現(xiàn)在人們的生活條件都變好了,親戚朋友來的時候不想做飯就會去外面飯館吃一頓。當(dāng)坐在餐桌前 ,都會先來個“儀式感”,才能動筷子。而這個“儀式感”往往讓人們覺得很有必要。現(xiàn)在大多餐飲店都會提供包裝好的餐具,雖然這些餐具都經(jīng)過了清洗消毒,但很多消費者在使用前仍然會用開水仔細(xì)地燙一遍。那這所謂的“燙一下”的真的有作用嗎?
高溫雖然能消毒殺菌,但要看溫度和持續(xù)時間,例如腸道桿菌在 60℃ 的環(huán)境下, 30 分鐘可死亡;結(jié)核分支桿菌 在62℃ 左右的環(huán)境下, 15 分鐘可被殺死;至于乙肝病毒這些頑固性病菌,在100℃水溫下浸泡10分鐘,也很難殺死它們。所以我們在外就餐時,用熱水燙餐具這種做法對于頑固性病菌是很難起到作用的。
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