今年6月16日，林先生在榕城廣場片區(qū)的明一鮮奶店訂購了每日配送的天籟牧場巴氏鮮牛奶。7月3日，他上高中的兒子喝了6月28日奶站送來的鮮奶后，出現(xiàn)了輕微的腹瀉癥狀。由于癥狀并不嚴(yán)重，林先生并沒有太在意，只是讓兒子早上先暫停飲用。由于鮮奶是每日配送，隨后幾天，林先生把收到的鮮奶放入冰箱貯藏。

林先生家冰箱

7月9日，林先生從冰箱里拿出存放了幾天的牛奶給兒子喝，卻發(fā)現(xiàn)倒出來的鮮奶已經(jīng)成糊狀，像是“豆花”一樣。林先生覺得不可思議，因?yàn)榕Ｄ唐可砩厦鞔_注明保質(zhì)期為7天，2-6攝氏度冷藏保存，他的牛奶按道理完全符合飲用條件。

鮮奶變成豆花狀

當(dāng)天，林先生立刻向明一奶站反映情況，他認(rèn)為兒子的腹瀉與鮮奶變質(zhì)有關(guān)，要求賠償500元。奶站的相關(guān)負(fù)責(zé)人來到林先生家中現(xiàn)場查看后表示，牛奶呈現(xiàn)豆花狀是貯藏不當(dāng)導(dǎo)致，并非是牛奶品質(zhì)問題。然而，林先生發(fā)現(xiàn)，并非只有一瓶鮮奶變成豆花狀，新送來的鮮奶只要在家里冰箱存放了3到4天就一定會變成“豆花”。

鮮奶變成豆花狀

為核實(shí)情況，987記者小傅聯(lián)系上了榕城廣場片區(qū)的明一鮮奶店的負(fù)責(zé)人姚女士，其表示，鮮奶變成豆花狀，很明顯是出現(xiàn)了失溫。

林先生家冰箱

《維權(quán)超給力》隨后對接明一鮮奶福州地區(qū)負(fù)責(zé)人黃先生，其表示，公司送奶有非常嚴(yán)格的配送流程與標(biāo)準(zhǔn)。林先生投訴后，公司查詢了當(dāng)日的配送記錄，確認(rèn)冷庫正常，再根據(jù)監(jiān)控，確認(rèn)送奶工有按時(shí)送奶，所有流程都是正常的，沒有出現(xiàn)差錯(cuò)。

鮮奶變成豆花狀

據(jù)了解，鮮牛奶也被稱為巴氏奶，是一種“低溫殺菌牛奶”，原奶中的有害微生物一般都已經(jīng)被殺死，但還會保留一些耐熱微生物，因此鮮牛奶需低溫保存，以抑制微生物活性。像鮮牛奶這種要經(jīng)過低溫加工、低溫貯藏、低溫運(yùn)輸及配送、低溫銷售才能到達(dá)消費(fèi)者手中的食品被稱為“冷鏈?zhǔn)称贰被颉袄洳厥称贰�，只有各個(gè)環(huán)節(jié)都保持低溫，才能保障冷藏食品的安全。

專家提醒消費(fèi)者，在訂購鮮牛奶時(shí)，一定要事先了解該廠家在最后環(huán)節(jié)是否做到了低溫配送。專家指出，在沒有開封之前，很難判斷鮮牛奶的質(zhì)量，消費(fèi)者最好選購生產(chǎn)日期較近的產(chǎn)品。除了通過眼觀、鼻嗅、品嘗等方法來判斷買回家的牛奶是否新鮮之外，還可以將其加熱，若加熱后不均勻，有絮狀沉淀，則說明牛奶不新鮮。開封后的鮮牛奶不能常溫保存，并且最好在一天內(nèi)喝完。

《維權(quán)超給力》特約律師，北京大成（福州）律師事務(wù)所高級合伙人周林律師表示，如果能證明這個(gè)牛奶確實(shí)是不合格產(chǎn)品，要根據(jù)消費(fèi)者的實(shí)際損失的三倍來進(jìn)行賠償，不足一千元按照一千元進(jìn)行賠償。

7月18日，在《維權(quán)超給力》與12315的介入下，明一鮮奶店同意賠償林先生500元，雙方達(dá)成和解。