最近,網(wǎng)友“看淡不如離別”給小編發(fā)來幾張關(guān)于雞蛋的照片,想求證這些紅點(diǎn)到底是什么,原本澄澈透明的蛋清上面,有紅色類似于蟲卵的東東,看起來是不是很惡心?額兒~那么照片是不是真的?這些奇怪的東東到底是什么呢?小編聯(lián)系到了河北科技師范學(xué)院畜牧學(xué)專業(yè)的李老師,李老師鑒別以后,排除了寄生蟲的可能性,既然不是寄生蟲,那是什么呢?可能性:由母雞輸卵管炎癥引起的,小紅點(diǎn)是生殖道炎癥脫落的組織塊。李老師說,這些紅點(diǎn)或者雜質(zhì)對(duì)人體是沒有影響的!。看來呀,是虛驚一場(chǎng),島上的寶寶們不用擔(dān)心啦,抱大腿,求安慰哈!!在生活中,雞蛋是我們不可或缺的營(yíng)養(yǎng)食品,而雞蛋的品種有很多,比如土雞蛋,柴雞蛋,笨雞蛋、草雞蛋等等等等,小編還看到了一種很有科技感的品種,葉酸雞蛋,當(dāng)然啦,葉酸雞蛋也是價(jià)格不菲。讓人心累的事兒又來了,我們?cè)谏钪袘?yīng)該怎么選擇購(gòu)買呢?首先,我們要知道,土雞蛋,柴雞蛋,笨雞蛋、草雞蛋等等這些都是俗稱,并不是科學(xué)的名稱!在生物學(xué)的角度上,雞蛋里的生命細(xì)胞,經(jīng)過21天時(shí)間的沉淀,一個(gè)嶄新的生命就會(huì)破殼而出。不管它是土雞蛋,柴雞蛋,笨雞蛋、草雞蛋還是普通雞蛋,它的營(yíng)養(yǎng)都足夠孕育一個(gè)小生命,也就是說呢,在這千差萬別的雞蛋里面,我們?nèi)祟惸軌蛭盏臓I(yíng)養(yǎng)的差別是很小的呢!所以呢,島上的寶寶們?cè)谫?gòu)買雞蛋的時(shí)候,不要被雞蛋名稱的噱頭蒙蔽了雙眼。小編要提醒大家,看好雞蛋的生產(chǎn)日期,保質(zhì)期,最好選擇生產(chǎn)日期靠前、正規(guī)生產(chǎn)廠家的雞蛋,雞蛋有了品牌,也會(huì)有相應(yīng)的售后保障!
我們?cè)趺粗离u蛋是否新鮮呢?雞蛋從外觀看都差不多,只要蛋殼沒有破損,我們很難看出它的新鮮程度!接下來呢,小編教大家一個(gè)自己在家里就能鑒別雞蛋新鮮程度的小實(shí)驗(yàn)吧。在一適當(dāng)大小的容器中盛水適量(能夠浮起一個(gè)雞蛋就可)將需要區(qū)別新鮮程度的雞蛋放入水中并觀察雞蛋的狀態(tài)。測(cè)試雞蛋新鮮程度的小實(shí)驗(yàn),您學(xué)會(huì)了嗎?有人說紅殼雞蛋營(yíng)養(yǎng)家價(jià)值高,也有人說白殼雞蛋營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高,其實(shí),在生物學(xué)的角度上,雞蛋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不單單是蛋殼顏色所決定的,還有蛋殼強(qiáng)度、蛋清濃度等其他因素, 雞蛋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值需要專業(yè)的蛋品質(zhì)測(cè)定實(shí)驗(yàn)。 提到蛋殼的顏色,小編從網(wǎng)上看到了一個(gè)好玩的圖片。大千世界,無奇不有呀!不知是哪位高人制作出了這張圖,什么顏色的雞生什么顏色的蛋,小編已和禽類專家核實(shí),此圖純屬搞笑,哈哈哈!蛋殼所呈現(xiàn)出來的顏色,是多種因素的集合,不是雞毛的顏色所能決定的,而是有著遺傳因素、年齡因素、疾病與應(yīng)激因素、營(yíng)養(yǎng)因素、藥物因素、電解質(zhì)平衡等等原因。哦~原來是這樣子,看了此微信的童鞋們肯定是漲姿勢(shì)了啦,回家放心大膽的吃雞蛋吧!乖乖噠!
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