Hi~ 我是一直想去跟大自然親密接觸的美食編輯伶小白~

還沒正式立夏，長沙的暑氣就已張牙舞爪來襲。春末夏初，找個適合曬太陽的庭院餐廳去放個風、吃個飯，虛度好時光吧！

 圖源：伶小白

本期小白白幫大家找到了長沙2家絕美的庭院餐廳，一家擁有小橋流水人家，一家適合浪漫約會求婚喲！

占地8畝 斥資千萬

宛若武俠山莊的湘粵養(yǎng)身菜館

聽說今年2月5日，南邊新開了一家庭院式餐廳，名為“靜隱閣”，有小橋流水還有精致湘菜。

就沖這么有文藝氣息的名字，愛獵奇的文藝女青年小白白就很想去一探。在植物園后山上七拐八拐，我來到了一個原木色金漆大門前。

3米高的門頭并不寬，剛好可容納一輛車爬坡駛入。大門左右兩側寫有一副對聯(lián)：“佳肴美酒千杯醉，只緣身在庭院中。”

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進了這個占地8畝的庭院，竟讓小白白有一種到了武俠山莊的感覺。

左側綠草如茵，十幾米高的樟樹下，假山石和木橋相映成趣，橋下水霧繚繞；右側一排細長的竹林延伸到了庭院深處，很是幽靜。

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路口的牌子上，依次指引著“臨江仙、醉蓬萊、浣溪沙、夏初臨、梧桐廳”等字樣。

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小白白數(shù)了一下，這樣命名獨棟獨院的大小包廂就有14個之多，除此之外還有2個大廳、十幾個散臺，可同時容納30桌酒席。

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順著石階爬上小山丘，穿過小橋，小白白便看到了樹蔭下，一個放了秋千、木馬的庭院。

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古香古色的門牌上寫著“海棠廳”。

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再往右側小山坡走去，三四個庭院錯落有致，有可以寫書法的書房，有擺了湘繡的木房。一個圓弧形小拱門內，竟然還有一個小秋千。

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這個偏詩情畫意的庭院，據(jù)說是老板花了7個月時間、斥資千萬打造出來的。

作為一個被工程基建耽誤的餐飲人，他一直想要打造這么一個隱藏在長沙市區(qū)較為安靜的中式庭院餐廳。

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庭院背靠植物園后山，園內種滿了桃樹、橘樹、梨樹、棗樹、楊梅樹、李子樹、蘋果樹、柚子樹、石榴樹、柿子樹等約十余種果樹。

等到果樹成熟，客人可以自行摘果子吃。

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院子里的小山坡上，也栽滿了紫薇花、桂花、杜鵑花、羅漢松等花卉植物。

一棵樹齡有六七百年的原生態(tài)古樟樹，吸引了我的目光，這大自然的美輪美奐啊~

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逗逗池塘中成群的金魚，小白白逛完院子就找個包廂開始吃飯。

他們家的菜系，以湘粵、養(yǎng)身菜系為主。比如每天限量5份，368元一份的“豬腳松茸焗鮮鮑”，就是用當天采購的頭鮑、土雞、豬腳尖，外加干貝、火腿、云南松茸菌煲制3小時出來的。

屬于清淡食鮮的路線，豬腳膠原蛋白豐富，鮑魚肉Q彈多汁，雞肉鮮美細嫩，吃起來十分滋補，適合老人和小孩。

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小白白個人比較偏愛168元一份的“養(yǎng)肝草燉竹絲雞”。

這道用烏雞中的“戰(zhàn)斗機”——竹絲雞，加了枸杞、紅棗、養(yǎng)肝草等食材熬制4小時出來的靚湯，喝起來清冽甘甜，烏雞肉入口即化，非常適合常年喝酒傷肝的人，滋補養(yǎng)顏。

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每天限量8份，98元一份的“蒜香烤墨魚”，也是一道比較傳統(tǒng)的粵菜。

會提前把蒜打成汁水，將新鮮超大厚的北海墨魚放到冰箱里腌制3天。再把墨魚切片裹些面包糠油炸出來。

色澤金黃的蒜香墨魚肉，吃起來香脆可口。特別是當蘸了秘制沙拉醬后，又多了一種酸甜滑嫩。小孩子吃不會覺得辣，大人吃也會覺得很好下酒。

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當然門店也不只有清淡口味，388元一份的“剁椒蒸水魚“，就充分證明了他們是一家湘菜館。

