浙江衛(wèi)視美食探索紀(jì)錄片《風(fēng)味人間3·大海小鮮》的主角之一就是東海大小黃魚。這一期節(jié)目也告訴大家，大小黃魚其實是兩種不同種類的魚，雖然它們外形很相似，但兩者在肉質(zhì)和營養(yǎng)上并不相同。舟山當(dāng)?shù)孛〕浴↑S魚獅子頭舟山漁場素有“東海魚倉”和“海鮮之都”的美稱，今天給大家介紹的是舟山野生小黃魚，當(dāng)?shù)厝朔Q為“小鮮”，肉質(zhì)鮮嫩，鮮味十足。清朝的《古今圖書集成·溫州府考》中說黃魚“為魚之最”，可見古人對黃魚，是真的喜愛。浙里云購——是浙江廣電集團(tuán)傾力打造的內(nèi)容電商整合新平臺。400g/包*4（每包七，八條），秒殺價只要99元。舟山野生小黃魚的生長周期大概有1-2年，每年產(chǎn)量僅10萬噸左右，每條重量約300g~400g。因其肉質(zhì)細(xì)嫩，小黃魚被當(dāng)?shù)厝俗龀筛鞣N菜肴，深受大家喜愛。2022年3月獲批國家地理標(biāo)志證明商標(biāo)。舟山小黃魚從中醫(yī)角度來講具有健脾和胃、益氣填精等功效。其含有豐富的蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)，脂肪含量相對較低，身體虛弱的人食用后會產(chǎn)生較好的滋補(bǔ)作用。小黃魚全身只有一根主刺，沒有其他小刺，比其他的魚吃起來更方便。值得一提的是，小黃魚中的硒含量很豐富，它是一種具有抗氧化作用的微量元素，可以清除體內(nèi)自由基，多吃多養(yǎng)顏。我們的小黃魚是野生海捕，自由穿梭在東海領(lǐng)域，身體更靈活，健康，肉質(zhì)也比普通的小黃魚更堅硬，肉質(zhì)粘重。浙里云購——是浙江廣電集團(tuán)傾力打造的內(nèi)容電商整合新平臺，400g/包*4（每包七，八條），秒殺價只要99元。
收到貨，您會發(fā)現(xiàn)我們的小黃魚紋理清晰，鱗片完整，輕輕用手按壓，就能感受到它緊致富有彈性的肉。小黃魚剛捕撈上來，就立刻鮮活冷凍，這樣不僅能保證新鮮口感，還能保證長時間的冷凍而不壞。
小黃魚的做法有很多，可以清蒸，可以紅燒，可以熬湯，也可以做成面條的澆頭。我們是順豐冷運并且還會做24小時環(huán)境核酸檢測，您就放心買吧！收到貨后，可以用保鮮膜密封后放入冰箱，防止異味，還可以煮熟儲存。小黃魚的肉嫩且多，十分鮮嫩，入口即化，鮮美又扎實的口感，讓人瞬間食欲大開。400g/包*4（每包七，八條），秒殺價只要99元。
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