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開(kāi)水燙餐具 到底是真能消毒還是心理安慰？
網(wǎng)址：www.blackcollegiateintl.com 編輯：長(zhǎng)沙社區(qū)通 時(shí)間：2022-11-19

現(xiàn)在人們的生活條件都變好了，親戚朋友來(lái)的時(shí)候不想做飯就會(huì)去外面飯館吃一頓。當(dāng)坐在餐桌前 ，都會(huì)先來(lái)個(gè)“儀式感”，才能動(dòng)筷子。而這個(gè)“儀式感”往往讓人們覺(jué)得很有必要。

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現(xiàn)在大多餐飲店都會(huì)提供包裝好的餐具，雖然這些餐具都經(jīng)過(guò)了清洗消毒，但很多消費(fèi)者在使用前仍然會(huì)用開(kāi)水仔細(xì)地燙一遍。那這所謂的“燙一下”的真的有作用嗎？

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高溫雖然能消毒殺菌,但要看溫度和持續(xù)時(shí)間，例如腸道桿菌在 60℃ 的環(huán)境下, 30 分鐘可死亡;結(jié)核分支桿菌 在62℃ 左右的環(huán)境下, 15 分鐘可被殺死;至于乙肝病毒這些頑固性病菌,在100℃水溫下浸泡10分鐘，也很難殺死它們。所以我們?cè)谕饩筒蜁r(shí)，用熱水燙餐具這種做法對(duì)于頑固性病菌是很難起到作用的。

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