這道菜幾乎是桌桌必點的。用常德大通湖水庫散養(yǎng)出來、每個限量2.5-3斤重的甲魚，搭配上好五花肉，不放一滴水清蒸2小時以上出來的甲魚，上面就鋪滿了滿滿一層自家腌制的剁辣椒、新鮮辣椒。

那個辣度，越吃越上頭。但你面對著甲魚肥美的裙邊、香辣的腿肉，還是會忍不住大快朵頤。

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除此之外，門店的辣椒炒肉、泉水石蛙、牛鞭等菜也還不錯。聽從業(yè)15年的周廚說，如果想吃鮑魚、海螺、帝王蟹、青龍等海鮮美味，只要提前1小時預定，門店也可以做出來。

在植物園逛完后，中午走過來吃個飯，放個風，逛個小院子，還是比較舒服放松的。   

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月湖公園邊獨棟獨院的小別墅

主打常德缽子菜 8個私密包廂

在長沙城北，月湖公園邊的一條巷子里，聚集著大半個芒果臺媒體人日常打卡的幾十家湘菜私廚。而“汐園·庭院餐廳”，就是其中之一。

作為某點評網(wǎng)月湖公園湘菜好評榜第1名的菜館，這家主打常德缽子菜的私廚，卻并沒有開在馬路邊。

小白白跟著導航定位，在一條巷子拐角處找了半天，才看到一個獨棟獨院的小洋樓——“汐園”。

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院門口爬滿了紫藤，前不久花期正好時，這一樹的紫藤像是一條瀑布一樣，傾瀉而下煞是美麗。

但這段時間花期過了，只剩綠意安然中夾雜著零星花枝。

 圖源：汐園

穿過紫藤林，眼前便是一個玻璃暖房。

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陽光穿透玻璃撒到原木色的餐桌、紅色木椅上。

看著一邊搖尾巴，一邊悠悠哉哉喝水的邊牧狗seven，我突然有了一種歲月靜好的愜意感。

 圖源：汐園

雅致安靜的院落里，種滿了月季、多肉、象耳芋、迷迭香、太陽花、檸檬樹、柚子樹等幾十個不同品種的鮮花綠植，就像一個小花園。

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除了兩個可以曬太陽的外擺區(qū)外，一樓還有1間擺滿云南古樹紅茶的茶室，1個喝下午茶、咖啡、威士忌的水吧。

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別墅3層、500多平的空間內，全都是私密包廂。

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8個包廂4個卡座中，小白白最喜歡的是位于三樓右手邊的長方形包廂。

這個約15平的包廂內，有幾乎全透明的落地玻璃窗。窗戶上吊著一個個愛心燈圈。陽光灑在英倫風的長條座椅和紅藍相間沙發(fā)、樹狀型燈光上，讓整個房間bulingbuling的，煞是好看。目測是一個舉辦聚會的好地方~

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加入一斤三個的肥美牛蛙，新鮮下鍋，加高湯煨制酥軟，牛蛙的鮮和醬板鴨的醬汁匯聚到一起，雙料結合，蛙腿肉鮮嫩多汁，醬板鴨越燉越軟越香。

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98元一份的“麻辣干巴牛肉”，帶了大顆孜然和云南花椒香，炒出來那個香氣撩人。

牛肉干非常有嚼勁，據(jù)說是從云南風干腌制后空運回來的。雖然進價昂貴，但確實受到了一眾食客小姐姐喜歡，也很適合下酒吃飯。

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選用常德本地土豬肉，自家腌制、灌裝、風干出來，68元一份的“大蒜辣椒炒香腸”，自帶花椒、辣椒的刺激，口味偏咸香，吃起來肉感十足，跟外面買來的肉腸很不一樣。

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重點推薦下她們家的48元一份，加了糯米、火腿肉、豆角炸出來的“豇豆餅”！

這道源于浙江農家的小餅，吃起來口感清甜，又糯又軟，甚至有種把春天吃到肚子里的感覺。即便冷吃也很好吃。

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另外她們家的“芥末羅氏蝦“和每天限量10份“筒子骨蝦蟹煲”也都值得一試。

去了蝦線的羅氏蝦，浸泡在加了火腿、筒子骨燉煮的湯汁中，鮮香十足，吃完蝦蟹再搭配一份清水面來吃！完美！

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