他生豬進行檢查的過程中，執(zhí)法人員在豬欄內(nèi)發(fā)現(xiàn)三頭疑似病豬。

執(zhí)法人員責令該生豬定點屠宰點停業(yè)整頓。同時，要求屠宰點負責人易某對這批生豬進行無公害化處理。

銷售環(huán)節(jié)檢疫

暗訪地點：望城區(qū)格塘鎮(zhèn)各冷凍肉類食品店

商戶：檢疫收費，基本上檢疫人員說多少就是多少。

“檢疫員只收費不檢疫”

有關(guān)豬肉的各項檢疫，貫穿于生產(chǎn)銷售的全過程，當生豬被屠宰進入肉類食品店之后，還有一道檢疫把關(guān)程序，這道程序又執(zhí)行得如何呢？

9月30日，望城格塘鎮(zhèn)冷凍肉市場。一家冷凍肉類食品專賣店的負責人王勇（化名）告訴瀟湘晨報記者：“我這里一年給檢疫部門交720元，有熟人還可少點。”王勇說，“檢疫人員一般只收檢疫費，從沒對冷凍肉進行檢疫�！�

另外幾家肉類經(jīng)營戶也稱，檢疫站只收檢疫費，從不檢疫。至于檢疫人員是按怎樣的標準收費，許多商戶表示并不清楚，“基本上都是檢疫人員說多少就是多少。”

由于檢疫人員從不檢疫，部分店主還萌生了不愿交檢疫費的想法�！笆遣幌虢�，但不交，檢疫人員就拿走你的東西，不讓你營業(yè)�！蓖跤抡f。

在格塘鎮(zhèn)動物檢疫站，一名工作人員透露，檢疫收費標準一般是按貨值的千分之七收取，由于鎮(zhèn)上從事肉類食品銷售的經(jīng)營戶較多，且貨物難以定量，所以在收取檢疫費時，難免會存在隨意收取現(xiàn)象。

部門表態(tài) 堅決杜絕檢疫“走過場”現(xiàn)象

對于鎮(zhèn)上經(jīng)營戶反映的問題，格塘鎮(zhèn)動物檢疫站站長王忠解釋，不檢疫或檢疫不嚴格現(xiàn)象可能存在，這跟檢疫員素質(zhì)和能力有關(guān)。

望城區(qū)動物衛(wèi)生監(jiān)督所所長廖世文稱，由于檢疫站人員少，工作量大，加上部分檢疫人員素質(zhì)存在差別，“檢疫員不檢疫情況可能存在”。廖世文表示，將加大巡查力度，堅決杜絕檢疫工作“走過場”現(xiàn)象。針對晨報記者調(diào)查的情況，將對格塘鎮(zhèn)動物檢疫站展開調(diào)查，如情況屬實，將對相關(guān)人員進行處分。

新聞來源：瀟湘晨報