洗菜池、電磁爐、冷柜，還有料理機(jī)和微波爐......5月10日，漢中32〇1醫(yī)院附近幺兒拐不到十多平米的小小愛心廚房里，鍋碗瓢盆和電器化設(shè)備一應(yīng)俱全。張瑩和義工阿姨正在忙著打掃衛(wèi)生。

華商報(bào)-二三里通過熱心網(wǎng)友了解到，就在前不久，32〇1醫(yī)院附近一間“特殊”的愛心廚房開門營業(yè)。主要為病人家屬提供免費(fèi)的廚房設(shè)施，家屬可以自帶食材，方便為病人制作合乎口味而又健康便宜的飯菜。

愛心廚房創(chuàng)辦者：85后城固女孩，醫(yī)院附近熱心的米線店老板

眼前這個樂觀堅(jiān)強(qiáng)的85后城固女孩張瑩，正是愛心廚房的創(chuàng)辦者。

她告訴記者，自己本身就在南關(guān)經(jīng)營了一家“有才妹妹”米線店，由于地理位置優(yōu)越，加上服務(wù)熱心和味道受歡迎，口碑一直不錯。

附近醫(yī)院的一些患者家屬，時(shí)常來店里給病人帶飯，許多時(shí)候提出“特殊”要求，比如說把米線煮的軟一點(diǎn)，多放青菜，不要辣椒，味道清淡一些......為此，張瑩始終耐心地滿足客人的需要，同時(shí)買了一個料理機(jī)，貼出告示讓醫(yī)院來就餐的患者家屬免費(fèi)使用。

 “如果醫(yī)院附近，能提供一個地方，讓患者家屬自己為病人做飯，該有多好？”通過長時(shí)間觀察，張瑩發(fā)現(xiàn)，許多外地來住院的患者家屬，都面臨著一些患者飲食的特殊要求，沒有地方自己做，外面賣的飲食大多又不符合條件，讓許多人十分無奈。

患者家屬的境遇，也讓她常常想起兩年前自己親身經(jīng)歷的困難，內(nèi)心久久不能釋懷。

 心中的遺憾：我是淋過雨的人，總想著要為別人打傘

創(chuàng)辦公益愛心廚房，也可以說緣起張瑩自身的一段經(jīng)歷，事情要從2020年說起......當(dāng)時(shí)父親因?yàn)橥话l(fā)腦溢血住進(jìn)了漢中32〇1醫(yī)院的ICU病房搶救。病情特殊需要，父親被插上了胃管，一個多月以來只能吃流食，為了增加營養(yǎng)，流食里還需放上蛋清、核桃和熟油等。

“老家遠(yuǎn)在幾十公里以外的城固，漢臺沒啥親戚朋友，父親的病花費(fèi)巨大，自己經(jīng)濟(jì)能力又有限......”張瑩急的團(tuán)團(tuán)轉(zhuǎn)，找一個可以做飯的地方，為父親制作流食成為當(dāng)時(shí)最困難的事兒。她先買了料理機(jī)和電磁爐，想找一家賓館，最便宜的得100多元一天，由于特殊情況，許多賓館也是直接拒絕。

無奈之下，張瑩好不容易找到了附近的一家簡陋的民房，好說歹說之下，短租了一段時(shí)間，勉強(qiáng)解決了父親的吃飯問題。講起這一段難忘經(jīng)歷的時(shí)候，她抹了抹眼淚，說當(dāng)時(shí)自己真的是困難重重，受盡了許多冷眼和委屈。

當(dāng)年秋天，父親帶著病痛和全家人的思念去了另外一個世界。父親去世后，帶著些許遺憾和心中難以消解的愧疚，張瑩一直對醫(yī)院做飯難的遭遇多年以來，念念不忘。

“我是淋過雨的人，總想著要為別人打傘�！庇H身經(jīng)歷和身邊的故事，讓她意識到“吃口家常飯”不僅僅是自己的愿望，也是不少住院患者家屬的心聲。

 延續(xù)愛的微光，醫(yī)院附近烹飪“家的味道”

