9月30日，望城區(qū)烏山鎮(zhèn)梓奕生豬定點(diǎn)屠宰點(diǎn)，望城區(qū)動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督所執(zhí)法人員在檢查病豬。圖/視頻截圖

一頭生豬從出場(chǎng)到上市，先后要經(jīng)過(guò)產(chǎn)地檢疫、入場(chǎng)檢疫、待宰檢疫、屠宰檢疫、宰后檢疫和復(fù)檢等多道關(guān)口的檢驗(yàn)。

近日，瀟湘晨報(bào)熱線96360接到舉報(bào)稱，作為2013年望城區(qū)審核合格的兩家小型生豬屠宰點(diǎn)之一的望城烏山鎮(zhèn)梓奕生豬定點(diǎn)屠宰點(diǎn)，經(jīng)常屠宰病豬，駐場(chǎng)檢疫形同虛設(shè)。

晨報(bào)記者對(duì)屠宰點(diǎn)展開(kāi)暗訪，發(fā)現(xiàn)待宰的生豬中，一些豬的豬蹄及豬腹出現(xiàn)潰爛與水泡。在銷售環(huán)節(jié)的檢疫，也發(fā)現(xiàn)有檢疫員只收費(fèi)不檢疫的情況。

屠宰環(huán)節(jié)檢疫

暗訪地點(diǎn)：望城區(qū)烏山鎮(zhèn)梓奕生豬定點(diǎn)屠宰點(diǎn)

屠宰點(diǎn)負(fù)責(zé)人：這里每天宰殺90多頭生豬，主要銷售到望城區(qū)范圍。

豬圈內(nèi)發(fā)現(xiàn)疑似病豬，檢疫員說(shuō)法含糊

9月29日，望城烏山鎮(zhèn)。烏山鎮(zhèn)梓奕生豬定點(diǎn)屠宰點(diǎn)已離職員工彭博（化名）說(shuō)，工作期間，他發(fā)現(xiàn)該屠宰點(diǎn)經(jīng)常屠宰病豬。

9月30日晚8點(diǎn)左右，瀟湘晨報(bào)記者以想購(gòu)買一批豬肉為名進(jìn)入屠宰點(diǎn)。在一處豬欄內(nèi)看到，里面只有一頭豬，但不管如何拍打，這頭豬都躺在地上，難以起身。“這豬病了�！蓖涝�點(diǎn)一名男性工作人員說(shuō)。

在另一豬圈內(nèi)，有十幾頭豬，其中一頭豬正在排便，肛門(mén)呈現(xiàn)異常的一片紅色。記者追問(wèn)紅腫的原因，這名工作人員笑著搖頭，沒(méi)有回答。

隨后記者跳進(jìn)豬圈驅(qū)趕豬群，其中兩頭豬明顯走不動(dòng)，仔細(xì)觀察后發(fā)現(xiàn)，這兩頭豬豬蹄處出現(xiàn)明顯爛斑，且腹部有紅疹與水泡。

這些疑似病豬進(jìn)入屠宰點(diǎn)前，是否經(jīng)過(guò)檢疫部門(mén)檢疫呢？瀟湘晨報(bào)記者來(lái)到該屠宰點(diǎn)駐場(chǎng)檢疫站，值班檢疫員拿出一份檢疫單，檢疫單上顯示，當(dāng)天進(jìn)廠15頭生豬，有幾頭生豬疑似患有疾病。

在這份檢驗(yàn)出病豬的檢疫單上，記者發(fā)現(xiàn)，檢疫時(shí)間只注明為9月30日，并沒(méi)有具體的檢疫時(shí)間。隨后記者向檢疫員進(jìn)行咨詢，檢疫員稱：“大概是下午4點(diǎn)到5點(diǎn)的樣子進(jìn)行檢疫的。”而當(dāng)日負(fù)責(zé)運(yùn)送這批豬的商戶說(shuō)，這批生豬是傍晚6點(diǎn)到7點(diǎn)之間送到屠宰點(diǎn)的。

生豬是傍晚6點(diǎn)多送到屠宰點(diǎn)，檢疫員卻說(shuō)檢疫時(shí)間是下午4點(diǎn)多，這個(gè)時(shí)間差，檢疫員和商戶都無(wú)法解釋清楚。另外，當(dāng)記者詢問(wèn)送豬商戶檢疫人員的檢疫細(xì)節(jié)時(shí)，對(duì)方支支吾吾說(shuō)不上來(lái)。

既然“檢疫出”有生豬疑似患有疾病，為何還出現(xiàn)在屠宰點(diǎn)的豬圈內(nèi)？對(duì)于晨報(bào)記者的追問(wèn)，屠宰點(diǎn)一工作人員說(shuō)：“這個(gè)病豬我們已經(jīng)隔離了，沒(méi)有屠宰�！倍�按照國(guó)家農(nóng)業(yè)部出臺(tái)的《生豬屠宰檢疫規(guī)程》規(guī)定，生豬進(jìn)屠宰場(chǎng)前，需檢疫合格后方能進(jìn)場(chǎng)，病豬不能進(jìn)入屠宰點(diǎn)。

