大噶好吖，我是什么都吃、絕不吃虧的小小酥~

老粉們應(yīng)該都知道，之前咱總是喜歡在長(zhǎng)沙的老街小巷子尋覓美食。

今兒就帶你們?nèi)ラL(zhǎng)沙最具煙火氣的老城區(qū)——樹(shù)木嶺。

圖：小小酥

那兒的美食扎堆，從街頭走到巷尾，有小吃、燒烤、米粉、鹵菜、麻辣燙...超多種不一樣的美味，哈喇子都要從嘴角流到了腳底。

話(huà)不多說(shuō)，一路克逛哈子撒~

行走在樹(shù)木嶺

感知老長(zhǎng)沙的煙火氣

長(zhǎng)沙有很多充滿(mǎn)煙火氣息的地方，其中樹(shù)木嶺算是一個(gè)“味道”很重的地方。

圖：小小酥

如果你想體驗(yàn)長(zhǎng)沙老城的居民生活，來(lái)樹(shù)木嶺走上一遭，便可以感知到這股子煙火氣。

現(xiàn)在大多數(shù)年輕人的娛樂(lè)活動(dòng)，除了抱著手機(jī)刷刷劇和抖音、玩玩王者，吃喝全靠APP便能解決。

甚至連買(mǎi)菜、購(gòu)物，都是送貨上門(mén)。如果是周末，可能活動(dòng)的范圍不會(huì)超過(guò)腳下十公分。

圖：小小酥

很少有伢子愿意一大早去菜市場(chǎng)逛逛，挑選當(dāng)天剛摘下來(lái)的新鮮葉子菜。

但我們?cè)跇?shù)木嶺的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)里逛了一圈后，發(fā)現(xiàn)這里藏著滿(mǎn)滿(mǎn)的溫情與記憶：忙著營(yíng)生的小攤老板，日常采購(gòu)回家的娭毑，早已消失在新社區(qū)的配鎖匠人......

圖：小小酥

這里一邊是聳天入云的鋼筋水泥巨獸，一邊則是鍋碗瓢盆叮當(dāng)作響的低矮居民樓，一邊是車(chē)流擁擠的主干道，一邊則是歲月靜好的菜市場(chǎng)。

行走在這種只有柴米油鹽的街巷里，仿佛時(shí)光也在緩慢前行。

找不到路時(shí)，最有效的方式，就是停下來(lái)問(wèn)一問(wèn)坐在家門(mén)口嘮嗑的老街坊，不管是哪條巷的哪戶(hù)人家，都能給你指得清清楚楚。

圖：小小酥

“dié，就往國(guó)雜巷（hang）子里進(jìn)克，沿（ban）著（da）墻走，就到個(gè)噠�！�

在美食云集的老城區(qū)

這幾家老店子切不可錯(cuò)過(guò)

在這個(gè)新舊陳雜的老城區(qū)，不僅充滿(mǎn)了老長(zhǎng)沙的生活氣息，還聚集了很多美食。

要是想在長(zhǎng)沙一次性吃到多種美味，價(jià)格還便宜，來(lái)樹(shù)木嶺總是沒(méi)錯(cuò)的！

肖娭毑老面館

圖：小小酥

以前來(lái)樹(shù)木嶺吃面，我都是去李易面館，后面一位長(zhǎng)沙土著朋友推薦我來(lái)肖娭毑的店里試哈味。

這家店藏在樹(shù)木嶺的巷子里面，很不好停車(chē)，環(huán)境一般，生意卻異常的好，中午1點(diǎn)了，炒碼的師傅都沒(méi)得空閑。

圖：小小酥

我們?nèi)サ漠?dāng)天，沒(méi)遇到肖娭毑，卻碰見(jiàn)了她老伴兒，“我們從八幾年開(kāi)到現(xiàn)在，有三四十年噠，以前是在東塘，那時(shí)候一碗面也才2塊錢(qián)�！�

圖：一博子

這兒的碼子都是現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)炒，還可以自由搭配，如香菜可以炒牛肉，也可以炒腰片或豬肝，一個(gè)月都不得重樣。

圖：一博子

我們?nèi)齻�(gè)人，都點(diǎn)了雙碼，也才人均20。蛋餅蒸肉有點(diǎn)像小碗蒸菜，但兩樣并沒(méi)有融合在一起，如果將雞蛋攪散，裹在肉上面再蒸，肉質(zhì)會(huì)更嫩。