江西省腫瘤醫(yī)院一墻之隔，學(xué)院路上，有一間“愛心廚房”，服務(wù)就診患者及其家屬，一元錢炒一個菜，24小時(shí)不打烊，煙火長明將近20年。相濡以沫的民間愛情、自力更生的勵志故事、志愿幫扶的公益活動從小巷深處“好事傳千里”，在3米寬、10米長的小廚房匯聚人間大愛。

去年，張瑩從網(wǎng)上了解了江西萬佐成、熊庚香夫婦創(chuàng)辦抗癌廚房的故事后，被深深的觸動，逐漸萌生了在漢中創(chuàng)辦一間公益愛心廚房的念頭。

“趁了年輕，做自己想做的事情，不能留下遺憾......”堅(jiān)定了自己的想法之后，說干就干。

找房子、裝修水電、買廚具......從今年年初開始，她就陸陸續(xù)續(xù)籌備了起來，同時(shí)身邊的朋友和一些愛心人士也幫忙聯(lián)系義工和提出建議。

5月8日，按照自己的內(nèi)心意愿和規(guī)劃，愛心廚房開始開門試營業(yè)。張瑩和她的朋友，以及前來自愿幫忙的幾個義工高高興興地一起包了頓餃子。大家一邊吃餃子，一邊七嘴八舌的為愛心廚房以后的運(yùn)營和發(fā)展建言獻(xiàn)策。

“可以同時(shí)容納5、6位家屬，包括煮粥煲湯、炒菜、蒸蛋以及熱飯，不收一分錢......”張瑩帶記者走進(jìn)廚房內(nèi)部，詳細(xì)介紹愛心廚房的設(shè)施和功能。

聽說張瑩的愛心廚房開門了，熱心公益事業(yè)，已經(jīng)從單位退休的張曼通過聯(lián)系介紹，第一個找到她，義務(wù)當(dāng)起了廚房的服務(wù)人員。

張阿姨說：“退休以后在家里就閑下了，偶爾在網(wǎng)上看見張瑩做了這個事兒，非常欣賞她也非常感動，想著過來幫忙做點(diǎn)服務(wù)工作，也為社會貢獻(xiàn)一點(diǎn)自己的力量�！�

愛心廚房外面布置了一面溫馨的“許愿墻”——“墻上可以貼下患者家屬的美好祝愿，將會記錄許多人和愛心廚房的故事。”張瑩認(rèn)為，愛心廚房不光為他人提供做飯便利，同時(shí)以后還會通過各種方式，給予患者家屬心靈上的鼓勵支持，讓他們樹立積極樂觀的信心。

其實(shí)自己的經(jīng)濟(jì)并不寬裕，掙錢也十分辛苦，張瑩坦言。雖然目前運(yùn)營愛心廚房還面臨許多困難，比如義工招募和社會知曉度，也一度受到過一些人的不解和質(zhì)疑，未來，公益愛心廚房究竟會不會像別的城市的愛心廚房一樣，長久地生存下去，為需要的人提供幫助？張瑩表示：“無論如何，她打算堅(jiān)持下去，不改初衷，力所能及為更多患者和家屬帶來幫助和便利�！绷钏�欣慰的是，已經(jīng)不斷有社會愛心人士源源不斷地送來米面糧油和資金支持，通過自己發(fā)抖音和相關(guān)媒體關(guān)注，潛移默化，引發(fā)愛心，她做的事兒正在感動著這座城市更多的人。

截稿當(dāng)天晚上，記者收到了張瑩的微信消息，今天幫忙的義工張阿姨告訴他，下午已經(jīng)陸陸續(xù)續(xù)有兩個病人家屬得知消息過去做飯了�！靶闹行牢苛撕镁�，現(xiàn)在感覺自己的辛苦努力總算沒有白費(fèi)，謝謝大家的支持.....”張瑩感嘆到。