盡量吃不同種類的蔬菜，特別注意多選深色葉菜，比如油菜、青菜、菠菜、紫甘藍(lán)等。

水果中某些維生素及微量元素的含量與新鮮蔬菜不同，而且水果含有比蔬菜更豐富的果糖、果酸、果膠等物質(zhì)，因此不應(yīng)用蔬菜替代水果。

動(dòng)物性食物包括畜肉、禽肉、魚蝦類以及蛋類食物，要盡可能地?fù)Q著吃。各餐應(yīng)有一定量的動(dòng)物性食物，其攝入總量應(yīng)爭取達(dá)到平均每日120—150g，其中魚、畜禽肉、蛋類分別為40—50g。

推薦老人每日飲用300—400mL牛奶或蛋白質(zhì)含量相當(dāng)?shù)哪讨破?/span>，同時(shí)攝入充足的大豆類制品，達(dá)到平均每天攝入相當(dāng)于15g大豆的推薦水平。

對于高齡老年人，多吃魚、畜禽肉、蛋類、奶制品及大豆類等營養(yǎng)價(jià)值和生物利用率高的食物，減少不必要的食物限制。

BMI（體質(zhì)指數(shù)）最好保持在20—26.9kg/m2（上標(biāo)，平方米）之間。

如果BMI超出范圍，則應(yīng)在飲食和身體活動(dòng)方面進(jìn)行適度調(diào)整，使體重平緩回到正常范圍，不應(yīng)采取極端措施讓體重在短時(shí)間內(nèi)產(chǎn)生大幅度變化。

一般老年人要定期健康體檢，測評營養(yǎng)狀況，預(yù)防營養(yǎng)缺乏；針對高齡老年人，要關(guān)注體重丟失問題，定期營養(yǎng)篩查評估，預(yù)防營養(yǎng)不良。