和我之前在北邊吃過(guò)的一家粉店相比，這里的肉餅蒸蛋略遜一籌。

圖：一博子

香菜牛肉、紅燒牛腩、辣椒炒肉等，都是我們?cè)囘^(guò)的炒碼，無(wú)一踩雷，值得一試。

圖：一博子

關(guān)鍵是，這里的配菜碼子和面條，都是老板兒子自己做的，也算是手藝傳承了。

📍：自然嶺路123號(hào)

🕐：05:00-13:30

秀娭毑粉面

圖：小小酥

這也是家叫“娭毑”的街邊店，據(jù)秀娭毑所說(shuō)，她的粉面館從06年開(kāi)起，早已成為樹(shù)木嶺周邊居民早餐常去的店。

圖：小小酥

我中午去的時(shí)候，算是趕到了“末班車(chē)”，趁著娭毑收拾灶臺(tái)，吃到了最后一碗雪里蕻炒肉的粉。

圖：小小酥

值得一提的是，店里的粉都是秀娭毑自己制作的手工米粉，比較寬比較厚，非常掛料，口感很滑嫩，米香味很濃厚。

圖：小小酥

蓋碼的種類(lèi)很多，有肉絲，牛腩，豬腳，韭菜炒肉等等，湯粉，干拌多種口味的選擇，天天吃都不帶重樣。

圖：小小酥

還有免費(fèi)的小菜自己搭配，連小菜的種類(lèi)也很多，油渣子、涼拌刀豆、蘿卜皮不定期供應(yīng)，當(dāng)然了，像榨菜、酸豆角這樣的基本款那是必備的。

圖：小小酥

在我嗦粉的片刻，就有好多街坊鄰居來(lái)找秀娭毑扯閑談，還有準(zhǔn)備換班的公交司機(jī)來(lái)嗦粉。

可能娭毑一清早開(kāi)門(mén)，也是為了服務(wù)附近要上早班的公交司機(jī)、賣(mài)菜的攤販等等。

📍：樹(shù)木嶺路中國(guó)郵政儲(chǔ)蓄銀行旁

🕐：04:30-13:00

江南糕點(diǎn)

圖：小小酥

這家店雖然叫“糕點(diǎn)”，卻是“掛羊頭賣(mài)狗肉”，放眼望去，滿(mǎn)眼都是炸雞，烤鴨，荷葉雞等熟食。

關(guān)鍵是，這里的熟食都火出圈了，很多老口子都愿意去排隊(duì)。

圖：小小酥

老板說(shuō)，他們之前其實(shí)是“上半年做糕點(diǎn)，下半年做熟食”的經(jīng)營(yíng)模式。

但慢慢地發(fā)現(xiàn)，烤鴨，雞叉骨等熟食賣(mài)得更好，就干脆主營(yíng)熟食。

圖：小小酥

炸雞叉骨是店內(nèi)招牌，擺在那里的色澤就足以讓人食欲大開(kāi)，加熱后，拌上調(diào)料后香味更是直接“熏”到流口水。

圖：小小酥

烤鴨則是28一整只，有招牌烤鴨和茶油鐵板鴨，如果你想買(mǎi)招牌的，老板一定會(huì)勸阻你，“那都是過(guò)時(shí)的產(chǎn)品了，冷的沒(méi)那么好吃，試哈我們的鐵板鴨咯，好吃一百倍�！�

圖：小小酥

這里每一只鴨子都要提前一天準(zhǔn)備好，采用多種調(diào)料，經(jīng)過(guò)長(zhǎng)達(dá)十多個(gè)小時(shí)的腌制，再放入烤爐。

圖：小小酥

茶油鐵板鴨就是將烤鴨現(xiàn)切現(xiàn)炒，調(diào)味非常“湘式”，加蔥、蒜、辣椒、香菜等，然后放在炙熱的鐵板上，色香味完全被激發(fā)，香氣彌漫。

圖：小小酥

我打包一只回家，就連日常不準(zhǔn)我吃路邊攤的媽媽?zhuān)�都忍不住�?dú)自干掉它，還吃得津津有味。

如果哪天你路過(guò)這家店，記得買(mǎi)一份“糕點(diǎn)”嘗試一下！

📍：樹(shù)木嶺路立交橋東公交站牌旁

🕐：07:00-20:00

臻品糕點(diǎn)