部門(mén)查處 責(zé)令屠宰點(diǎn)停業(yè)整頓，無(wú)害化處理問(wèn)題豬

屠宰點(diǎn)負(fù)責(zé)人易某說(shuō)，該屠宰點(diǎn)每天要宰殺90多頭生豬，豬肉主要銷售到望城區(qū)范圍內(nèi)。

獲悉該屠宰點(diǎn)存在疑似病豬的情況后，9月30日晚10點(diǎn)，望城區(qū)動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督所執(zhí)法人員趕到該屠宰點(diǎn)。

“這頭豬怎么動(dòng)不了？”望城區(qū)動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督所副所長(zhǎng)廖建萍指著一頭豬詢問(wèn)屠宰點(diǎn)工作人員。

“這頭豬病了，所以隔離了�！痹撏涝�點(diǎn)負(fù)責(zé)人易某回答。

執(zhí)法人員發(fā)現(xiàn)，這頭豬豬蹄處出現(xiàn)潰爛，而且豬蹄已經(jīng)與皮膚分離。對(duì)其他生豬進(jìn)行檢查的過(guò)程中，執(zhí)法人員在豬欄內(nèi)發(fā)現(xiàn)三頭疑似病豬。

執(zhí)法人員責(zé)令該生豬定點(diǎn)屠宰點(diǎn)停業(yè)整頓。同時(shí)，要求屠宰點(diǎn)負(fù)責(zé)人易某對(duì)這批生豬進(jìn)行無(wú)公害化處理。

銷售環(huán)節(jié)檢疫

暗訪地點(diǎn)：望城區(qū)格塘鎮(zhèn)各冷凍肉類食品店

商戶：檢疫收費(fèi)，基本上檢疫人員說(shuō)多少就是多少。

“檢疫員只收費(fèi)不檢疫”

有關(guān)豬肉的各項(xiàng)檢疫，貫穿于生產(chǎn)銷售的全過(guò)程，當(dāng)生豬被屠宰進(jìn)入肉類食品店之后，還有一道檢疫把關(guān)程序，這道程序又執(zhí)行得如何呢？

9月30日，望城格塘鎮(zhèn)冷凍肉市場(chǎng)。一家冷凍肉類食品專賣店的負(fù)責(zé)人王勇（化名）告訴瀟湘晨報(bào)記者：“我這里一年給檢疫部門(mén)交720元，有熟人還可少點(diǎn)�！蓖跤抡f(shuō)，“檢疫人員一般只收檢疫費(fèi)，從沒(méi)對(duì)冷凍肉進(jìn)行檢疫�！�

另外幾家肉類經(jīng)營(yíng)戶也稱，檢疫站只收檢疫費(fèi)，從不檢疫。至于檢疫人員是按怎樣的標(biāo)準(zhǔn)收費(fèi)，許多商戶表示并不清楚，“基本上都是檢疫人員說(shuō)多少就是多少。”

由于檢疫人員從不檢疫，部分店主還萌生了不愿交檢疫費(fèi)的想法�！笆遣幌虢唬�但不交，檢疫人員就拿走你的東西，不讓你營(yíng)業(yè)�！蓖跤抡f(shuō)。

在格塘鎮(zhèn)動(dòng)物檢疫站，一名工作人員透露，檢疫收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)一般是按貨值的千分之七收取，由于鎮(zhèn)上從事肉類食品銷售的經(jīng)營(yíng)戶較多，且貨物難以定量，所以在收取檢疫費(fèi)時(shí)，難免會(huì)存在隨意收取現(xiàn)象。

部門(mén)表態(tài) 堅(jiān)決杜絕檢疫“走過(guò)場(chǎng)”現(xiàn)象

對(duì)于鎮(zhèn)上經(jīng)營(yíng)戶反映的問(wèn)題，格塘鎮(zhèn)動(dòng)物檢疫站站長(zhǎng)王忠解釋，不檢疫或檢疫不嚴(yán)格現(xiàn)象可能存在，這跟檢疫員素質(zhì)和能力有關(guān)。

望城區(qū)動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督所所長(zhǎng)廖世文稱，由于檢疫站人員少，工作量大，加上部分檢疫人員素質(zhì)存在差別，“檢疫員不檢疫情況可能存在”。廖世文表示，將加大巡查力度，堅(jiān)決杜絕檢疫工作“走過(guò)場(chǎng)”現(xiàn)象。針對(duì)晨報(bào)記者調(diào)查的情況，將對(duì)格塘鎮(zhèn)動(dòng)物檢疫站展開(kāi)調(diào)查，如情況屬實(shí)，將對(duì)相關(guān)人員進(jìn)行處分。

新聞來(lái)源：瀟湘晨報(bào)