很多人以為長沙好吃的湘菜只有剁椒魚頭，紅燒肉，口味蝦，口味蟹這些，其實(shí)以下這些不太出名又很家常的湘菜也十分美味，你覺得哪個最好吃呢？

1.辣椒炒肉

辣椒炒肉這道賣相不佳的菜肴，是湖南農(nóng)家每家每戶必吃的招牌"土菜"。主料是辣椒和豬肉，主要烹飪工藝是炒。

推薦——謝光頭辣椒炒肉

在嗜辣如命的大長沙竟然敢以辣椒炒肉做店名，可見底氣不是一般的足�。±苯烦慈馐堑氐赖暮�南家�？谖�，分量十足，肥肉先煸成了油渣，非常香！

地址：岳麓區(qū)杜鵑路望岳街道辦事處旁

2.香芋蒸排骨

香芋蒸排骨，絕對算得上最受小朋友、老人、父母歡迎的一道菜，香滑的排骨加上軟糯的香芋，每次都是很快就被孩子們一搶而空。

推薦——炊煙時代

炊煙時代一直是長沙比較有名的湘菜館之一，最好吃最有名的菜是他家的香芋排骨，香芋香甜可口軟糯入味，非常好吃。這個菜是每次必點(diǎn)的。

地址：芙蓉區(qū)東牌樓街58號五一華府1樓(近平和堂、王府井)

3.口味嗦螺

風(fēng)味小吃，流行于長沙及周邊地區(qū)。盛夏時節(jié)的夜晚，市民成群結(jié)隊(duì)到街邊吃嗦螺，喝啤酒，你如果到了長沙沒有吃到絕味嗦螺那將是一大遺憾。味香辣，紫蘇香味濃郁，不含泥腥味，嗦之肉出，欲罷不能。

推薦——三碼頭嗦螺

味道正宗！嗦螺洗的很干凈，把“唆螺”放在嘴角，“唆！”地一下就出來噠！螺肉入口，鮮嫩香辣，超級入味，吃著吃著不想停下來。

地址：雨花區(qū)港桂街5號

4.湘西臘肉

冬季吃臘肉，是湖南人民的一貫傳統(tǒng)。口味麻辣咸香，味美可口而深受消費(fèi)者的青睞。

推薦——鄉(xiāng)里家宴

做的是地道湘菜，菜的味道吃起來有家的感覺。在農(nóng)家的柴火上，土豬臘肉熏出了家的味道，切成薄薄的炒出來，和大蒜葉，干紅辣椒一起翻炒，香氣四溢，下酒是絕好的。

地址：開福區(qū)西湖樓啤酒廣場南側(cè)(近信用合作銀行)

5.小炒米豆腐

　　湖南的小炒米豆腐也是一絕，米豆腐是湘黔川鄂地區(qū)著名的少數(shù)民族小吃。此菜潤滑鮮嫩、酸辣可口。它是用大米淘洗浸泡后加水磨成米漿，然后加堿熬制，冷卻，形成塊狀“豆腐”即成。

推薦——娟娟餐館

娟娟餐館的小炒米豆腐真的超級好吃！透著米香味的米豆腐和混著蒜蓉的肉末翻炒后味道驚艷，賣相極好，米豆腐軟嫩彈嫩黃，每一口米豆腐的浸透了調(diào)料的香味，是下飯的美味佳肴，別有一番滋味。

地址：芙蓉區(qū)文運(yùn)街順星橋127號中山路老三角花園內(nèi)(近蔡鍔路)

6.火焙魚　

　　火焙魚是瀏陽地區(qū)特色風(fēng)味農(nóng)產(chǎn)品，其風(fēng)味獨(dú)特，香甜可口，促進(jìn)食欲，深受喜愛。

推薦——一盞燈

肉嫩子火焙魚簡直好吃到爆,絕對驚艷，魚仔炸的比之前任何地方吃到的都酥。入味咸香，辣度剛剛好，酥脆可口,重口味非常辣,適合長沙人.

地址：開福區(qū)東牌樓57號，螞蟻工房2樓(近楚濟(jì)堂大藥房北正街店)

7.擂辣椒皮蛋　

　　擂辣椒皮蛋，主要材料皮蛋、尖椒、大蒜、食鹽。在長沙哪個湘菜館都會有這么一道下飯菜擂辣椒皮蛋，特別是夏天，新鮮香辣的辣椒正是盛產(chǎn)的時候，拌上皮蛋，太下飯啦!

推薦——背簍人家

擂辣椒皮蛋，青辣椒擂的軟爛入味，皮蛋清涼可口，下飯那叫一個爽。

地址：岳麓區(qū)望城坡楓林三路與湘儀路交匯處，湘儀路11號一樓(瑞凱四季酒店旁)