這家是正兒八經(jīng)的糕點(diǎn)店，就開(kāi)在菜市場(chǎng)門(mén)口，一家開(kāi)了17年。

圖：小小酥

但提起它，我就有點(diǎn)子“來(lái)氣”，跑了三趟，也沒(méi)吃到店里招牌的蜂蜜脆底小面包。

第一次去的時(shí)候，是在中秋節(jié)之前，店里都在賣(mài)各式各樣的月餅。

圖：小小酥

店面不大，里面有一個(gè)廚房，所有月餅、面包都是在里面制作出來(lái)的，節(jié)前很多老口子都圍在這里買(mǎi)，或自己吃，或送人。

圖：小小酥

后面兩次節(jié)后去，老板天氣太熱，面包不易保存，暫時(shí)還沒(méi)做，畢竟他們都是現(xiàn)做現(xiàn)賣(mài)，要等涼快點(diǎn)。（現(xiàn)在你們?nèi)��?yīng)該會(huì)有了叭）

圖：長(zhǎng)沙潮生活

老板講，現(xiàn)在網(wǎng)紅面包店很多，但他們堅(jiān)持只做以前那十幾樣，如虎皮蛋糕、豆沙包、雞蛋糕、老式南瓜餅......

圖：小小酥

雖然沒(méi)口福吃到這些招牌糕點(diǎn)，但我早上在這兒買(mǎi)了點(diǎn)碗糕，熱乎乎的，帶點(diǎn)兒米酒的香味，入嘴就知道是小時(shí)候的味道。

📍：樹(shù)木嶺路集貿(mào)市場(chǎng)1號(hào)攤位

楊記特色鹵菜

住在樹(shù)木嶺的朋友說(shuō)，他們家來(lái)菜市場(chǎng)買(mǎi)完菜，10次里有9次會(huì)在門(mén)口的鹵菜攤位，順帶買(mǎi)點(diǎn)鹵菜回家解解饞。

圖：小小酥

這家鹵菜能在菜市場(chǎng)門(mén)口擺15年，還一直深受大家的喜愛(ài)，是有兩把刷子的。

“這些都是我每天自己在屋里鹵好的，絕不是進(jìn)的現(xiàn)成貨，不然別個(gè)哦斯硬要買(mǎi)我這里的嘞�！�

圖：小小酥

我當(dāng)天買(mǎi)了些捆雞和豆筍，肉捆雞吃起來(lái)就是得勁！辣椒、蒜蓉和麻油的香氣，滲透到捆雞的每寸肌膚，多汁又有嚼勁。

圖：小小酥

條狀的豆筍，也是很受街坊領(lǐng)居喜愛(ài)的一道涼菜，香辣有嚼勁，關(guān)鍵是大蒜的香氣很濃郁，辣得夠味。

圖：小小酥

除此之外，還有鹵雞爪、海帶結(jié)、木瓜條等鹵菜，看著很是不錯(cuò)，下次路過(guò)得再試試。

📍：樹(shù)木嶺路集貿(mào)市場(chǎng)門(mén)口

丹妹麻辣燙

這家在長(zhǎng)沙開(kāi)了大概19年的蒼蠅館子，是長(zhǎng)沙人心中的網(wǎng)紅麻辣燙。

到了營(yíng)業(yè)的時(shí)間，這里就奔赴著一波又一波的吃貨，有經(jīng)常得閑來(lái)這里搓一頓的老顧客，也有搜尋大眾榜單第一名前來(lái)打卡的新食客，在丹妹，最不缺的就是人氣。

圖：小小酥

丹妹的老板蘇姐是地地道道的樂(lè)山四川人，店里的鍋底、蘸碟都是蘇姐獨(dú)家秘制的，這抹獨(dú)特的味道也是留住老顧客的秘訣。

圖：小小酥

等紅油鍋的湯底煮開(kāi)后，就可以聞到很明顯的八角桂皮的香氣，辣味屬中等，沒(méi)有許多惱人的花椒，少麻。

圖：小小酥

如果覺(jué)得鍋底味淡，可以來(lái)蘸一下味碟。用花生碎、辣椒面、蔥末、蒜末和白芝麻等混合，再加少許湯汁攪拌后，蘸一下既不會(huì)掩蓋食物本身的味道，還能添香添味。

牛肉、魚(yú)片、雞肉、芋頭、鳳尾......都是我們最?lèi)?ài)涮的菜，一根簽簽約1.5元，喜歡吃啥拿啥，很了撇。

📍：樹(shù)木嶺路84號(hào)

🕐：16:00-次日01:30

在樹(shù)木嶺，你們最喜歡去哪家小吃店？

歡迎在評(píng)論區(qū)推薦�。�

說(shuō)不定下次我們就去打卡啦~