每年的六、七月是武漢市淡水魚市場供應(yīng)的淡季。2021年六、七月間,武漢市場上的淡水魚最高曾賣到20元一斤。
而在今年的傳統(tǒng)淡季,竟然保持住了往年供應(yīng)高峰期時的較低價格水平,這讓市民們吃魚能享受到淡季里難得的實(shí)惠。
記者分別走訪了兩家不同的水產(chǎn)生鮮市場,發(fā)現(xiàn)水產(chǎn)區(qū)的幾家檔口前不時有市民詢價買魚,其中買鯽魚、鳊魚、草魚等家常魚的人相對較多。
草魚:8元/斤
武昌魚:9元/斤
喜頭魚:12元/斤
草魚:7~8元/斤
鳊魚:8~9元/斤
鯽魚:11~13元/斤
攤主告訴記者,去年淡季進(jìn)貨時,淡水魚要靠搶,而現(xiàn)在只要去的時間早一點(diǎn),各種魚還可以挑選著來買。
對于今年淡水魚市場的這種“淡季不淡”的變化,不少水產(chǎn)攤主都表示,主要原因還在于去年養(yǎng)殖戶因?yàn)?strong style="margin: 0px; padding: 0px; outline: 0px; max-width: 100%; box-sizing: border-box !important; overflow-wrap: break-word !important;">市場價高而囤魚,并獲得了比較可觀的利潤。因此今年前一段時間,很多養(yǎng)殖戶也像去年一樣囤魚。
但今年消費(fèi)市場沒有去年旺盛,所以淡水魚的價格在今年的“淡季”一直都沒見大幅上漲,甚至還有下滑的傾向,結(jié)果部分囤魚的養(yǎng)殖戶目前只得將手里的囤魚集中搶著出貨,于是市場供應(yīng)就淡季不淡,魚價也自然更便宜。
據(jù)調(diào)查,魚販銷售狀況較好,有100—200斤/天的出售量。可養(yǎng)殖戶即使現(xiàn)在將手里的“囤魚”集中拋售,但這一部分囤積的存量也并不足以支撐整個武漢夏天的淡水魚傳統(tǒng)缺貨期。
雖說市場需求量大,但眾多魚販不敢“囤魚”。因天氣逐漸炎熱,為了增加魚的存活率,魚販“囤魚”必要的制冰、加氧、維持低溫環(huán)境、運(yùn)輸?shù)?/span>成本將慢慢上升。
按照規(guī)律,7月到8月是池塘新魚成熟的沖刺期,養(yǎng)殖戶不會起塘,市場供應(yīng)量勢必會下。供小于求,魚販進(jìn)貨成本又高,因此后一兩個月武漢市場的魚價很可能會出現(xiàn)反彈。
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